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市场行情分析
    Market Analysis
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本周(2019.12.2-12.8)我市明显降温,果市交易亦受影响。柑橘类水果仍占据主导地位。草莓增量上市,甜宝价格在20-30元/斤。赣南脐橙抢鲜上市,小果4元-5元/斤,大果5-7元/斤。“乔纳金”苹果大量上市,3.5元/斤。据对本周上市水果的数据统计显示,上市量环比上涨19.68%。重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的有7种,分别是:西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜、橙子、芒果、葡萄,价格下降的有4种,分别是:苹果、梨、蜜橘、红果,草莓、冬枣、香蕉、蜜柚、木瓜、香瓜、菠萝、桃、山楂价格基本持平。水果上市交易特点:橙子:现在已经进入了鲜橙的销售高峰期,赣南脐橙“千呼万唤始出来”和湖南、湖北的脐橙占据主流,砂糖橘、蜜桔、贡桔、金桔、蜜柚销售依旧火爆。网络爆红的“17.5°橙”也已悄然加入了“战斗”。农夫山泉17.5°橙则是纽荷尔品种,美国农业部USDA分级标准将A类橙汁的糖酸比范围界定在12.5-20.5之间,这个范围充分考虑到了橙子中酸味的重要性。而农夫山泉选择的每一个橙子都符合这一黄金糖酸比,平均值约为17.5,甜得可口,酸得愉悦,拥有让人嘴角上扬的好风味,也因此得名17.5°橙。后势预测:本周迎来了大雪节气,随着冬季的到来,气候的变冷,果市也将步入以柑桔类水果、草莓、四大传统水果为主的温和销售期。预计后势,果市整体价格将保持相对的平稳。...
发布时间: 2019 - 12 - 23
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本周(2019.11.18-11.24)我市天气晴好,果市交易平稳。新季草莓的上市进一步增大,给果市增添了新的活力,而柑桔类水果仍保持旺销态势。荸荠、少量菠萝抢鲜上市。据对本周上市水果的数据统计显示,总体上市量环比略涨0.45%。重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的有2种,分别是冬枣、橙子,价格下降的有:草莓、桃子,苹果、香瓜、蜜柚、芒果、猕猴桃、梨、柿子、山楂、蜜桔、西瓜、甘蔗、甜瓜、哈蜜瓜、葡萄、红果、香蕉价格持平。 水果上市交易特点:本周,草莓的上市量进一步增大,张而草莓,由于本地草莓无论口感还是色泽上同比其他产地都略胜一筹,因而价格相比较高,本周价格在15-25元/斤左右,价格环比下降20%。沾化冬枣因已到尾声,量少而价增。一代价格在8-10元/斤,二代价格在15-25元/斤。另外,本周,柑桔类水果仍保持热销势头。蜜柚上市量变化不大。蜜柚、蜜桔价格与上周基本持平,价格在1.5元-2.5元/斤。而苹果、梨的销售则较为平稳,整体苹果价格略有上浮,而梨子销售相对平稳,价格稳定。相比以上冬季时令鲜果的上市,本周,火龙果上市量环比下降28.79%,因越南红心火龙果的大量上市,火龙果的整体价格更加亲民,红心火龙果的价格按个头大小在3.2-4.5元/斤。进口水果“4A公鸡印尼山竹”价格在380元/件。后势预测:本周迎来了小雪节气,随着冬季的到来,气候的变冷,果市也将步入以柑桔类水...
发布时间: 2019 - 11 - 27
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北方的供暖季又来临了,室内十分温暖,干燥的室内环境正适宜吃水果来缓解“暖气病”.本周甜宝草莓每斤25元左右,台湾凤梨130元/箱,“佳沃金标蓝莓”130元/箱,“金秋蜜桃”4.5元/斤。据对本周上市水果的数据统计显示,总体上市量环比上涨6.66%。重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的有6种,分别是:西瓜、葡萄、甜瓜、桃、猕猴桃、香瓜,价格下降的有2种,分别是冬枣、红果,山楂、蜜橘、蜜柚、梨、苹果、脐橙、木瓜、柿、芒果、甘蔗、石榴、哈密瓜价格基本持平。水果上市交易特点:一、南方的柑橘类水果一统天下。目前正是柑橘类水果,如橘子、橙子、柚子等大量上市的好时候,这些南方水果主要来自湖南、湖北、广西、福建、浙江、江西等地区,现在已经成为水果超市、摊点、商贩必选之水果,受青睐之程度可见一斑。本周,蜜柚上市量增长137%。二、北方水果,如苹果、梨等,品种较多,规格也多,价格自然不一。在冬季柑橘类水果丰产、价格亲民的双重打击下,销售减缓。本周山西冬枣已经下市,在售的仅有本省沾化产地冬枣。后势预测:在这个人们越来越注意养生的时代,市场内干果交易区也因冬季多吃干果养生而日渐繁忙起来。后期,干果交易区将为果市的销售锦上添花。                      ...
