新年的钟声即将敲响，时光的车轮又留下了一道深深的印痕。伴随着冬日里温暖的阳光，2021年元旦如约而至。本周正值元旦假期，伴随着春节的来临，市场储备增加，节日礼盒遍布果市，节日气氛初现。冰糖心苹果、库尔勒香梨、徐香猕猴桃、砂糖桔、冰糖橙、农夫山泉17.5°橙、新疆哈密瓜、“春见耙耙柑”等礼盒水果琳琅满目。由于去年多种水果遭遇大年，往年这个时候，沃柑还没上市，春见、砂糖橘应该春节才刚刚上市，但是现在好多水果都提前两个月上市了。柑橘类水果今年也比以往便宜，消费者的选择多了后，商户自然就会降低价格。受供大于求等因素影响，导致了果市价格也是在逐步走低。据对本周上市水果的数据统计显示，上市量环比下降9.20%。

重点监测的20种水果统计数据显示，价格上涨的有5种，分别是：西瓜、芒果、菠萝、苹果、葡萄，价格下降的有1种，是：蜜桔，冬枣、甘蔗、山楂、红果、猕猴桃、木瓜、石榴、脐橙、荸荠、哈密瓜、草莓、梨、蜜柚、香瓜价格基本持平。

水果上市交易特点：

一、柚子堪称冬季最佳水果，其中红心柚又因为其口感好、营养价值比普通蜜柚还要高而越来越受到人们的喜爱，虽然价格要比普通蜜柚高一倍，但丝毫不影响人们购买的热情。本周，柚子上市量环比下降58.71%。红心柚、三红柚比普通蜜柚受欢迎，价格在2.5元/斤左右，而普通蜜柚则每斤在1.3元左右。

二、节前水果“硬通货”车厘子价格出现下跌。当市场货源不稳定而需求旺盛的时候，有些热门水果会价格翻番，车厘子正是其中之一。目前，济南市场车厘子有智利及都乐两种，价格差别很大，车厘子刚上市卖到150元/斤，现在品质最好的才60元/斤， 三‘J’的38元/斤左右，中国市面上90％的车厘子都来自智利，今年智利车厘子大丰收，造成了车厘子价格下跌。车厘子大概每10斤下降了20至30元左右。现在正是适合吃车厘子的时候，不少网友调侃说今年实现了“车厘子自由”。预计后期随着车厘子大量上市及航运力度的加大，春节的来临，虽然需求旺盛，但车厘子供大于需，再加上今年疫情的原因，人们走亲访友的次数减少，车厘子可能仅用于个人食用，后面价格可能还会下跌。

后势预测：

春节的脚步越来越近，市场商户货源储备正在进一步增大，而整体果市价格将随着节日的来临而会有所攀升。

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