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果品知识
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杨梅杨梅是中国的传统水果之一,五六月成熟。成熟时,一个一个小球挂在枝上,吃时采下来洗干净直接吃,酸酸甜甜的,尤其是熟透的,一咬一股甜汁。但是你们知道吗?每个杨梅上都有寄生虫,吃的时候寄生虫也被吃了。这寄生虫是果蝇的幼虫,因为杨梅果实外面没有果皮,果肉直接裸露在外面,所以,成熟时就被果蝇盯上了,它们会在刚成熟的上产卵。如果,把一盆杨梅放在淡盐水里,一会儿,白色的小蛆虫就爬出来了。果蝇的幼虫吃了对人也并不会没有什么危害,但是不管说怎么也是寄生虫,想想就怪恶心的,而且果蝇和苍蝇都带一个蝇字呢。所以,杨梅虽然好吃,也是中国传统水果,因为有寄生虫,所以没前途,不上台面。无花果无花果成熟时很甜,营养也非常丰富,但它成熟之后很快就变软了,最多只能放一夜。烂了的无花果,软软的,破了皮,淌出蜜汁。无花果没法保存,一熟就烂,哪怕只是短期都困难。桃、西红柿、草莓都能保存几天,无花果却很难,只能当天摘当天吃,这样无花果就很能在市场上出售,所以,平时看到卖无花果也很少。另外无花果也很难洗干净,皮太薄一碰破,无花果的顶尖上都有一个小孔,这是给小虫子钻进去授粉的,有人说每一只无花果里都有一具小飞虫的尸体。这种很甜又有营养的水果,因为存在保存和卫生问题,所以,无花果没前途,不上台面。枇杷枇杷也是中国传统的水果之一,枇杷味道甜美,百吃不厌。枇杷还有止咳祛痰的功效,现在的咳嗽药水中几乎都有枇杷叶有成份,这里枇杷叶就是...
发布时间: 2019 - 12 - 23
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零食真的是吃货最喜欢的,如果你身边有一个吃货朋友,你最常听到的一句话应该就是:我不是饿,我只是嘴巴寂寞了。没错,寂寞的时候零食确实是最好的陪伴对象,而且现在的零食是多种多样的,对于大家来说可供选择的种类很多。不过,在30年前的中国,却没有这么多选择,那当时有什么零食可以吃呢?赌100瓶可乐,全吃过的至少也是“大叔”了!看看你吃过几种?柿子饼,对于这种食物,应该许多00后都没有见过吧,做法很简单,将黄柿子风干之后,柿子饼表面就会凝结出糖霜,这样做出来的柿子饼就会甜而不腻,而且还具有很高的营养价值,可以说是天然的甜点。吃过这个的大概应该是”大叔级“的人物了。爆米花,大家都应该都不陌生,基本上大家应该都吃过,但是你知道有一种爆米花是用小锅炉崩出来的吗?当年花几毛钱,再加上家里的玉米粒,或者大米之类的粮食,往里面一扔,然后等砰的一声,就可以吃香香脆脆的爆米花了。麦乳精,在30年前,是十分少见的,若是你家里有一罐,肯定也会被家长藏起来。这属于速溶的饮料,像九珍果汁一样,由于里面包含了炼乳,所以喝起来会有一丝丝甜甜的味道,中间还夹杂着淡淡的奶香味。大虾酥糖,里面是有虾吗?这个小编就不知道了,但是这种酥糖的样子确实是与大虾有点像。若是咬上一口,可真是满嘴酥脆,鲜味中还夹杂着一点点咸味,吃多少块都不会觉得腻。到现在,北方地区还能够看到这种零食。猪油糖,在广东地区比较常见,基本上市场价格就是一毛钱三...
