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市场行情分析
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我们身处在一个科技发达的时代,大棚栽培技术可以让我们一年四季都可以吃到各种新鲜的水果,这确实给我们的生活带来了很多益处,但不可否定的是,在自然条件下成熟的水果,不管是味道,还是营养都要更胜一筹。现在正处于送春迎夏的时节,有不少时令鲜果已经在此时上市了,这些水果新鲜度高、价格实惠,不光好吃,还可以给我们的身体补充水分、维生素和多种微量元素等,对我们每个人都是益处多多的。今天,琦哥就来分享4种应季水果以及它们的美味吃法,一起来看看吧!第1种:桑葚桑葚一直被人们誉为天然补血养颜的“民间圣果”,但桑葚的尝鲜期特别短暂,每年只采收一季,一般在4月到6月之间,南方会早一点,北方会略晚一点。别看桑葚只是很普通的紫黑色小果子,却有着极高的营养价值,它所含的维生素和活性蛋白等成分在水果中位居前列,还富含铁和磷等矿物质,经常食用可以提高免疫力并有着乌发养颜的作用。我们在购买桑葚时,尽量要选择颗粒饱满、个头较大,颜色呈紫黑色的、较硬实没出水的,而且一般颜色分布均匀的质量较好,如果喜欢酸甜口感的,可以选紫黑色中带着浅红色的。【桑葚泡酒】桑葚不耐储存,我们除了可以把桑葚制成果酱或桑葚膏慢慢来吃,还可以用桑葚来泡酒。方法很简单,就是将米酒和桑葚按照1:2的重量比进行浸泡,然后密封起来存放一两个月就可以喝上美味的桑葚果酒了。第2种:樱桃樱桃也是我们在春末夏初可以尽情享用的时令水果。樱桃一般在每年的3月开花,4月...
发布时间: 2021 - 04 - 27
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中商情报网讯:短期内水果供应仍“青黄不接”,价格将处于季节性高位。分品种看,苹果和梨库存量较高,加上时令水果上市量增加导致存储类水果需求减少,价格稳中偏弱。随着气温回升,香蕉供给量增加,价格回落。受冬季寒潮天气的影响,南方芒果等时令水果产量减少,价格将高于去年同期。(一)水果价格继续上涨。产地库存消化速度较慢,苹果价格环比下跌,其它水果价格环比持平或上涨,水果均价连续6个月上涨。菠萝、芒果等南方时令水果上市量增加,但受冬季寒潮天气的影响,产量减少,价格高于去年同期。3月份,农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤6.67元,环比上涨3.9%,同比上涨15.0%。其中,富士苹果环比下跌1.9%;巨峰葡萄、西瓜、香蕉环比分别上涨10.8%、7.0%、5.6%;鸭梨、菠萝环比基本持平。香蕉同比下跌6.7%;鸭梨、菠萝、西瓜、富士苹果同比分别上涨56.0%、38.5%、27.4%、6.0%;巨峰葡萄同比基本持平。柑橘类水果供应接近尾声,3月份,全国批发均价每公斤6.61元,环比涨3.6%,同比跌2.5%。(二)预计后期水果价格稳中偏强。短期内水果供应仍处于“青黄不接”时期,价格处于季节性高位。分品种看,3月底苹果库存量高于去年同期,销售压力较大,价格走势将稳中偏弱,3月苹果期货主力合约(2021年5月)平均价每吨5352元,环比跌12.4%。梨因减产,价格一直处于高位,库存下降速度较慢,...
