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市场行情分析
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本周,柑橘类水果仍占据主导地位。草莓持续增量上市,“东北油桃”抢鲜上市、“乔纳金”苹果大量上市,3.5元/斤、“沃柑”8元左右/斤。据对本周上市水果的数据统计显示,上市量环比减少6.99%。重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的有8种,分别是:西瓜、甜瓜、油桃、香瓜、哈密瓜、橙子、芒果、葡萄,价格下降的有2种,分别是:草莓、冬枣,苹果、蜜橘、蜜柚、木瓜、香瓜、菠萝、梨、山楂、香蕉、红果价格基本持平。水果上市交易特点:橙子:现在已经进入了鲜橙的销售高峰期,赣南脐橙和湖南、湖北的脐橙占据主流,“褚橙”、“17.5°橙”也已悄然加入了“战斗”。“褚橙”:冰糖橙,甜橙的一种,云南著名特产,以味甜皮薄著称。甜中微微泛着酸,像极了人生的味道,由于它是由昔日烟王红塔集团原董事长褚时健种植而得名,结合褚时健不同寻常的人生经历,因此也叫励志橙,商业品牌为:云冠橙。褚橙,颜色为橙黄色,含有大量维生素C,营养价值高,高甜低酸,果皮易剥离,中心柱充实,汁味甜而清香,无苦味,本周价格在80-150元/箱(10斤)。农夫山泉17.5°橙是纽荷尔品种,美国农业部USDA分级标准将A类橙汁的糖酸比范围界定在12.5-20.5之间,这个范围充分考虑到了橙子中酸味的重要性。而农夫山泉选择的每一个橙子都符合这一黄金糖酸比,平均值约为17.5,甜得可口,酸得愉悦,拥有让人嘴角上扬的好风味,也因此...
发布时间: 2021 - 12 - 20
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本周水果需求旺盛。新上“丹东草莓”、“王林苹果”、“东北甜瓜”6-7.5元/斤、红果“贝贝”7元左右/斤。据对本周上市水果的数据统计显示,总体上市量环比减少0.29%。重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的有5种:脐橙、红果、葡萄、甜瓜、苹果;价格基本持平有13种,分别是:蜜柚、蜜桔、梨、西瓜、木瓜、香瓜、芒果、猕猴桃、石榴、山楂、冬枣、哈密瓜、香蕉,价格下降的是草莓。水果上市交易特点:一、南方的柑橘类水果一统天下。目前正是柑橘类水果,如橘子、橙子、柚子、冰糖橙、贡桔、金桔、爱媛橙、褚橙、农夫山泉17.5°橙、丑橘等大量上市的好时候,这些南方水果主要来自湖南、湖北、广西、福建、浙江、江西等地区,现在已经成为水果超市、摊点、商贩必选之水果,受青睐之程度可见一斑。二、北方水果,如苹果、梨等,品种较多,规格也多,价格自然不一。在减产及冬季柑橘类水果丰产、价格亲民的双重打击下,销售减缓。苹果价格在1.8-5元/斤不等;冬季是呼吸道问题频发的季节,科学家和医生把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”,本周梨的上市量持续增长,在售的品种有雪梨、皇冠梨、香梨、南果梨、玉露梨、秋月梨等。“库尔勒香梨”是新疆维吾尔自治区特产,中国国家地理标志产品。因具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点,被誉为'梨中...
发布时间: 2021 - 12 - 20
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11月的北方,冬季正式来临,供暖模式也已开启。这个季节南方水果在北方倍受青睐,尤以柑橘类水果为甚。北方水果的辉煌时代也随之远去,依托传统水果苹果、梨以及新上市“受宠”的草莓,挽回一些颓势。由于运输成本、货源紧张、新季水果上市等因素影响,整体果市价格水涨船高。据对本月上市水果的数据统计显示,总体上市量环比减少14.02%,同比上涨1.52%。具体分析如下:一、柑橘类水果刮起“橙色风暴”。本月除去先前上市的各产地蜜橘、蜜柚、早熟橙子外,散装橙子也已批量上市,爱媛橙、云顶香橙、丑橘、砂糖橘、脐橙、贡橘、葡萄柚月中旬新鲜上市。目前正是柑橘类水果大量上市的好时候,来自湖南、湖北、广东、广西、江西、浙江、福建、四川的小叶桔、冰糖橙、贡桔、金桔、不知火、蜜橘、葡萄柚、红肉蜜柚、三红柚、普通蜜柚、赣南脐橙、普通脐橙、爱媛橙、云顶香橙、贵妃柑、农夫山区17.5°橙、褚橙、血橙等,一时间入目满满的暖色调,果市刮起了“橙色风暴”,现在已经成为水果超市、摊点、商贩必选之水果,受青睐之程度可见一斑。金桔、砂糖橘、赣南脐橙、17.5度橙、褚橙的增量上市使得柑橘类水果整体价格上涨,涨幅为51.65%。蜜橘类后期供给量降下来之后,价格或许会有所上涨。二、苹果、梨相伴左右、价格稳定。苹果是可溶性膳食纤维的极佳来源,同时也是抗氧化剂的健康来源。最近的研究结果表明,苹果的这些营养成分对人体健康有诸多益处,同时...
