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买香瓜时一定要挑选大的吗?详解挑选技巧,吃起来更加香甜可口

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香瓜原产于非洲的热带沙漠地区,约在北魏时期传入到我国,我国开始广泛种植是在明朝时期。因为香瓜果香十足,甜味浓郁因此又被称为甜瓜、甘瓜,涵盖的品种多样,味道也各有千秋,我们常见的哈密瓜也是香瓜的一种。

买香瓜时一定要挑选大的吗?详解挑选技巧,吃起来更加香甜可口



香瓜属于葫芦科,吃起来唇齿留香又甘甜解渴,并且营养丰富对人体大有益处,含有大量的碳水化合物及柠檬酸等物质,可以起到很好的利尿皮肤美容效果,深受大众的喜爱。并且果肉含水量充沛,在热天可以很好的消暑清热。

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很多人都喜欢吃香瓜,但是在购买上却老是会买到坏瓜,香瓜挑的不好的话不但没有香气,并且吃起来也是味道发苦,浪费钱财。这些都是因为大家对于香瓜其实还不是非常的了解,我们就从这几方面来为大家详解怎么挑选香瓜。

看外观

在挑选香瓜的时候,外观就是最先需要了解的,我们可以通过简单的外观观察筛选出那些劣等变质的瓜。在外观上我们主要是通过观察香瓜的色泽饱满度、外形完整度、瓜脐大小以及表面瓜纹四个部分。

1. 看色泽饱满度

在挑香瓜时,尽管香瓜的品种不同在颜色上都略有差异,但是一个香瓜在成熟后果皮外表面都逐渐会变得光滑并且呈现淡黄色的色泽,这样的香瓜甜度高水分足,吃起来会更加的香甜可口。

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我们在购买时就可以根据这个,尽量选择白里透红的香瓜,因为香瓜水分大的话,表皮就会变得更加薄,显现出果肉撑破果皮的现象,隐隐约约就可以直接透过果皮看果肉,就不怕买到的香瓜味道不甜了。


2. 看外形完整度

我们在确定好香瓜色泽符合购买要求之后,我们还得考虑写这个瓜的外观形象,颜值够达标才是一个好瓜。因为香瓜的含水量高果皮薄,所以香瓜在运输的过程中果皮特别容易破损和毁坏。

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我们在购买时,最好要挑选好完整无缺的,瓜身上没有划痕和磕碰现象的,因为香瓜遇到这些情况特别容易的腐烂,细菌及其他的微生物很容易通过伤口进入到瓜体繁殖,品质也大打折扣吃起来发臭变苦不健康。

3. 看瓜脐大小

香瓜是一种多室及多种子的葫芦科植物,构造和浆果比较相似。香瓜的果实花托在成长时会和外果皮慢慢的愈合,形成厚厚的果皮,瓜脐原本是长瓜花的位置,在成长过程中瓜花掉落之后就形成瓜脐。

买香瓜时一定要挑选大的吗?详解挑选技巧,吃起来更加香甜可口



成熟的香瓜会因为成长把瓜脐慢慢的撑大,我们可以很好的通过这个香瓜下面的褐色圆圈来判定香瓜的成熟程度,瓜脐越大则表明这个香瓜越香甜。所以在购买的时候注意观察香瓜的褐色瓜脐部分,一定要挑选大的。

4. 看瓜纹清晰度

因为香瓜生长速度快,但果皮的生长速度跟不上果肉的膨胀速度时,就会在表面产生细微的裂纹,等到后期果肉膨胀速度稳定之后,果皮又生长愈合,这就形成了瓜纹,因此我们可以通过观察香瓜瓜纹的方式来预估它的成熟度。

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一个成熟的香瓜会在瓜脐附近出现清晰的瓜纹,越清晰则表明这个瓜越成熟,瓜纹淡的香瓜则表示采摘的时候还不够熟透,吃起来不甜又生。所以在购买时我们要选择纹路整齐的香瓜,并且要注意底部的瓜脐。







来源:好吃这kou

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