发布时间: 2019 - 11 - 27
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本周(2019.11.4-11.10)迎来了立冬节气,意味着冬季正式来临,气温越来越低。果市上演“橙色风暴”,柑橘类水果成为销售主力军。同时面临着春夏季鲜果上市减少,量缩价涨。葡萄则继续保持量少价高趋势,夏季水果退位让贤。本周榴莲家族新上越南“干尧”,最低13元/斤,因其物美价廉,故深受消费者的青睐。金枕榴莲,按品相、品牌从750-900元不等,价格环比上涨16.5%。“猫山王”榴莲每箱1550元。车厘子更是各种包装、各种型号的均有,价格从55-90元/斤。据对本周上市水果的数据统计显示,总体上市量环比下降15.46%。重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的5种,分别是:西瓜、香瓜、甜瓜、葡萄、哈密瓜,价格下降的5种:红果、柿子、石榴、蜜桔、蜜柚,苹果、梨、山楂、芒果、甘蔗、脐橙、猕猴桃、木瓜、香蕉、桃价格基本持平。水果上市交易特点:一、“柑橘类”水果领跑果市,桔子、柚子、橙子、 金桔、云顶香橙、砂糖橘、爱媛38号橙……令人目不暇接,有“选择困难综合症”的消费者还得头疼一阵子呢。“橙子”价格在3-5元/斤、“爱媛38号橙”4.5-7元/斤。它是杂交柑桔新品种,橘子和橙子的结合体,是目前售价最高的柑橘品种之一。果形圆,深橙色,油胞稀,光滑,外形美观,平均果重250克,易剥皮。含糖15°,含酸0.5°以下,无核,口感细嫩化渣,清香爽口,风味极佳。耐贮藏,抗寒性...
发布时间: 2019 - 11 - 27
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本周,各类秋季水果随着成熟期的到来陆续上市,丰富果市,同时面临着春夏季鲜果上市减少,量缩价涨。据对本周上市水果的数据统计显示,总体上市量环比下降2.61%。重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的3种,分别是:西瓜、冬枣、葡萄,蜜橘、蜜柚、柿、木瓜、苹果、梨、山楂、甜瓜、桃、香瓜、石榴、甘蔗、脐橙、猕猴桃、香蕉、红果、芒果价格基本持平。水果上市交易特点:苹果以绝对的优势继续领跑果市,“洛川苹果”、“栖霞红富士”、新疆“阿克苏”个个多汁诱人,价格更是亲民。红富士一箱80元左右(30个装),洛川苹果一箱60元、15斤左右,阿克苏一箱55元(10斤左右)。砂糖橘、爱媛橙、徐香猕猴桃也是深的人心,销量扶摇直上。本市“甜宝”草莓价格环比下降37.5%,相信随着草莓的大量上市,价格会越来越亲民。   后势预测:马上迎来“立冬”,气温会继续下降,预计未来市场届时价格将会有所上涨。                                                       ...
