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果品知识
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有时候你会发现有莫名其妙的牙痛、眼睛红肿、口角发炎等,其实这就可能是吃多了某种水果;而有些人的体质,如果吃多了某些水果,就容易胃不舒服、拉肚子,导致消化功能紊乱。为什么呢?其实水果再好,吃不对也伤身!这是因为水果也分寒热性。比如我们常说的“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”,这里面的道理就是与水果的寒热性有关:“李子、杏”这两种属于寒性的水果,吃的过多容易导致胃寒。如果是胃寒、体寒的人吃多了这些寒性水果,身体往往难以承受,出现腹泻等问题。水果分寒热,名单要记牢水果主要分为三类:寒性、温性、热性。寒性水果——解燥热典型代表:西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、猕猴桃、柿子、香蕉、奇异果、甜瓜、椰子、圣女果等。寒性水果属于偏寒性的,有助于解燥热、清热火,对于面红目赤、牙龈肿痛、口干渴、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥等实火病症,有很好的缓解效果。温性水果——最养人典型代表:苹果、葡萄、甘蔗、百香果、柠檬、番石榴、凤梨、木瓜、橄榄、菠萝、芒果等。温性水果比较和平,适用大多数人食用。一般属温性的水果可以多吃一些。这类水果有温热补益的作用,祛寒补虚、消除寒症,增加人体热量,促进人体能量代谢。热性水果——驱寒健体典型代表:荔枝、桃子、龙眼、樱桃、大枣、榴莲、木瓜、橘子、芦柑等。不同水果,挑法不同西 瓜底部圈圈越大皮就越厚,蒂头卷曲的更甜!.....................................
发布时间: 2020 - 11 - 13
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每个人身边都要有一个好医师做朋友●火龙果1.解毒排毒、保护胃壁; 2.抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生; 3.美白皮肤、养颜;4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠癌发生。 火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。●榴莲水果之王。榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素等,营养相当丰富。榴莲健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。一般健康人都可食用。 病后及妇女产后可用之来补养身体●荔枝:补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食(已燥热者不宜多吃)●龙眼:有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、 心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症●甘蔗:甘凉解渴、清热、和中下气、润肠、利尿、补充体力、解酒、润喉消口臭、牙齿杂秽●苹果:治下痢、降血脂、滋润皮肤●梨:清解热毒、镇咳化痰●桃:清津味甘,多食易消化不良●柿:泻血、便秘●人参果:解暑清热,增体力●柠檬:可增强消化、出汗过多、食欲不振、体力倦怠、减肥解酒、补充维生素C●柚子:清燥热、通便、消口臭、解酒●橘子:性寒、可解热、化痰、防便秘、 生津止渴、擦皮肤有止痛、消炎之效,美容之效●橘柑:解热、利尿、祛痰、防便秘、生津●葡萄柚:可生津止渴、消暑、消除疲劳、降血压、助消化、美容、润肤减肥●桑椹:可调节消化、治胃病、便秘、老枝煎水饮用可通血气止痛预防风寒病...
发布时间: 2020 - 11 - 13