发布时间: 2019 - 12 - 23
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提到新疆特产,大家就会想起一个字:甜!这特产里自然少不了美味的干果。盘点一下我们新疆最受欢迎的6种干果,看看哪一款是你的最爱!1.伊犁树上杏干这是我最喜欢的干果。不得不说,新疆伊犁不仅风景好,本地产的杏干也是一绝。“树上杏干”这个名字很有意思,也很形象。伊犁的杏干生长在树上,成熟后并不脱落,在树上风干而成,因此得名。2.吐鲁番葡萄干新疆吐鲁番地区是世界上最适合种植葡萄的地方,昼夜温差大,葡萄了积累的大量糖分。既然原料好,吐鲁番本地风干晾制的葡萄干更是美味了,这是新疆人家家户户的必备小吃。这款葡萄干,酸甜可口,新疆吐鲁番原产地直供,无添加,自然原色,喜欢吃酸甜口的朋友不要错过哦!淘宝还给头条粉丝准备了特权,现在购买可领3元淘宝现金补贴,券后只要15.8就能入手2斤黄葡萄干哦,点击下方商品卡购买吧!↓↓↓葡萄干免洗即食 新疆 大葡萄干超大 免洗 2斤 非干果特级 萄葡干¥18.8购买3.哈密红枣、若羌红枣吃过甜的红枣,没吃过新疆若羌那么甜的红枣!吃一次就爱上了。这款红枣酥酥脆脆,枣香四溢,独立小包装,方便携带哦,头条粉丝现在购买可领2元淘宝现金补贴,券后只要12.8就能入手1斤黄葡萄干哦,点击下方商品卡购买吧!↓↓↓香酥脆枣500g若羌灰枣空心红枣无核酥脆嘎嘣脆枣烘干非无油香酥枣¥14.8购买4.阿克苏薄皮核桃阿克苏核桃最大的特点就是皮脆肉多,用手就能按破,吃起来很方便。所以,这款核桃...
发布时间: 2019 - 12 - 23
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关于食物中的营养,民间一直流传着很多说法。一些“出镜率”特别高的食物,在外界的包装下被赋予各种神奇功效——“抗癌”“减肥”“排毒”……然而,从现代营养学的角度来说,很多流传的说法并不准确。  误区1.苹果维生素C含量很高  流言:俗话说,“一日一苹果,医生远离我。”很多人把苹果的保健功能归于富含维生素C上。  专家解读:事实上,苹果的维生素C含量并不高。《中国食物成分表》中的数据显示,每100克苹果中维生素C的含量仅为4毫克,而相同重量的鲜枣为243毫克,猕猴桃和青椒为62毫克,草莓和大白菜为47毫克。  虽然维生素C含量少,但是苹果中富含果胶、酚酸、黄酮类物质,例如绿原酸、槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等,这些成分有助降低心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。  误区2.蜂蜜抗肿瘤  流言:人们对蜂蜜有很多期望,比如“排毒”“抗肿瘤”“提高免疫力”“促进脂肪代谢”等。  专家解读:蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖,其总含糖量超过85%,其中的维生素、矿物质等微量营养成分并没有特别突出。  虽然蜂蜜中确实含有淀粉酶、蔗糖酶、蛋白酶等活性物质,但它们也没有“排毒”“抗肿瘤”等作用。  果糖的吸湿效果很好,因此用果糖含量高的蜂蜜(果糖在不容易结晶的天然蜂蜜中含量较高,比如荆条蜜、槐花蜜等)冲水喝,比较解渴,有助润燥,并且也有一定缓解便秘的功效。需要提醒的是,痛风和高尿酸血症的人要慎吃蜂...
发布时间: 2019 - 12 - 23
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眼下,橘子和橙子正大量上市。从中医角度看,它们各自的性味不尽相同,有些注意事项要了解。橘子味甘酸、性温,具有开胃理气、止咳润肺的功效。橘子之皮——陈皮则是一味有助理气化痰、健脾和胃的中药材。陈皮虽有止咳化痰的功效,但是橘肉吃多了却易生热养痰,因此咳嗽痰多或痰黄稠,或是发烧的时候,应该少吃橘子。橙子性味酸凉,有助行气化痰,健脾温胃,助消化,增食欲。和吃橘子 “上火”不同,橙子吃了并不“上火”。不过也提醒大家,橙子虽好也不宜多吃,《开宝本草》中就提到橙子“不可多食,伤肝气”。特别是气虚痰多、易疲劳的人应该少吃或不吃,最好避免空腹吃,且不和药物混合吃。来源:全国党媒(安徽财经网)
发布时间: 2019 - 12 - 23
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近几年有种水果非常火从拉美风行至亚洲,被称为水果中的“摇钱树”、“果汁之王”没错,它就是百香果!酸酸甜甜的百香果是不是也是你的心头好呢?苹果大家都知道,被称为水果中的全科医生但是它比苹果还厉害,是一种神奇的水果1个的VC含量=8个橙子=8个苹果1个的VE含量=15个橙子=10个苹果百香果的功效消炎:可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎,长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。增强免疫力:百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质,香味是所有水果无可比拟的,还能增强免疫力。排毒养颜:百香果排毒的功能有助于美容养颜。百香果可净化身体,改善皮肤弹性。降血压:百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压,是高血压患者理想的水果选择。治失眠:百香果含天然的镇定剂,可使神经放松,帮助人体进入深睡眠状态。提神醒酒:把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一起倒入搅拌机,打成汁喝,可醒酒,很快就能见效。虽然百香果的营养价值很高但很多人都不懂要怎么食用,吃的人也就少了你是不是也只会泡它呢?百香果的吃法1、直接吃:用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,咬它那个籽,很脆哦。也可放入椰奶布丁!2、淋汁:榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。3、泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。4、配菜:你离网红小吃只差那一勺百香果汁。朋友们喜欢吃它吗?来源:公主岭广播电视...
