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新京报讯(记者 李傲)“今年产的樱桃好多都是双棒儿果,不好卖。”近日,辽宁省大连市的果农犯了愁,培育一年生长出来的樱桃,结出了很多的双棒果儿,而有些消费者却不喜欢买这样的樱桃,认为是打农药或施化肥过多导致的,里面含有毒素。北京林业果树科学研究院的专家称,除了外观不好看之外,“双棒儿”樱桃在营养与口感上与普通樱桃完全没有差异,更没有什么毒素,完全可以放心食用。专家介绍,双棒儿果的形成,与化学成分无关,只是因为天气因素。连体樱桃。网络图片当下正是辽宁大连的樱桃丰收季节,大连是我国为数不多的甜樱桃最佳栽培区,当地产的大樱桃在全国闻名。但今年不少果农发现,自家树上的樱桃出现了很多“双胞胎”的现象,并为这件事犯了愁。“很多樱桃都是结成了两个,以前也有这样的情况,但没有今年这么普遍。”这让一些果农感到奇怪,当地的果农张凤兰告诉新京报乡村频道记者,今年的种植手法与往年完全一样,但结成的“双棒儿果”却多了至少一倍。其实,有些人是喜欢“连体樱”,感觉果实更大、吃起来更过瘾。然而,相当一部分顾客却对双棒儿果的樱桃比较排斥,张凤兰表示,往年这些樱桃都非常不好卖,“顾客买的时候都会挑,往往都把双棒儿留下了,可樱桃又不好保存,最后只能打折卖,折扣再低还不一定有人买,最后买的人多数就拿这些剩果泡酒喝,也不会自己吃,每年那么大损耗,特别可惜。”有消费者认为,这些双棒儿果是农药或者化学类催长药物打多了造成的,里面...
发布时间: 2019 - 05 - 28
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一则《医生警告再三:吃完香蕉30分钟内,别沾它,当心“吸引”癌细胞》的网文,历数香蕉与酸奶、哈密瓜、土豆一起吃的种种副作用,引起不少关心饮食宜忌的养生一族的担忧:香蕉经常吃,但以前没留意,果真这么回事吗?对此,广州医科大学附属第二医院营养科邓宇虹主任医师给出鉴定:这些说法没有依据!香蕉营养很丰富,是含钾量相对较高的水果,糖分也高,但不是人人都适宜经常吃,特别是患有急慢性肾炎、肾功能不全或是糖尿病患者。文/广州日报全媒体记者翁淑贤 通讯员许咏怡栏目统筹/广州日报全媒体记者张宇你了解我吗?香蕉属高钾水果 深受运动员喜爱关于香蕉的营养成分你了解多少?“香蕉属高热量高钾水果。”据广州医科大学附属第二医院营养科邓宇虹主任医师介绍,有分析指出,每100克香蕉果肉能提供的热量可高达91大卡。因为能提供足够的热量。所以在一些热带地区,香蕉还类似粮食,用来果腹。进一步分析营养成分,每100克香蕉果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克,此外,还含有多种维生素和微量元素,比如钾。喜欢看网球比赛的朋友可能留意过,有不少选手会在中场休息的时候吃几口香蕉。没错,除了补充能量,还因香蕉的钾含量相对较高,而钾离子可强化肌力及肌耐力,因此特别受运动员的喜爱。香蕉不能与哈密瓜、酸奶、土豆同吃?没有依据!有一则《医生警告再三:吃完香蕉30分钟内,别沾它,当心“吸引”癌细胞》的网文,历数香蕉与酸奶、哈密瓜、...
发布时间: 2019 - 05 - 28
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江湖上的食材常常被人说东道西、飞短流长,然而毫无争议、众口皆碑的当属我大枣。祖籍中华本土,种植历史八千年,肉质软,味甘甜,富含糖性及多种营养成分,享有“维生素之王”的美称。枣肉说爱我一万年吧“要想身体好,天天吃红枣”“日食一枣,医生不找;日食三枣,长生不老”……我不但营养价值高,可以补中益气、养血安神,颜值也很讨喜。椭圆形或球形的圆润外形,面颊暗红,色带光泽,有不规则的皴皱。我涉足的医药、餐饮领域就不赘述,值得一提的还有婚庆行业(结婚时被子里藏上我,寓意——早生贵子)和交际圈中的“推梨让枣”(寓意兄弟友爱),简直是人见人爱呢,爱我一万年吧!呃,补充一句,我说的枣可不包括核。她时常惹是生非,坏我名声,让我恨由心生!枣核说为你牵肠挂肚枣肉侃侃而谈,对自己津津乐道、沾沾自喜,我也不嫉妒她。我天生纺锤形,两端锐尖,质坚硬,作为她体内的一部分,一直有难言之隐,还是在此一吐为快吧。我毕竟是枣肉生命中的支撑,陪伴了她一生,是她能成熟的核心。她成熟之时,就是我无用之日。我们之间竟有了天壤之别。她是美与善的代表,我则为丑与恶的化身。深知大众眼中的枣并不涵盖我这尖头尖脚的核,但我无怨无悔。因为重要的组织、技术部门均用“核心”冠名,我骄傲!电影小说也诠释着我的“钢筋铁骨”,《神雕侠侣》中的裘千尺在地底时用的暗器就是真正的枣核。我食而不化,穿肠过肚,消化液也不能损我丝毫。我可以造成肠梗阻、肠穿孔等严重后果...