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营养学家提醒大家,不是任何水果对任何情况都有益,不是吃得越多越有益哦。想想心里就不舒服,不就是吃个水果吗?这还有限制,不听,就是不听,只不过回头想想,身体才是根本啊。那具体要怎么去吃好点呢,我们下回分解。今天,我们来看看常吃的水果都有啥,我们依构造和特性可把水果分为浆果、瓜果、橘果、核果、仁果五类:浆果类:果皮为一层表皮,中果皮及内果皮几乎全部为浆质,如草莓,蓝莓,黑莓,桑葚,覆盆子,葡萄,青提,红提,水晶葡萄,马奶子橘果类:外皮含油泡,内果皮形成果瓣,如蜜橘,砂糖橘,金橘,蜜柑,甜橙,脐橙,西柚,柚子,葡萄柚,柠檬,文旦,莱姆仁果类:花扥发育成肥厚的果肉,包围在子房的外面,外果皮及中果皮与果肉相连,内果皮形成果心,里面有种子,如苹果,梨,蛇果,海棠果,无花果,白果,罗汉果,火龙果,猕猴桃,蛇果,海棠果,沙果,柿子,山竹,黑布林,枇杷,杨桃,山楂,圣女果核果类:内果皮形成硬核,包有一枚种子,如桃,李子,樱桃,杏,梅子,杨梅,西梅,乌梅,荔枝,龙眼,槟榔,大枣,沙枣,海枣,蜜枣,橄榄瓜果类:果皮在老熟时形成坚硬的外壳,内果皮为浆质,如西瓜,美人瓜,甜瓜,香瓜,黄河蜜,哈密瓜,木瓜,乳瓜其他: 莲子,石榴,核桃,拐枣,菠萝,芒果,栗子,椰子,奇异果,芭乐,榴莲,香蕉,甘蔗,百合等。如有不对之处,欢迎大家提建议!来源:吃货要健康
发布时间: 2020 - 11 - 13
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图片来源:凤凰网佛教随着冬季的来临,空气也愈发干燥了。干燥的冬季很容易引起上火,上火在生活中在所难免,出现上火症状要及时进行治疗,还要在日常饮食中进行辅助治疗,可以吃清热去火、偏凉性的水果以达到去火目的。TOP1 橙子:橙子性凉、味甘,酸,归肺经,因此体热上火时适当吃些,有利于清热降逆、清肺胸之热,可降低体内火气,起到清热下火的功效。除此之外,橙子具有生津止渴、开胃下气的功效。饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。TOP2 柚子:柚子含有丰富的维生素C、B1、B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、糖类等,营养丰富,为柑、橙所不能比。中医认为其肉、汁味甘酸而性寒,有健脾止咳、辟臭消食、去火、止呕、利咽、消炎和止痛之功。TOP3 香蕉:有助血压稳定和通便作用,有润肺生津养阴消燥功效,可治皮肤病,可抗癌。但空腹食用对心血管产生抑制作用引起麻木、耆睡乏力症状。脾胃虚寒,胃疼腹泻者应少食,胃酸过多胃功能不佳及关节炎肌肉疼疼者忌食。对肾脏病人有严重副作用,可使局部血液循环减慢,代谢物堆积,使关节及肌肉疼疼,加重慢性肾炎。水肿症状病人慎食。因含糖高,糖尿病病人应少食或不食。TOP4 梨:梨味甘性凉,微酸,具有清热生津、润肺化痰功能,常用于热病津伤,烦渴消渴,热咳燥咳,气喘失音,便秘等。梨可入药,有化痰润肺、镇咳止喘、清心降火的功效。现代医学认为,梨对高血压、心脏病、便秘、头昏、失眠多梦等...
发布时间: 2020 - 11 - 13
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中国是水果种植大国,涵盖了春夏秋冬四季的水果,遍布南北方。俗话说:“一分水土养一方人”,水果也一样,虽然如今科技发达了,有大棚种植等技术,但是好的水果还是离不开自己的成名地,中国有5大水果之乡,你知道是哪些吗?一、苹果之乡洛川位于国内外专家一致公认的世界最佳苹果优生区的核心地带,先后被国家确定为优质无公害苹果标准化生产示范县、优质无公害农产出口示范县、全国优势农产(苹果)产业化建设示范县。“洛川苹果”在1947年引入洛川,经过六十多年的发展,已经成为一个“果型端庄、色泽鲜艳、口感纯正、风味独特”、深受国际国内消费者青睐的知名品牌,已注册地理证明商标和中国驰名商标,品牌估价25.23亿元,荣获全国农产品区域公用品牌百强。二、柠檬之乡在中国,80%以上的柠檬产自安岳,“中国柠檬之都”的美名传遍大江南北。安岳柠檬为啥这么受欢迎?安岳柠檬主栽品种尤力克,含柠檬油7.4‰,柠檬酸6.7%,Vc58/100ml,果胶3%,同时富含肌醇、柠檬烯等多种维生素和微量元素,各项指标均超过美国、意大利出产的柠檬,优势提升了柠檬的口感和外观,因而在国际市场上备受青睐。安岳县依托当地天然的气候条件优势,将柠檬种植产业规模化、机械化,将柠檬单公斤种植成本控制在低位,性价比极高。三、荔枝之乡中国荔枝看茂名,茂名荔枝看高州,广东茂名是千年的荔枝之乡,每年供应着五分之一的荔枝,让全国各地的朋友都能尝到这份夏季的美味...