发布时间: 2019 - 12 - 23
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库尔勒香梨鸭梨关键营养素对比 /100 克能 量42 千卡45 千卡碳水化合物13.4 克11.1 克蛋白质0.1 克0.2 克不溶性膳食纤维6.7 克1.1 克维生素 C未测定4 毫克钾79 毫克77 毫克价格7 元 / 斤起2 元 / 斤起比一比冬天北方最常吃哪些水果?梨算一个。经常听人说吃梨缓解便秘,从营养成分来看,还是有点道理。这和梨的「不溶性膳食纤维」有关,不同品种之间差异还真有点大。梨的平均不溶性膳食纤维含量在 2.6 克 / 100 克,在水果中算高的。这次对比的库尔勒香梨和鸭梨,两者的能量、碳水、钾含量都差不多。区别最大的就是不溶性膳食纤维,库尔勒香梨的膳食纤维是鸭梨的 6 倍,这个含量在水果里绝对是名列前茅的。所以如果想吃梨,又担心「拉肚子」风险的话,可以选择膳食纤维相对低一些的鸭梨。当然,对于便秘的人来说,高膳食纤维香梨是更好的选择,加强肠道蠕动。虽然不溶性膳食纤维含量丰富,但库尔勒香梨吃起来肉质却很细嫩的。而且,库尔勒香梨是常见梨品种中唯一一种可以通过外形差异来判断口感的。「母的」库尔勒香梨果肉的总糖、蔗糖、可溶性固形物含量都高于「公的」库尔勒香梨。「母」梨会比「公」梨吃起来渣子感更弱,味道更甜。要强调一下,这个「公母」不是真正意义上的性别,而是梨树开花后萼有没有及时脱去。脱去的俗成「母的」,屁股的地方是内凹的;没脱去的俗成「公的」,屁股的地方是外凸...
发布时间: 2019 - 12 - 23
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说起“吃酸消食”,很多人第一时间会想到山楂,但其实吃的东西不同,用来消食的东西也是不同的。中医认为,面吃多了消食要用麦芽,米吃多了消食用稻芽,而肉吃多了消食用山楂是最佳的选择。而对于“山楂君”来说,如果你对它的认识仅仅是“消食”的话,那实在有些小瞧它了。山楂还有很高的营养价值和医疗价值,是很多水果所不能比拟的。好吃又实用的山楂山楂的中医功效主要有三个方面:消食积,散瘀血,驱绦虫。常用于治疗肉食积滞、小儿乳食停滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高脂血症等。比如《本草通玄》中记载山楂“消油垢之积,故幼科用之宜。”《本草纲目》中记载山楂能“化饮食,消肉积,滞血痛胀。”《本草再新》中还记载山楂能 “治脾虚湿热,消食磨积,利大小便。”山楂不但能食用,还有外治的作用,比如《本草撮要》中记载“冻疮涂之。”研究表明,山楂中的枸橼酸能明显增加胃蛋白酶的活性,使人胃消化蛋白质的功能增强。山楂可生吃,也可煮熟了吃,按中药制法又分为生、炒、焦、炭四种,不同制法的山楂功效也不相同。一般生山楂、炒山楂用于减肥,因其有降脂瘦身的作用,还能活血化瘀;而熟山楂和焦山楂能增强消化功能,多用于消肉食积滞;炮制后的山楂炭多用于治疗痢疾和肠炎。山楂中对人体有益的成分是总黄酮和金丝桃苷,由于焦山楂的总黄酮量高,价钱不高,性价比高,所以可作为降压降脂的药材首选。但由于炮制过程中的高温处理导致脱水、...
发布时间: 2019 - 12 - 23
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