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果品知识
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美食君从家门出来的上班路上,就爱观察小区里有很多各种各样的果树,有的是小区绿化本有的观赏性绿植,有的就是住户们在自家院子里种下的果树或是买来的盆栽。一年四季,根据时节不同总能在路上看到不同的果子,樱桃、枇杷、杨梅、葡萄、橘子、柠檬、柚子、枣子、无花果、柿子、石榴……印象最深的还是满树累累的殷红石榴了。每次看见都在想象这石榴树上的石榴应该会多籽又多汁,香甜可口,馋得不行。石榴要是买来吃,还是有点小贵的,所以很多人家都会种石榴树,夏天红花满枝头,一到深秋,枝头上就硕果累累了。拨开石榴,里面粉粉的果粒,看着很可爱,含在嘴里一咬,清甜的汁水立马充满口腔,超级满足。石榴营养价值也不错,富含丰富的维C,补水功能很强。但有一件事很麻烦,那就是怎么剥怎么吃。剥石榴不掌握技巧,很容易被指甲抠坏,弄得到处都是石榴汁,不仅不卫生还很浪费。也有不少人,因为觉得麻烦,所以尽管石榴再有营养再好吃,也懒得吃了。美食君觉得石榴还是很有益的,今天就给大家分享两个剥石榴的妙招,用这个方法不仅剥的速度快,还能很好地保留石榴果粒的完整性,吃起来超过瘾,一起来学学吧。方法一:切去石榴顶端部分,在有白色隔膜的地方用刀进行表皮划分,掰开来就能轻松去取出石榴粒啦~根据隔膜来剥石榴,能使每一瓣的石榴粒都非常完整,剥起来就像剥玉米粒一样轻松,略微使力一剥果粒就脱落了。再也不用弄得满手汁水,殃及桌子、衣服了。方法二:石榴拦腰切开,切皮...
发布时间: 2019 - 10 - 14
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秋天,市场上最漂亮的水果是什么呢?很多人会选择石榴。因为,石榴的果熟期正好是9月—10月,但是,因为吃着“麻烦”,所以,很少人会经常吃石榴。但是,您知道吗,就是吃起来很“麻烦”的石榴,对健康的功效可是不可忽视的!预防前列腺癌和心脏病流行病学调查发现,常喝石榴汁有助于预防前列腺癌。此外,喝石榴汁可改善血液状况,进而改善心血管疾病患者的健康。预防动脉硬化由于人体衰老及不良生活习惯,血管壁易堆积胆固醇等物质,导致血管堵塞。石榴中的抗氧化物质有助于防止胆固醇氧化和体内多余脂肪造成的血管硬化。提高血液中氧气的含量石榴中多种抗氧化物质可降低血脂、抗击自由基和防止血栓,最终使血流更顺畅,血氧量更高。此外,石榴还有预防血液凝结和血栓形成的功效。预防关节炎石榴能够减少关节炎导致的软骨损伤,其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。石榴可缓解炎症,抑制会导致软骨损伤的酶。石榴除了上述功效之外,还具有缓解腹泻、控制体重、防止软骨退化、降低血压和缓解老年痴呆症等功效。解宿醉佳品石榴是治疗宿醉的最佳圣品,印度古医书中就有“酩酊、泥醉、宿醉、头昏眼花等过度饮酒所引起的症状,石榴汁中混合柠檬和糖类当成饮料喝下,能够迅速地使得泥醉症状获致高度的镇静效果。来源:北青网综合
发布时间: 2019 - 10 - 14
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近年来,安徽砀山县不断加强品牌建设,提升品牌价值,大力唱响酥梨“品牌戏”。砀山酥梨以果实硕大、黄亮美观、皮薄多汁而驰名,受到市场青睐。图为砀山县果农在梨树王景区采摘。苗地摄(影像中国)《 人民日报 》( 2019年10月14日 10 版)来源:人民网
发布时间: 2019 - 10 - 14
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维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素,其水解产物为生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。 溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末梢血管扩张,改善血液循环,预防近视眼发生和发展。维生素E是一种脂溶性维生素,因此需要一定量的脂肪以避免它被消化掉。坚果就是最完美的点心,杏仁和榛子富含维生素E和有益的脂肪,能在一定程度上保护你的细胞膜不被氧化。油脂类食物,像是红棕榈油和橄榄油都富含维生素E。因此,为了增加你的红细胞数量,烹饪的时候选择这些健康美味的油类吧。很多食物中都含有维生素E,这种维生素构成了许多水果和蔬菜的表皮,特别是绿叶植物,像菠菜。当然,鳄梨的维生素E含量也是非常丰富的。如果你想更好地吸收维生素E,你可以适量的吃一些富含脂肪的食物。尽管维生素E对人体有许多好处,但也应对症下药,绝不能随意服用。一项最新科研成果显示,滥用维生素E对身体不仅无益,而且可能有害。长期大剂量应用会有潜在毒性,有的可出现唇炎、恶心、呕吐、眩晕、视力模糊、胃肠功能及性腺功能紊乱等症状。如果每天长期服用...