发布时间: 2019 - 05 - 28
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初夏时光,日头微辣,是吃枇杷的季节。剥去那层细绒毛质感的枇杷外皮,大口吞咽枇杷的甜汁,直吃得两手有种甩不脱的山野涩味,懂经的旁人抓过手来闻,开玩笑道:“就是枇杷树的香气呢。”再转入深夏,天气渐渐闷热得让人只想懒怠在室内,便是吃杨梅的时候了。苏州人说“东山枇杷西山杨梅”,夏天的两种好水果在他们的地盘上都齐了,吃完枇杷吃杨梅。据说吴人和闽人还曾经争执过,到底是吴地的杨梅好,还是闽南的荔枝好。一方说,杨梅是“星郎驾火云”,一方辩,荔枝是“玉女含冰雪”,其实只说明两种佳果都各有滋味,且意境完全不同。微酸爽口的杨梅跟甜糯丰硕的荔枝,基本就是西施和杨贵妃的差别,而前者吃多了酸得倒牙,后者吃多了热得上火,所谓的佳人佳果,贪多了都会有副作用。图 | 摄图网周瘦鹃曾写自己在杨梅时节到苏州的西山游玩,一路上所见的不是枝头累累的红紫渐变的成熟过程中的杨梅,就是已采摘下来放在筐里的深紫色的完熟杨梅。那时候的杨梅多到农家完全不过问,放在路边的筐子里,可以随便拿来吃。周瘦鹃的朋友为此作诗赞叹:“一路杨梅摘,无须问主人。”周瘦鹃的西山杨梅游是1947年左右,在我小时候,纵然已经没有了“无须问主人”的境界,杨梅也是不稀罕的水果,一到时令,家里三天两头都会堆起红得发紫,紫得发黑的果实。老人们忍不住地叮嘱:“杨梅容易烂,容易生虫,摘下来了就赶快吃。”所以学生时代那些即将迎来暑假的日子,我都是就着一碗杨梅,准备着期末大...
发布时间: 2019 - 05 - 15
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水果价格的“飙升”不断引发热议并集中发酵,这个“锅”到底该由谁来背?近日,各地消费者在社交平台上对于荔枝、桃子等水果的价格又展开了讨论,纷纷表示价格上涨明显。北京商报记者查阅北京新发地市场价格数据也发现,草莓、椰青等众多水果的平均价格与去年同期相比确实有上涨。对此,水果种植和零售企业人士表示,水果价格上涨有本身背后物流、运输、种植、人工等方面上涨的原因,但是也受到消费升级下进口、有机等高品质商品占比增高的影响。几十元一斤的车厘子曾在今年初掀起热议。近日,关于荔枝、山竹甚至苹果等常见水果的价格上涨问题再度引起消费者讨论。根据成都、南京等多地媒体报道,当地荔枝价格普遍在20-40元/斤。北京商报记者走访北京线下超市、水果店发现,目前各线下渠道在售的荔枝价格也普遍在30多元/斤。“高价荔枝”背后显然也有产品刚上市时价格偏高的原因。北京商报记者查阅北京新发地市场价格数据发现,荔枝的平均价格在去年5月末刚上市时为18.5元/斤左右,随后伴随更多产地、品种的荔枝陆续上市,价格回落明显,到六七月份时,根据荔枝品种不同平均价格已经降到两三元到十元之间。不过,值得注意的是,北京商报记者调查时还发现,与去年同期相比,草莓、苹果、椰青等不少水果的平均价格总体确实有不同程度的上涨,部分商品的价格甚至翻了两三倍。北京新发地市场数据显示,红颜草莓由去年同期的平均7.5元/斤涨到现在的9.5元/斤,涨幅达27%...