发布时间: 2020 - 11 - 13
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随着生活水平和健康意识的提高,我们都会保持每天吃点水果,但是奈何超市的水果越卖越贵,根本吃不起!四月到了,很多水果新鲜上市,特别是这5个地方的水果,鲜甜多汁维生素满满,特别适合小孩子和老人,有钱的话多买点,给家人享受美味。阎良甜瓜“关中河山,终南最名,中国甜瓜,阎良为甚”,说得是中国甜瓜以阎良所产风味最佳,阎良甜瓜更是被评为“中国地理标志性产品”,阎良甜瓜已经成为当地的标志性产品,享誉海内外。阎良甜瓜被誉为“早春第一瓜”,和西瓜相比,除了水分没那么多之外,其他营养方面都比西瓜高很多,而且带着清新宜人的瓜香,让人忍不住就想多吃两口。甜瓜的皮非常的薄,切开甜瓤,映入眼帘的是白皙瓜肉,汁水依附在瓜肉上,盈盈透亮犹如美玉一般!阎良甜瓜不但好吃,营养还丰富,含有多种矿物质及维生素,可补充人体所需的能量及营养素,非常适合孕妇、老人小孩日常食用,买几个回去是不错的选择。攀枝花米易枇杷攀枝花米易枇杷是米易县的特产,全国最好吃的枇杷,国家地理标志产品,每一颗就像金灿灿的小灯笼。在这个干燥的春季,吃上1个枇杷,那叫一个滋润哦,剥开它薄薄的皮,闻到清香扑鼻的果肉,咬上一口,软滑的果肉竟有着像布丁一般的口感,弹弹的、滑滑的,简直无法自拔。咀嚼几下,枇杷汁便从果肉中被“榨”了出来,一阵猝不及防的清甜在唇齿间蔓延,连喉咙和嗓子都觉得滋润了很多。粑粑柑很多人说过了吃橘子的季节,那是因为你不知道“春见”柑桔,也被...
发布时间: 2020 - 11 - 13
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大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。现在水果越来越多样化,有时候家里水果买多了,一下子吃不完,等到坏了扔掉又可惜,怎么办呢?今天小易来分享一个快速“消灭”水果的方法,喜欢吃水果的朋友们可以进来看看。所需食材:黄油/食用油50克、鸡蛋2克、白糖50克、普通面粉130克、苹果(或者其他水果)制作步骤:第一步:准备50克黄油(或者食用油),加热融化后放凉备用。第二步:碗中打入两个鸡蛋,把蛋黄捞出来放入大碗里,再用铲子把蛋黄搅散;然后加入15克白糖并拌匀,接着把黄油也加进来搅拌均匀。第三步:往碗中分次加入约130克普通面粉,拌成大絮状后下手抓成团,然后包上保鲜膜松弛半小时。第四步:两个苹果去皮后切成薄片,再改刀切成细丝,切好后倒入平底锅中;然后往锅中加35克白糖,开小火慢炒至苹果开始出水,继续翻炒至水分变干,苹果成团、呈透明状即可放凉备用。第五步:把松弛好的面团搓成条,再根据自己的喜欢,分成大小合适的剂子(视频中分了6个大剂子);然后把剂子按扁擀开,把苹果儿馅儿搓成大小合适的小圆球;最后用虎口收拢法包好馅儿,再用月饼模子压出花纹备用。第六步:平底锅或电饼铛预热(不用刷油),把做好的饼直接放入锅中,开中火,烙至底面变黄翻面,继续烙至两面金黄即可出锅。制作关键点:1.和面的时候不用加水,如果面团偏干就加点蛋黄,偏湿就加适量面粉,少量多次地添加比较容易和成软硬适中的面团...
发布时间: 2020 - 11 - 13
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很多人怕冷在天气冷时不爱吃水果,甚至认为天气冷时吃水果太寒不利于肠胃,干脆不吃得了。这样的想法是错误的。因为天气寒冷,常食用热性食物且暴饮暴食易积食难消化,因此更应该吃水果润燥润肠促消化。那么众多水果中,冬季吃什么水果最好呢?来,让我们和专家一起,盘点冬季的健康果蔬! 苹果  苹果素有“记忆果”“益智果”之称,而且还有“一天一个苹果,医生远离我”的谚语。苹果熟吃可止泻,生吃可治便秘,饭后吃能助消化,还能减轻污染物引起的肺功能恶化。  苹果含多种维生素及矿物质,具有生津止渴、润肺健脾的功效,能促进肠胃蠕动,调理肠胃,治便秘助消化,苹果富含糖类和钾盐不易过多食用,特别是冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病患者慎用。梨  梨具有润肺、止咳化痰、降火、退热的功效,尤其是对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便干结等症较为适宜。含有钙、磷、铁以及多种维生素,常食可补充人体的营养。  注意:梨寒性,脾胃虚寒、大便溏泻者慎用;含糖量高,过食血糖会升高,故糖尿病者少食。板栗  板栗素有“千果之王”的美誉,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌等多种维生素成分,有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。还有“肾果”之称,也是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,切记不可多吃(每天最多10个)。  注意事项:板栗坚实,生食难以消化,熟食易滞气积食,一次不易多食,板栗有安肠止泻作用,便秘者忌食。  甘蔗  甘蔗含有多...
发布时间: 2020 - 11 - 13
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