发布时间: 2019 - 10 - 14
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秋季是咳嗽的高发季节,此时,早晚温差大,易感冒从而引起咳嗽。当你久咳不停,就容易伤及肺部,甚至引发肺炎,及时预防和治疗很关键。这份家中常备“止咳妙方”请注意留存!石榴石榴有生津止渴的功效。津液不足、口燥咽干者,可用石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳。梨梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症状有较好的治疗效果。百合百合具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。吃百合的方法很多,可以当菜肴吃,如荠菜炒百合。蜂蜜水蜂蜜性味甘平,有补中、润燥、止痛、解毒和止咳的功效,临床上常用于脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘等治疗。蜂蜜不但止咳,还润肺,能够标本兼治。提示:婴幼儿不建议服用蜂蜜。(新华网河北频道综合自健康报、人民网、北京晨报等 袁丽娜/文)来源:新华社
发布时间: 2019 - 09 - 29
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金秋时节,密云区不老屯镇的黄土坎鸭梨迎来了丰收。据了解,今年黄土坎鸭梨产量约510万公斤,十一假期集中上市。在黄土坎村的梨园里,黄澄澄、沉甸甸的鸭梨挂满树枝,果农们正忙着摘梨分装,脸上藏不住丰收的喜悦。“今年收成真不错,我们家种了20亩,能收鸭梨10万斤。”梨农金克兰说,今年她家的鸭梨80%是超过4两的好果,目前,摘到个头最大的有9两多。在梨园里,不时还能看见白发老人在梨树下分拣鸭梨。黄土坎鸭梨有何不同?村党支部书记丁德珠介绍说,黄土坎鸭梨果体硕大,单果足有半斤重;果皮金黄,灿灿生辉;果肉细嫩,果核细小,肉厚酥脆;含糖量高,果味甘美香醇。这种梨还具有“咬一口、放一宿、不变色”的奇特现象,这主要是因为梨树生长在含有多种微量元素的麦饭石矿床上,能增加梨的抗氧化力。黄土坎村坐落在密云水库北岸(原来的燕落盆地北边),背倚逶迤起伏的云峰山,日照充足,气候湿润冷凉,昼夜温差大,极适宜鸭梨生长。如今,以黄土坎村为中心的鸭梨生产基地面积已达1.2万亩,有鸭梨树2406万株。据丁德珠介绍,以前村里的鸭梨以农民自销为主,近年来,在相关部门的协调下,合作社及帮扶企业帮助解决鸭梨销路问题,让果农真正实现增产又增收。来源: 北京日报客户端
发布时间: 2019 - 09 - 29
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极度舒适!水果可以敞开吃了!还带来了新机会 仅上半年就超400亿元!今年年初,以苹果、梨为代表的大宗水果,价格上涨的速度和幅度超过了往年。入秋以后,随着这些水果的集中上市,目前的价格走势如何?收获季到来水果价格整体回落在深圳市福田区的一家农批市场,车女士正在采购水果,她发现,自己平时常买的一些水果价格都比前段时间降了不少。深圳市民车女士:一个星期之前,我买的冬枣是18元一斤,20元一斤的也有,现在回落了,是13元一斤。今年苹果比较贵,两个月前是10元、11元,新苹果上来以后就价钱回到8元左右。在这个市场上,不少水果摊已经摆出了今年新出的水果,并用醒目的标语写着“新苹果”“新品上市”等字样。据摊主介绍,苹果、梨、哈密瓜等消费者日常购买比较多的水果,价格相比之前下调明显。深圳水果零售商宫先生:今年是丰收季,价格自然而然会下调很多,最为明显的产品基本上是北方水果了,像苹果、梨、哈密瓜这些产品下调比较明显。农业农村部的数据显示,进入9月份,全国瓜果批发均价继续走低。其中,富士苹果、鸭梨、巨峰葡萄、西瓜与8月份均价相比,分别下跌29.2%、7.1%、10.4%、7.1%。上半年“洋水果”消费超400万吨目前市场上的国产水果供给充足,进口水果也呈现逐年增长的趋势,以车厘子、榴莲为代表的“洋水果”,也不再是高端消费的代名词。陈敏乐从2011年开始从事东南亚水果进口生意,其中榴莲占了一半的量。5月...
发布时间: 2019 - 09 - 29
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秋天是一个收获的季节,各种应季的蔬菜、水果也开始在市场上销售了起来,其中柚子是我非常喜欢吃的一种水果。柚子的果期一般在9月-12月之间,其肉质爽脆多汁,清甜中略带一丝酸涩,而且4元钱一斤的价格也十分实惠,每到这个时候我家时常都会买来一些。柚子不但好吃,其营养价值也十分丰富,其中富含有多种维生素和钙、磷、镁、钠等身体所必需的微量元素,且维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,而钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果的10倍之多。秋天燥气大,此时多食用一些柚子,不但可以补充营养,而且还可以抗秋燥,不失为是一种集营养与美味于一身的一种水果。当然,柚子除了可以直接食用外,用来做成蜂蜜柚子茶也是非常不错的一种选择。大部分人都习惯直接买成品来喝,其实蜂蜜柚子茶在制作上并没有那么复杂,简单熬煮下即可完成,自己在家轻松就可搞定。每次我都习惯多做上一些,在早晚时常喝上一杯,浓浓的清香之气扑面而来,不禁让人心旷神怡,而且还可以给身体补充水分,皮肤也变得更水嫩有光泽了。下面我们就来看一下这道蜂蜜柚子茶的具体做法,学会之后再也不用买了。蜂蜜柚子茶【准备材料】柚子皮80g,果肉500g,冰糖200g,蜂蜜200g。(这里柚子差不多是1整个的用量,由于大小不尽相同,可能稍微会有一些剩余)【制作方法】第一步,买来的柚子先不要着急切开,在淡盐水中清洗两遍,将表面像蜡一样的物质洗掉。然后将柚子皮剥下来,分成若干个小块,接着用...
发布时间: 2019 - 09 - 29
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