发布时间: 2019 - 05 - 15
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眼下,正是食用瓜果的好时节。各色水果煞是诱人,But剥水果皮好麻烦,实在让人头疼。那是你们还没掌握切水果的秘诀哦!来来来,给大家介绍这些水果处理方法,让你轻松入口,分分钟就能吃上美味的水果。石榴石榴中富含多种矿物质,并具有抗氧化成份,有着美白养颜的功能。吃起来非常简单,只需横切一刀,再分成六瓣,拿走内芯,美味诱人的石榴就能立刻享用啦!猕猴桃猕猴桃中的维C含量很高,吃起来酸甜爽口,但撕果皮的吃法比较麻烦,小编提供一个小妙招,首先将猕猴桃一分为二,再将果皮顺着杯壁轻轻滑下轻松搞定,美味多汁的猕猴桃一个可不够吃哦!芒果芒果和猕猴桃的切法相同,除此之外,还可以用水果刀把芒果切成两瓣,再用十字刀法切小块。西柚西柚好吃可皮难剥,顺着果肉的纹理切去表皮,鲜嫩多汁的果肉马上报到。柠檬柠檬的切法也很简单,只需要横切两下,再用小刀一一切开分瓣就大功告成啦!西瓜既能降温消暑又能补充水份的西瓜可是夏天的水果之王,除了传统的切法还可以把它切成小方块,是不是很精致呢?圣女果圣女果很好吃,但因它体积小,数量多处理起来常常比较麻烦,下面这个方法让你快速搞定它们哦!凤梨很少有人会自己切菠萝,面对这个大块头总是令人头疼不已,到底应该怎么办呢?答案就在下面。草莓处理草莓的方法也简单易学,只需要一根吸管,轻轻插入草莓中把根蒂去掉即可,怎么样是不是再也不用一个一个摘了?火龙果看似比较麻烦难处理的火龙果其实吃起来非常简单,首...
发布时间: 2019 - 05 - 15
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苹果,是我们经常吃的一种水果,因为苹果的味非常甜美,所以深受小朋友的喜欢。苹果中含有大量的维生素和矿物质,不仅能够满足人体对于营养元素的需求,还能够在一定程度上对于我们自身的皮肤有很好的美容养颜的效果。苹果果皮的颜色很多,不同的颜色口味也是不尽相同的。虽然苹果分为好多种,口感也是分为好多种,比如绿色的就会比较酸爽,黄色的会比较软糯,红色的比较香脆。对于不同的人群苹果的口感也是不尽相同的。老年人因为牙口并不是很好,所以都喜欢比较软糯口感的。小朋友就比较喜欢香脆的。而有的年轻人则喜欢比较酸爽的。人红是非多,水果也是这样,关于很多苹果的谣言不知道大家是如何理解的?让我们共同来探讨一下这些流言的真实性。苹果晚上吃真是“毒苹果”?关于苹果的三大误区,许多人都忽视了!晚上毒苹果是真的吗?俗话说,早上金苹果,中午银苹果,晚上毒苹果,所以很多人在吃苹果的时候会选择早上吃,其实不管是什么时候我们在吃苹果的时候,肠胃对于我们食物的消化都是有利的。就算是你再晚吃苹果,肠胃都能够很好地吸收了。只不过说晚上最好不要在饱腹后再吃,起码要在饭后1-2小时之后,否则会因为本身食物并没有消化而出现增加肠胃负担的可能。所以关于晚上毒苹果的这个说法显然不成立的。只是怕晚上吃得太多对于我们肠胃有伤害。苹果皮能吃吗?当然能吃,这个其实不需要查阅任何的资料,而且苹果皮要比苹果肉的营养价值更高。很多人担心苹果皮上有大量的农药残...
发布时间: 2019 - 05 - 13
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立夏 悠悠时光有时候觉得立夏,该是一口泉眼无声汩汩,在岁月的缝隙里。那种静谧而动的感觉。花繁叶锦春色已凋,翠色怡人夏日未至。在两个季节的节眼处。立夏在节气里存在感并不强,但许多人记得。大概和我一般,都是因为立夏尝鲜。鲜,是新,是美味。立夏吃的东西很多,“天地始交,万物并秀”,植物和瓜果、海鲜都活跃生长。品尝地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。其实各地都有自己的三鲜。时令季节遇见时令食物,顺着季节吃,顺着季节休息。蚕豆,在立夏前后上市,通身嫩绿,俏生生。它和蚕一起成熟。故名蚕豆。淳朴直接的命名,忍不住肖想下,如我在樱桃季节出生,是否也该名为樱桃,在菊花季节出世,是否该名为菊。那我大约会选择一个竹子发芽或荷叶婷婷于池的季节出生,有雨也很好。蚕豆又名立夏豆。蚕豆的做法简单,蒸煮皆可宜食,北京人都吃过雪里红炒蚕豆。蚕豆又叫发芽豆,讨的是“发”的彩头。蚕豆最家常的吃法,就是把豆壳剥掉,加入咸菜或者鸡蛋做成豆瓣汤。苏州人则吃蚕豆饭。红苋菜时令蔬菜红苋菜,吃完苋菜端起菜盆将红红的汤汁一饮而尽,讨的是“红”运当头的彩头。苋菜是富含丰富铁质的食物。蒜苗立夏刚出生。蒜苗有立夏第一鲜之称。我记得从前生活在乡下时,立夏一到,就到门前蒜地去拔蒜。蒜苗不高,小指头粗不到,切得碎碎的,炒鸡肉,炒猪肉,哪怕炒豆腐也香气惊人。这个季节的蒜苗是分外浓缩些。蚕豆负责蛋白质,苋菜负...
发布时间: 2019 - 05 - 13
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