发布时间: 2021 - 04 - 27
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又到了阳春三月,花红柳绿的时节。万物复苏,呈现出生机勃勃的美丽景象。喜鹊在枝头;春风杨柳燕影斜;风如酥,花似火,十里桃花相映红。果市换季行动正当时,除了苹果和梨,芒果、菠萝、草莓、西瓜、甜瓜、哈密瓜等品种成为当下主力军,冬季水果则逐步缩小市场份额,大樱桃、毛桃、杏、无花果、桑葚、新一季葡萄等“新鲜血液”陆续加入。据本月对上市水果的数据监测,总体上市量环比上涨7.52%。具体分析如下:一、水果换季,南方水果成“首席”。进入三月,越来越多的鲜果陆续面市,有辽宁毛桃、广东桑葚、云南无籽葡萄、福建枇杷、济阳仁风富硒西瓜、山东羊角蜜甜瓜和大连的“美早”樱桃及本省的“红灯”樱桃等等,再加上正当季热销的芒果、菠萝、油桃,还有木瓜、香瓜、哈密瓜,果市由冬季水果转向春季水果的步伐加快,而这些品种中又数南方水果风头正劲,芒果、菠萝、木瓜、香瓜、哈密瓜、椰子、桑葚大量上市,后期果市品种将会更加丰富多彩。二、北方水果引领果市尚需时日。相较于南方水果的“人多势众”,月初北方水果除了大众果苹果和梨,几乎乏善可陈。苹果、梨本月表现稳定。苹果味道好、有营养,欧洲谚语还有“一天一苹果,医生远离我”的说法。正宗红富士苹果价格在3-5元/斤。梨是春天化燥的好水果,具有清肺养肺的作用。多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,有润肺的功效,春季梨的需求日渐增长。当下畅销的品种有秋月梨、库尔勒香梨、雪梨、皇冠梨、鸭梨,进口的有比利时长...
发布时间: 2021 - 04 - 01
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本周济南的天气“过山车”般时高时低,春果上市的步伐亦在加快。据对本周上市水果的数据统计显示,总体上市量环比减少9.93%。 重点监测的20种水果统计数据显示,桃、苹果、梨、甘蔗、芒果、砂糖桔、猕猴桃、脐橙、山楂、蜜柚、菠萝、木瓜、甜瓜、葡萄、西瓜、红果、荸荠价格基本持平,樱桃、油桃、草莓价格下降。水果上市交易特点:目前北方水果开始“发力”,红果、油桃、毛桃、樱桃等大批量上市,价格让人仰望。市场上的南方水果品种有芒果、西瓜、木瓜、枇杷、椰子、菠萝蜜、菠萝、火龙果、桑葚、布朗李等等。南方水果普遍身价也在高位,年后水果价格也跟着节节上涨。进口水果价格亦是扶摇直上。预计后期,随着气温的进一步回升及清明节小长假的日渐临近,果市交易也将迎来一个小高峰,果市价格也将有所波动。                                                                           ...
发布时间: 2021 - 03 - 30
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本周天气忽冷忽热,果市销售也是一天一个样。由于本月正是水果青黄不接的时期加之南方水果的运输成本、供需等因素影响,本周果市价格继续攀升,稳步于高位运行。本周六“春分”。 春分,古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”。《明史·历一》说:“分者,黄赤相交之点,太阳行至此,乃昼夜平分。”所以,春分的意义,一是指一天时间白天黑夜平分,各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季。邢树本《二十四节与农事·春分》:“春分时节,河北大地春色更浓,温度升高,雨量增加。”据对本周上市水果的。据对本周上市水果的数据统计显示,上市量环比上涨19.57% 。重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的有4种:葡萄、香瓜、哈密瓜、桃,价格下降的有草莓、菠萝、甜瓜、西瓜、油桃,苹果、芒果、脐橙、木瓜、樱桃、梨、猕猴桃、荸荠、山楂、红果、甘蔗价格基本持平。水果上市交易特点:随着天气的转暖,更多鲜果陆续登场。新晋上市的海南椰子、博洋九号甜瓜、黑布朗,福建枇杷,广西、四川桑葚,玫瑰香葡萄,再加上热销的芒果、菠萝还有木瓜,南方水果的风头一时无二。本周,菠萝上市量持续增量中,上市量环比上涨16.53%。沃柑4-6元/斤,伦晚橙2-3.5元左右/斤。北方水果:本周新上大连“春雪”桃,春雪桃是由美国引进的全红、早熟毛桃品种,属于优良的二代硬肉有毛品种 ,肉质硬脆,风味...
