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新买的猕猴桃太硬别着急,学会这个小妙招,果实自然熟透香甜多汁

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新买的猕猴桃太硬别着急,学会这个小妙招,果实自然熟透香甜多汁


猕猴桃是营养价值极高的水果被誉为“水果之王”、“维C之王”每天吃一个,让你每天都容光焕发。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。

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没有软熟的猕猴桃果实硬而酸涩,无法食用,软熟后猕猴桃果实爆甜多汁。那么,怎样让硬的猕猴桃快速变熟呢?

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首先,成熟的水果能产生乙烯,乙烯是能起到催熟的作用,所以把生猕猴桃跟熟的水果放一起能够使猕猴桃成熟得快些。比较常见的催熟水果是香蕉和苹果。把生猕猴桃和苹果放在塑料袋儿里系好,这样子效果比较好。

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其次猕猴桃存放环境温度越高,果实新陈代谢越活跃,后熟越快。所以刚买回来的生猕猴桃最好不要放置冰箱,常温下放在盒子里一两天,变软的速度会比在冰箱储存的快一些。常温下放置猕猴桃,比较容易滋生细菌,所以贮存时一定要随时注意观察猕猴桃外观,防止腐烂变质。食用猕猴桃时,应去皮食用。

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最后,买猕猴桃时要注意选择整体处于坚硬状态的果实,不能有伤、软点、碰损,一旦发现有,千万不能买。猕猴桃整体只要有一点点的损伤放一天后伤处就会迅速变软,然后变酸甚至溃烂,这种情况下,猕猴桃是绝对不能食用的。






来源:阿斌美食

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