发布时间: 2021 - 12 - 01
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本周天气晴好为主,目前市场上一片繁荣。据对本周上市水果的数据统计显示,上市量环比下降4.18%。重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的有2种,分别是:红果、哈密瓜,价格下降的是:冬枣,木瓜、西瓜、芒果、葡萄、蜜柚、蜜橘、菠萝、甘蔗、荸荠、山楂、草莓、苹果、石榴、猕猴桃、梨、脐橙、香瓜价格基本持平。水果上市交易特点:一、樱桃西红柿是一种非常好的保健营养食品,口感香甜鲜美,风味独特,外观玲珑可爱,也就是人们常说的小西红柿或红果。由于目前正处于青黄不接时期,本周上市量环比上涨9.68%。“贝贝”品种批发价格一般在6元/斤左右,较之上周价格继续上涨。二、草莓上市量加大,本周环比上涨68.02%。甜宝品种,产地除了本市“董家镇张而区”外,本周新增“烟台”地区,草莓价格在20元-35元/斤。因为今年山东地区气温、雨水等天气条件适宜,没有遇到大的自然灾害,草莓产量上升,因而价格也越来越“亲民”。另外,巨峰葡萄上市量持续减少,市场上多为红提、红宝石、晴王葡萄品种,因这几种品种自身价格较高,所以带动葡萄整体价格上调25.25%。由于今年冬西瓜品种多是产自海南、越南,价格在2.6-3.5元/斤,销售有所上涨。“西州蜜”价格继续攀升, 本周在3.5元/斤,“车厘子”多种品牌、多种包装、多种大小等级,如雨后春笋般大量上市中。后势预测:“橙色风暴”风靡果市,亦深得民心。柑橘类家族越来越“壮大”,“褚橙...
发布时间: 2021 - 11 - 29
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本周我市天气晴好,果市交易平稳。新季草莓的上市量进一步增大,给果市增添了新的活力,而柑桔类水果仍保持旺销态势。本周椪柑抢鲜上市。据对本周上市水果的数据统计显示,总体上市量环比略涨3.84%。重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的有1种是:橙子,价格下降的有:草莓、桃子、冬枣,苹果、香瓜、蜜柚、芒果、猕猴桃、梨、柿子、山楂、蜜桔、西瓜、甘蔗、甜瓜、哈蜜瓜、葡萄、红果、香蕉价格持平。 水果上市交易特点:本周,草莓的上市量进一步增大,张而草莓,由于本地草莓无论口感还是色泽上同比其他产地都略胜一筹,因而价格相比较高,本周价格在25-35元/斤左右,价格环比下降17.65%。沾化冬枣,一代价格在2-8元/斤,二代价格在15-30元/斤。另外,本周,柑桔类水果仍保持热销势头。蜜柚上市量变化不大。蜜柚、蜜桔价格与上周基本持平,价格在1-2.5元/斤。而苹果、梨的销售则较为平稳,整体苹果价格略有上浮,而梨子销售相对平稳,价格稳定。相比以上冬季时令鲜果的上市,本周,进口水果亦来“赶大集”,“秘鲁蓝莓”78元/件、“佳农凤梨65元/件、”“神舟4A山竹” 198元/件、“神舟6A山竹”230元/件、“佳沛金果”220元/件。后势预测:马上迎来了“小雪”节气,随着冬季的到来,气候的变冷,果市也将步入以柑桔类水果、草莓、四大传统水果为主的温和销售期。预计后势,果市整体价格将保持相对的平稳。 ...