发布时间: 2019 - 11 - 26
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十月份上市水果及行情分析   金秋十月,水果飘香,进入了丰收的好时节。蜜橘、苹果、蜜柚、梨、冬枣、柿子等应季水果本月热销,“葡萄季”则接近尾声。随着秋冬季水果的日趋成熟及新品种水果的上市,果市结构调整深入展开,之前热销的桃、西瓜、葡萄也已把“霸主”地位拱手让给新晋上位的苹果,本月中旬,“柑橘类”各品种陆续上市就此拉开了序幕。据对本月上市水果的数据统计显示,总体上市量环比减少15.60%,具体分析如下:    一、 秋冬季鲜果忙上市,除燥养生水果销售走俏。十月是收获的季节,本月更多秋冬季水果上市,富士苹果、柿子、山楂、梨、橙、甘蔗、栗子、荸荠、爱媛橙、砂糖橘、草莓等。随着天气逐渐转凉,气候变得干燥起来,早晚温差加大,苹果、梨、蜜柚等除燥养生水果热销。富士苹果一直是深受大众喜爱的水果,去年苹果价格在5-9元/斤,一直处于高位。现在新一季的苹果上市,售价大大降低,2.6-4元/斤。苹果,本月上市量环比上涨26.14%。冬枣,产地山西、沾化、黄烨均有,一代、二代皆有,价格也有很大差异,4-25元/斤的都有。据商户介绍,目前产地采摘工作已接近尾声,随着冬枣的上市量的减少,价格也随之有所上调。后期,冬枣即将进入冷库果销售期,随着面市数量的多少决定价格的上下波动情况。霜降过后产地威海的无花果就要下市,无花果的价格也由之前的3-5元/斤上涨到6-7...
发布时间: 2019 - 11 - 01
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本周气温飙升,晴好的天气对于果市的销售是极为有利的。果市也迎来了砂糖橘、草莓的上市,柑橘类水果继续扩大上市量,清肺润燥的水果佳品梨也很受青睐,应季水果大都量增价减。据对本周上市水果的数据统计显示,总体上市量环比%。重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的3种,分别是:西瓜、葡萄、冬枣,桃、石榴、猕猴桃、蜜橘、蜜柚、梨、柿、红果、山楂、脐橙、芒果、木瓜、甜瓜、香瓜苹果、甘蔗、哈密瓜价格基本持平。水果上市交易特点:一、果市上市量以“苹果”领跑果市,柑橘类紧追其后。蜜橘、柚子上市量最大,贡桔、小叶橘、橙、金桔分列其后。蜜橘、柚子上市较早,当前价格较为平稳;橙、贡桔、金桔随着上市增大价格开始走低,本周砂糖橘抢鲜上市,每斤13元左右。预计后期,柑橘类水果将会稳中有降。二、本周本省草莓也已上市。甜宝草莓的价格在40元左右/斤。10月24日上午,“鹅枣2019品牌发布会暨全球合作伙伴招募•济南站”在我市场隆重举办。鹅枣品牌首次入驻济南市场,更是鹅枣品牌在山东大本营市场的一次重要事件,既能让济南作为全国冬枣重度消费市场,沾化冬枣的核心消费区,又能让济南地区广大消费者更加快捷地享受到鹅枣的味道,助力鹅枣品类战略的打造。  后势预测:霜降节气已经过去,意味着天气渐冷,冬天就要开始了。季节性水果品种结构调整将进一步展开,其他水果品种也将继续充实果市。  ...
发布时间: 2019 - 10 - 30
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本周柑桔类水果无论是从上市品种还是上市量上均在持续增量中,苹果、梨原地踏步,价格比较稳定,西瓜退居二线,价格小幅上扬。据对本周上市水果的数据统计显示,总体上市量环比上涨0.35%。重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的6种,分别是:蜜橘、葡萄、冬枣、西瓜、香瓜、哈密瓜,价格下降的有3种,分别是:蜜柚、柿、桃,山楂、甜瓜、红果、脐橙、甘蔗、苹果、梨、芒果、石榴、猕猴桃、木瓜价格基本持平。水果上市交易特点: 一、销售了一季的冬枣目前已到采摘末期。本周,冬枣上市量环比减少25.67%,价格环比上涨45.65%。冬枣等级之分比较明显,产地山西、沾化、黄烨均有,价格也有很大差异,4-25元/斤的都有,据商户介绍,目前产地采摘工作已接近尾声,随着冬枣的上市量的减少,价格也随之有所上调。后期,冬枣即将进入冷库果销售期,随着面市数量的多少决定价格的上下波动情况。二、无花果即将下市,价格上涨。据了解,霜降过后无花果就要下市。无花果的价格也由之前的3-5元/斤上涨到6-7元/斤。西瓜等过季的水果价格也是稳中有涨。后势预测:南方水果占果市比例越来越大,柑桔类水果大家庭也将日益壮大,预计后期,果市价格或将趋于平稳运行。                       ...
发布时间: 2019 - 10 - 30
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