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天气冷了,水果怎么吃?

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 很多人怕冷在天气冷时不爱吃水果,甚至认为天气冷时吃水果太寒不利于肠胃,干脆不吃得了。这样的想法是错误的。因为天气寒冷,常食用热性食物且暴饮暴食易积食难消化,因此更应该吃水果润燥润肠促消化。那么众多水果中,冬季吃什么水果最好呢?来,让我们和专家一起,盘点冬季的健康果蔬!

天气冷了,水果怎么吃?


 苹果
  苹果素有“记忆果”“益智果”之称,而且还有“一天一个苹果,医生远离我”的谚语。苹果熟吃可止泻,生吃可治便秘,饭后吃能助消化,还能减轻污染物引起的肺功能恶化。
  苹果含多种维生素及矿物质,具有生津止渴、润肺健脾的功效,能促进肠胃蠕动,调理肠胃,治便秘助消化,苹果富含糖类和钾盐
不易过多食用,特别是冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病患者慎用。

天气冷了,水果怎么吃?



  梨具有润肺、止咳化痰、降火、退热的功效,尤其是对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便干结等症较为适宜。含有钙、磷、铁以及多种维生素,常食可补充人体的营养。
  注意:梨寒性,脾胃虚寒、大便溏泻者慎用;含糖量高,过食血糖会升高,故糖尿病者少食。

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板栗
  板栗素有“千果之王”的美誉,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌等多种维生素成分,有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。还有“肾果”之称,也是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,切记不可多吃(每天最多10个)。
  注意事项:板栗坚实,生食难以消化,熟食易滞气积食,一次不易多食,板栗有安肠止泻作用,便秘者忌食。
  
甘蔗
  甘蔗含有多种维生素、脂肪、蛋白质、钙、铁等。味甘、性寒,具有清热解毒、生津止渴、止咳、滋阴润燥的功效。特别是对口干舌燥、大便干结、消化不良、反胃呕吐等病症有一定的功效。
  注意事项:甘蔗性寒,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用,具有通便作用拉肚子者不宜食用。

天气冷了,水果怎么吃?


鲜枣
  冬天室内室外温差大,处于交替的环境中免疫力容易下降。多吃冬枣能为机体补充提高免疫力的维生素C,而冬枣有“活维生素丸”之美誉。每天可吃3-5颗冬枣。
  注意事项:冬枣皮薄、脆、坚硬,脆性影响牙齿咀嚼、边缘锋利的小碎片容易划伤消化道和胃黏膜,胃炎、上消化道炎的人不宜食用冬枣。
  
另外,吃水果还有这些讲究呢!
  忌饭后立即吃水果:饭后立即吃水果不利于消化,反而会造成胀气和便秘。
  忌吃被冻过的水果:水果被冻后会产生有毒的物质,小伙伴们要擦亮眼睛哦!
  忌空腹吃水果:这样吃水果很伤胃哦。有香蕉、橘子、荔枝、甘蔗等。

天气冷了,水果怎么吃?


 如果实怕冷,不妨将水果煮着吃,营养一样丰富。也是别有一番风味哦!
 
 1、适合煮汤吃的水果:梨子、大枣
  现在气候干燥,不少朋友会煲梨汤或者用甘蔗水来清热解火。没错,这两种水果确实适合煮汤吃。梨是性质偏寒凉的水果,冬天最好热吃,而甘蔗也可以跟百合等一起煲汤。
  
做法:
  梨2000g,切碎捣烂,绞取汁液(或煎取汁液),小火熬至浓稠,加入1倍蜂蜜(1岁以内宝宝不可用蜂蜜),混匀并煎沸,待冷即成。每次服1~2匙,温开水冲服。若临时急用,可用梨绞取汁液服,或生嚼鲜果。将梨熬膏服,有良好的养阴生津、润燥止渴的作用。用于消渴喜饮。亦可用于阴虚火炽,津液亏耗,口渴心烦,咽痛喉干,失音,或肺燥咳嗽。
  大枣具有很好的补中益气、养血安神作用,蒸熟的枣相对于生枣更易消化,脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者,还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
 
 具体做法为:取红枣5枚、枸杞少许,洗净后用清水浸软,然后将红枣去核;取鸡蛋两枚,加入适量盐打成蛋液,然后加入红枣、枸杞和凉开水,隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
  
2、适合煎着吃的水果:苹果、香蕉
  相比于梨子和甘蔗,苹果和香蕉则更适合煎着吃。香蕉和苹果中的维生素C含量较少,其中的钾、镁等矿物质和膳食纤维等营养素并不会受加热的影响而损失。其中的多酚类抗氧化物质,在加热条件下,大部分也能保留下来。所以就算是高温的煎煮,也不怕流失过多营养。
  
材料:
  苹果2个(约300克)、鸡蛋4个、鲜奶100毫升、糖25克、色拉油适量
  
做法:
  1、鸡蛋打散加入鲜奶及糖搅拌。
  2、将鸡蛋鲜奶搅拌均匀。
  3、将苹果去核,切成花片盐水浸泡。
  4、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
  5、将苹果片铺在蛋饼上,
底部熟后在翻转煎,然后整边装盘。
 
 3.适合烤着吃的水果:橘子
  烤橘子的做法相信大家一定听过不少了。橘子的维生素C含量较高,但其中含有丰富的果酸,会对维生素C有一定的保护作用。但是不适合切开后烤,以免汁液流失。
  烤橘子不仅可以保留营养,也是缓解咳嗽的一道食疗方,冬季咳嗽不妨试试看烤橘子。
  材料:
  小橘子几个
  做法:
  1、取出几个小橘子,备用。
  2、用水将橘子冲洗干净。
  3、放在50℃左右温水中泡3分钟,去除表皮残留农药。
  4、取纸巾或者干净的布,来擦橘子。
  5、依次把橘子表面的水,擦干。
  6、锅烧干,把小橘子放进去,用小火慢慢加热,用铲子不停
翻炒橘子,炒至微焦,橘子冒热气并伴有橘香味即可。







来源:费县果茶

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