发布时间: 2021 - 11 - 29
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11月7日-8日济南遭遇70年来同期最大暴雪天气,而且降雪量大且疾、影响范围广,市区降雪量达27.6毫米、积雪深度超过20.7厘米,全市各级各部门闻讯而动、闻令而行,全力应对极端天气。政府更是暖心,中小学幼儿园放假一天,济南的供暖季亦提前到来。我市场各位领导牢固树立“雪情就是命令”“大雪即大汛”的思想意识,第一时间组织员工开展了清雪除冰。在公司广大干部职工彻夜坚守、昼夜奋战、各部门齐心协力、共同协作下市场生命财产无一损失。据对本周上市水果的数据统计显示,总体上市量环比上涨1.41%。重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的有6种,分别是:西瓜、葡萄、甜瓜、桃、猕猴桃、香瓜,价格下降的有1种,分别是冬枣,山楂、蜜橘、蜜柚、梨、苹果、脐橙、木瓜、柿、芒果、甘蔗、石榴、红果、哈密瓜价格基本持平。水果上市交易特点:一、南方的柑橘类水果一统天下。目前正是柑橘类水果,如橘子、橙子、柚子等大量上市的好时候,这些南方水果主要来自湖南、湖北、广西、福建、浙江、江西等地区,现在已经成为水果超市、摊点、商贩必选之水果,受青睐之程度可见一斑。二、北方水果,如苹果、梨等,品种较多,规格也多,价格自然不一。在冬季柑橘类水果丰产、价格亲民的双重打击下,销售减缓。本周山西冬枣已经下市,在售的仅有本省沾化产地冬枣。三、进口水果价格昂贵。抢鲜上市的车厘子现阶段属于“奢侈品”,950-1600元/件(10斤装),车...
发布时间: 2021 - 11 - 26
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本周迎来了立冬节气,意味着冬季正式来临,气温越来越低。11月7日,“立冬”这一天济南市区小雪飘零。虽然雪不大,但是随着强劲的北风打在人身上啪啪作响,地面上已经开始积雪。随着气温大幅度降低,济南真的有寒冬降临的感觉。果市上演“橙色风暴”,柑橘类水果成为销售主力军。同时面临着春夏季鲜果上市减少,量缩价涨。葡萄则继续保持量少价高趋势,夏季水果退位让贤。据对本周上市水果的数据统计显示,总体上市量环比下降6.70%。重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的6种,分别是:西瓜、香瓜、甜瓜、葡萄、红果、哈密瓜,价格下降的4种:柿子、石榴、蜜桔、蜜柚,苹果、梨、山楂、芒果、甘蔗、脐橙、猕猴桃、木瓜、香蕉、桃价格基本持平。水果上市交易特点:一、“柑橘类”水果领跑果市,桔子、柚子、橙子、 金桔、云顶香橙、砂糖橘、爱媛38号橙……令人目不暇接,有“选择困难综合症”的消费者还得头疼一阵子呢。“橙子”价格在2.8-6元/斤、“爱媛38号橙”3-6元/斤。“网红水果—爱媛橙”,它是杂交柑桔新品种,橘子和橙子的结合体,是目前售价最高的柑橘品种之一。果形圆,深橙色,油胞稀,光滑,外形美观,平均果重250克,易剥皮。含糖15°,含酸0.5°以下,无核,口感细嫩化渣,清香爽口,风味极佳。耐贮藏,抗寒性强,结果成串,是一个早熟杂柑品种。它属于冬桔,在11月底最成熟、口感最好。爱媛橙富含满满的维生...
发布时间: 2021 - 11 - 26
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金秋十月,水果飘香,进入了丰收的好时节。蜜橘、苹果、蜜柚、梨、冬枣、柿子等应季水果本月热销,“葡萄季”则接近尾声。随着秋冬季水果的日趋成熟及新品种水果的上市,果市结构调整深入展开,之前热销的桃、西瓜、葡萄也已把“霸主”地位拱手让给新晋上位的苹果,本月中旬,“柑橘类”各品种陆续上市就此拉开了序幕。据对本月上市水果的数据统计显示,总体上市量环比减少10.91%,具体分析如下:一、 秋冬季鲜果忙上市,除燥养生水果销售走俏。十月是收获的季节,本月更多秋冬季水果上市,富士苹果、柿子、山楂、梨、橙、甘蔗、栗子、荸荠、爱媛橙、砂糖橘、草莓等。随着天气逐渐转凉,气候变得干燥起来,早晚温差加大,苹果、梨、蜜柚等除燥养生水果热销。富士苹果一直是深受大众喜爱的水果,冷库苹果价格在5-9元/斤,一直处于高位。现在新一季的苹果上市,售价大大降低,苹果的价格在2.2-4元/斤。苹果,本月上市量环比上涨28.55%。冬枣,产地山西、沾化、河北黄烨均有,一代、二代皆有,价格也有很大差异,2-55元/斤的都有。据商户介绍,十月中旬山西、河北黄烨产地采摘工作已接近尾声,沾化二代冬枣“隆重”上市,沾化冬枣是山东省滨州市沾化区特产,成熟的沾化冬枣皮薄肉脆、核小,口感甘甜清香,甜酸适口,食之无渣。受到广大人民群众的喜爱。沾化冬枣成熟期晚,状如苹果,有“小苹果”之称。平均单果重20克左右;色泽光亮赭红,味质极佳,皮薄肉脆,细...
发布时间: 2021 - 11 - 02
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