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济南堤口果品批发市场十一月份上市水果及行情分析

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11月的北方,冬季正式来临,供暖季也已开启。这个季节南方水果在北方倍受青睐,尤以柑橘类水果为甚。北方水果的辉煌时代也随之远去,依托传统水果苹果、梨以及新上市“受宠”的草莓,挽回一些颓势。由于运输成本、人工成本、新一季水果上市等因素影响,整体果市价格水涨船高。据对本月上市水果的数据统计显示,总体上市量环比减少13.03%。具体分析如下:

    一、柑橘类水果刮起“橙色风暴”。

本月除去先前上市的各产地蜜橘、蜜柚、早熟橙子外,散装橙子、贡橘、小叶桔、金桔、果冻橙、砂糖橘、红美人橙也已批量上市,脐橙、耙耙柑月中旬新鲜上市,至月底农夫山泉17.5 º橙也悄然加入了“战斗”。目前正是柑橘类水果大量上市的好时候,来自湖南、湖北、广东、广西、江西、浙江、福建、四川的小叶桔、冰糖橙、贡桔、金桔、不知火、蜜橘、红肉蜜柚、普通蜜柚、赣南脐橙、普通脐橙、爱媛橙、贵妃柑、农夫山区17.5°橙、血橙等,一时间入目满满的暖色调,果市刮起了“橙色风暴”,现在已经成为水果超市、摊点、商贩必选之水果,受青睐之程度可见一斑。本月,橙子、砂糖橘上市量环比分别增长105.75%和236.17%,橙子的价格在3-6元/斤不等,砂糖橘价格在3.7-6元/斤。月中赣南脐橙、褚橙、丑橘、耙耙柑的增量上市使得柑橘类整体价格上涨,涨幅为42.25%。褚橙价格在8.5-17元/斤。蜜橘类价格已经接近最低,价格在0.8-2元/斤。后期上市量降下来之后,价格或许会有所上涨。月底上市的农夫山区17.5°橙价格在7.5-9元/斤,耙耙柑价格在4.5-8元/斤。前几年,“丑八怪(丑橘)”成为柑橘类水果市场中当之无愧的头号宠儿,虽然长得不太好看,可是人家味道好啊,所以备受消费者喜爱。但是近几年,柑橘市场半路杀出“一名新选手”,个头比“丑八怪”要大一些,味道也更甜,一上市就迅速走红,取代了“丑八怪”的霸主地位,它就是大名鼎鼎的耙耙柑。耙耙柑果实高扁圆形或倒阔卵形,果面较光滑,深橙色,富光泽,果皮薄,包着紧,但易剥皮。果肉深橙色,质地脆嫩多汁,极化渣,酸甜适口。耙耙柑与丑橘不知火杂柑相比,耙耙柑的果面较光滑,耙耙柑的果肉非常细腻,轻嚼两口满口爆汁,生鲜的丝络部分极少,很容易就可以咽下,简直就是一个便携的果汁包,味道更好。

二、苹果、梨相伴左右、价格稳定。

市场上苹果主要以富士为主,金帅、冰糖心、花牛等为辅。苹果等级规格比较多,因而价格差距较大。本月,苹果上市量环比减少26.46%,价格在3-8元/斤。梨上市量环比上涨34.50%,价格在1.8-8元/斤。本月,梨的在售品种主要有雪梨、香梨、皇冠梨、秋月梨、玉露梨。梨为百果之宗, 吃梨可以补充人体所需要维生素C,膳食纤维素,铁,钙等营养物质成分, 梨子的第一个功效,能够清热、降火、生津,梨子的第二个功效,能够润肺、化痰、止咳、润肠等。梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。特别是当下供暖季,室内水分减少,身体器官和皮肤容易出现干燥,这个时候吃上一些梨子对身体是非常好的。

三、本地草莓成“霸主”,价格“亲民”。

在售的草莓产地为本地董家镇张而村,品种有“香野草莓”、“甜宝草莓”、“淡雪草莓”,由于香野草莓无论口感还是色泽上同比其他品种都略胜一筹,因而价格相比较高,本月在20-35元 /斤左右,香野草莓,又叫隋珠,不仅在草莓界独树一帜,更在水果界内享有盛名。香野草莓的果皮红色,果肉橙红色,肉质脆嫩,甜绵,口感远超你的想象。每一口咬下,都能感受到它的甘甜中带有优雅的香气,甜度高而酸度低,给人一种清爽怡人的感觉。草莓的特有香味浓郁,入口之际即感香气怡人,久久流于唇齿之间。如果你想在草莓季提前尝到最甜的草莓,那么香野草莓绝对是你的不二之选。本月淡雪草莓价格在20-45元/斤,甜宝草莓价格在8-20元/斤,草莓整体价格环比下降47.25%。

四、进口各种水果大量上市中。

本月车厘子“漂洋过海”闪亮登场,月初每斤价格在150-270元,至月底,桑提娜、黄车、冰等品种陆续上市,车厘子的价格在50-120元/斤。3JDD佳沃车厘子(桑提娜)548元/件,3JD蓝P二合一车厘子(桑提娜)980元/件,4JD蓝P二合一车厘子(桑提娜)1060元/件,XLD EL车厘子(桑提娜)488元/件,3JD波板车厘子(瑞亚当)799元/件,3J三藩市2合1黄车990元/件。至月底“越南干尧榴莲”价格在360-420元/件。怡颗莓蓝莓220-368元/件,价格环比上涨26.5%。“32#椰皇”199元/件、“10合1牛油果”108元/件、“泰国4A山竹”238元/件、“佳沛金果”210-270元/件。比利时长把梨、佳农凤梨、澳洲油桃、澳洲蟠桃、墨西哥牛油果、泰国龙眼、“泰国6A山竹”……本月进口水果品种越来越多,陆续上市中,目前价格处于高位。

总而言之,本月随着季节的变化,南方水果销售比重日益增加,而北方水果的销售则多呈现出数量少、价格走高趋势。预计后期,进入更为寒冷的十二月,果市还将维持现有态势,进入平稳销售期。

 

 

 

 

                                                                                          堤口集团公司办公室

 


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