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2018年2月份上市水果及行情分析

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    二月正值春节,春节是中国最重要、最隆重同时也是最富特色、最热闹的传统节日。春节的来临使得果市也随之迎来了销售旺季。年前干鲜果品生意红火,市场内出现购销两旺的场景。春节假期果市开始进入休整期,至月末随着气温的逐渐上升渐渐回暖——芒果、菠萝、红果、甜瓜增量上市,而油桃、夏黑葡萄这一往年三月才会露面的水果今年也赶早上市,果市换季阶段日益临近。据对本月上市水果的数据统计显示,总体上市量环比下降16.59%,同比上涨5.83%。具体分析如下:

    一、节前销售势头强劲,国产、进口水果互争市场。

    每年春节前果市都会迎来采购年货的销售高峰。今年也不例外,年前一波水果消费热潮中,柑橘类水果、苹果、西瓜、梨、火龙果、草莓等依然是热门的年货首选,而进口水果今年也放低身段,车厘子率先垂范,智利产地扩大了生产以及加大了在中国的供应量,这一举措使得车厘子降价明显,越来越迎合大众的消费水平。今年的包装也更为丰富,有更多选择,泡沫箱、纸箱、小箱大箱……,价格较贵的水果如砂糖橘、脐橙等,就分好几种规格、不同的重量,就连车厘子也有4斤、5斤和10斤装之分,各式各样的包装应有尽有,以满足不同层次的消费需求。由于今年水果价格整体走高,小包装精美礼盒价格较往年有10-20元/箱上涨幅度。

    二、春果“抢鲜”到,果市换季渐行渐近。

    春节假期果市进入了休整期,交易一度冷淡,随着初七各大企事业单位的开工,务工人员的回流,果市销售价格开始回落,同时果市水果结构也在发生变化,早期上市的脐橙、柚子、苹果等水果受节前储备充足因素及日渐临近销售尾期影响,节后销售平淡。而今年大量上市的广西砂糖橘依旧是果市的热销品种,节后价格有所下降,每箱降低20元-30元左右。芒果、菠萝等初春时令鲜果上市量大幅上涨,本地红果也增量上市,甜瓜、富硒西瓜、甜角、夏黑葡萄,就连东北产油桃都赶早露面。随着气候的转暖,果市的换季步伐也将加快,春果销售行情渐行渐近。

    三、多重因素影响,果市整体价格高企维稳。

    受人工、运输费用增加及春节节日效应等多种因素的影响,果市水果整体价格普遍上涨。据统计数据显示,除苹果、梨外,价格均较去年同期有所上涨。就砂糖橘而言,今年的产量大,上市量也大,砂糖橘的价格从进入“腊月”后开始上涨。砂糖橘“不负众望”,价格一路上扬,优质果由月初的4.5元/斤涨至5.8元/斤、6元/斤,一直到节前的6.5元/斤。香蕉的储备量本月也开始加大,由于香蕉的不耐储存,年前这几天是采购香蕉的高峰。据悉由于春节前后7天基本无法进货,这也刺激蕉价上扬,月初至月末每箱上涨5-10元。而春令鲜果除菠萝、红果外、芒果、甜瓜、油桃等还处在增量上市或上市初期,价格尚处高位,至于葡萄的价格虽然已进入销售尾期,但是量少而价增。相比较而言苹果、梨较为平稳。总体而言,大宗水果价格的上涨加之应季时令鲜果正处于青黄不接时期,整体价格较高,预计真正的降价潮还将在十五过后,大量时令鲜果上市高峰期来临之时。

阳春三月,春暖花开,随着气温的升高,后期更多丰富多彩的应季鲜果将陆续登场,也将使得果市整体价格有所下降。

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