发布时间: 2021 - 03 - 29
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随着天气的转暖,省城果市也迎来了春令鲜果的销售。本周整体果市价格稳步走高。本周新上海南产“贵妃芒”,13元左右/斤;“无花果”抢鲜上市12元左右/斤。据对本周上市水果的数据统计显示,总体上市量环比上涨2.21%。据对重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的有4种,分别是葡萄、芒果、圣女果、哈密瓜,下降的有6种,分别是脐橙、草莓、蜜柚、砂糖橘、木瓜、西瓜,甘蔗、菠萝、梨、苹果、山楂、猕猴桃、荸荠、蜜桔、火龙果、香瓜等品种基本持平。水果上市特点:节后,水果销售季节转换明显,砂糖橘一直都是旺销的水果,尤其是过年的时候,是送礼的好产品。不仅好吃,还长得漂亮,一直都是非常热销,但年后随气温的逐步上升,砂糖橘价格直线下降。近年来由于砂糖橘的经济价值不断升高,农户们种植的热情也高涨起来。随着种植面积扩大遇到的不仅仅是供过于求的问题了,砂糖橘不耐储存,价格一再下降,本周好货、大果价格在3.7元/斤,上市量与上周基本持平。大连“美早”樱桃以斯坦拉(Stella) X意大利红(EarlyBudm)杂交而成,我市场产地主要是以烟台、大连两地。现在在售的是大连产“美早”。美早产地因为昼夜温差比较大,水质和土壤有机质含量比较高的原因口感最佳。具有果柄粗短,肉硬,耐贮运,花期耐低温,腋花芽多,丰产,抗裂果,成熟期一致,一次即可采收完毕等特点,是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的早熟樱桃的优良品种。其肉质...
发布时间: 2021 - 03 - 29
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本周迎来“惊蜇”节气,一年中的第三个节气,时值公历的三月五日左右,今年在3月5日。此时,大地回暖,万物复苏,蛰伏于地下的冬眠生物开始出土活动。我国惊蛰节气淮北地区平均气温为6-7℃,淮河以南地区为7-8℃,比'雨水'节气升高3℃或以上。冷暖空气交替频繁,乍冷乍暖是惊蛰节气天气的特点。果市春季模式渐现,节后苹果、梨上市大幅增加,菠萝、芒果、甜瓜等春令鲜果也量增价减。据对本周上市水果的数据统计显示,上市量环比下降4.61%。 重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的有5种,分别是蜜柚、木瓜、红果、猕猴桃、葡萄,价格下降的是:西瓜、草莓、芒果,马水桔、脐橙、甜瓜、香瓜、菠萝、甘蔗、哈密瓜、荸荠、山楂、苹果、梨、火龙果价格基本持平。水果上市交易特点:本周市场春果销售行情开启,果市整体上市量明显增长。其中,梨上市量大增,环比分别上涨117.76%。惊蜇时节,民间素有“惊蜇吃梨”的习俗,因为春回大地,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、咳嗽。梨,性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。所以,梨特别适合在这个季节食用。本周梨上市量、交易量均大幅上涨,价格与上周基本持平。在售品种有秋月梨、库尔勒香梨、皇冠梨、雪梨、鸭梨、丰水梨,进口品种有“比利时长把梨”。伴随着日渐明媚的春光,春季鲜果行情一片大好。菠萝、甜瓜、芒果、红果、桑葚、枇杷、油桃等春果除上市量大幅增长外,春令鲜果...
发布时间: 2021 - 03 - 29
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本周的前三天还在“春节黄金周”假期中,天气乍暖乍寒,春的气息时隐时现。果市行情开始复苏,春季模式渐现,芒果、菠萝、甜瓜等春令鲜果大量上市。 “椰子”、“毛桃”抢鲜上市,“椰青”90-110元/9个,鲜桃10元/斤,“红提”5-7元/斤,油桃价格在150元左右/箱,“黑提”200元/件,“青提”200元/件。据对本周上市水果的数据统计显示,上市量环比上涨79.30%。 重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的有6种,分别是:砂糖橘、草莓、哈密瓜、甜瓜、西瓜、葡萄,菠萝、苹果、梨、芒果、香瓜、甘蔗、石榴、山楂、脐橙、蜜橘、木瓜、红果、猕猴桃、蜜柚价格基本持平。水果上市交易特点:市场本周销量王毫无悬念的是砂糖橘。沙糖橘继续涨价中,价格在3.5-5.5元/斤。橙子大量上市,价格在3-5元左右/斤,沃柑价格在4-5.5元/斤。瓜类水果价格稳中有涨,黑美人西瓜价格上涨0.5-0.8元/斤,麒麟西瓜4.8-6元/斤,哈密瓜飙升至5-7元/斤,甜瓜6-10元/斤。伴随着日渐明媚的春光,春季鲜果行情一片大好。后势预测:随着气温的升高,应季水果的上市量及人们对水果的需求会继续增大,价格还将有下降的可能。                         ...
发布时间: 2021 - 02 - 25
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