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水果当然要吃当季的,4、5月水果有哪些?学会这样挑个个好吃

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顺应自然和时节,不管穿衣吃饭还是行为活动,天地人统一,身体才能达到一个良好的状态。一直以来,不管吃什么,山海都比较注重顺时而食,不时不食。每个季节都有对应的蔬菜和水果,也只有当季的才是味道和口感最好的,达到了美妙的平衡。正值芳菲四月,鲜花烂漫,那这会儿都有哪些当季的水果呢?

水果当然要吃当季的,4、5月水果有哪些?学会这样挑个个好吃


第一种:菠萝

小伙伴们最近应该发现菠萝大量上市了,对于我们北方人来说哦。现在菠萝特别便宜,我买到过5元3个的,10元3个的,然后这两天是5元一斤。菠萝通常有4个采收季节,现在正是春菠萝上市的时节。菠萝味道浓郁甜美,带有浓浓的热带风味,不管是直接吃还是做成果酱都十分美味。


水果当然要吃当季的,4、5月水果有哪些?学会这样挑个个好吃


挑选小技巧:

1、看颜色,选择通体金黄的,带有绿色的就是还未熟透的,吃起来会较酸,而且果肉较硬;而如果变成深黄色,那说明菠萝有点熟过了,味道就有点发酵的味道了。

2、看身形,选择矮胖的,而不是高瘦的。因为菠萝的硬芯都差不多大,矮胖的菠萝出肉更多。

3、看鳞片,选择鳞片比较大并且凸起较大的,这样的菠萝成熟度正好而且味道更好。如果鳞片比较瘪,一是没长好,而是不新鲜了。

4、看叶冠,选择叶冠直立且新鲜的,这说明菠萝采摘时间短,还比较新鲜。

5、看底圈,选择底圈较大的,底圈大说明生长于植株上时吸收养分的面积大,更容易吸收到丰富的养分,这样的菠萝更好吃。

6、摸一摸,用手指轻按菠萝表面会感觉有微微的弹性,说明成熟度正好。太硬的说明不熟,太软的说明熟过了或者存放时间太长了。

第二种:芒果

5月份左右芒果就开始陆续成熟了。芒果也是一种热带水果,果肉细腻,风味独特,素有“热带水果之王”的美称,可以说深受人们的喜爱。山海属于吃芒果停不下来那种。芒果含有的维生素A的前体胡萝素成分很高,是所有水果中少见的。还含有丰富的维生素C、矿物质、蛋白质、脂肪、糖类、纤维素等等,是一种营养比较全面的水果。

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挑选小技巧:

1、因为芒果分为很多种类,所以单单从颜色上并不能区分,有的芒果本身就带有红色,还有青芒。所以不能看颜色,咱们看体态,选择身材比较长的,这样的芒果一般果核较扁;而身材胖大的,果核也会比较厚大。

2、看表皮,选择表皮光滑无黑斑的(小黑点点没事,那种说明成熟的很好了,但是买回来需要马上吃,如果发展成黑斑那就是那里烂掉了)。

3、拿起来掂一下,感觉沉甸甸的,轻按不会软而是微微的弹性,通过触摸感受果皮的厚度,选择果皮薄的。

4、闻一下,成熟的芒果是有香味的,拿起来轻轻闻一下,会有芒果特有的香味那就是成熟了。

第三种:山竹

山竹也是5月份左右开始成熟。山竹味道甜美,果肉洁白细腻,是很多人的心头好,就是价格总是居高不下让人有点吃不过瘾。

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挑选小技巧:

1、看颜色,选择颜色红润,外表光滑的。如果发黑那就说明采摘时间长不那么新鲜了。

2、看果蒂,果蒂和花托成新鲜的绿色说明山竹比较新鲜,如果已经发黑或者干枯,那说明山竹采摘时间比较长了。

3、看屁股,一般山竹的“屁股”上有4-8片萼片,有几片萼片就说明里面有几片果肉,一般来说挑选5-7片的,片数太少里面的单片果核就大,片数太多每一片就特别薄小,吃起来不肉头。

4、掂重量,选择重量大的,这样的比较新鲜,而很轻的说明风干脱水了。

5、捏果壳,捏下果壳感觉比较软、有弹性说明新鲜;如果很硬,一般就是风干了,这样的山竹里面果肉发黄或者透明,口味就差了。

第四种:桑葚

四月份开始,桑葚陆续上市。紫桑葚的花青素含量很高,爱美的姐妹们可以适当多吃一点。它还有滋阴补血、生津润燥、润肠排毒的效果。

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挑选小技巧:

1、看颜色,成熟度恰好的桑葚是深紫红色,如果还带有红色部分那就说明未成熟;如果已经变紫黑,那就说明熟过了。

2、看形态,好的桑葚外形饱满,果皮上的颗粒凸起圆润并且带有亮泽度,这样色桑葚水分大、比较甜。

3、看果蒂,新鲜桑葚果蒂应该是绿色的,如果已经变成褐色那就说明采摘时间太长了。

4、摸一下,感觉饱满而且不扎说明成熟度好,如果有点扎说明还未成熟,那些颗粒凸起没有完全生长开;摸着如果太软了那就是不新鲜了。

第五种:草莓

草莓外形可爱、颜色鲜艳、味道甜美,果肉细软多汁,估计没人不喜欢。现在正是草莓大量上市的季节,喜欢吃草莓的小伙伴不要太开心了。草莓不但好吃,它还含有大量果胶及纤维素,可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘。

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挑选小技巧:

1、看颜色,选择颜色红润并且亮泽度好的,果蒂和叶片是新鲜舒展并且绿色的,这样的草莓说明新鲜。

2、看麻点,选择麻点分布均匀的,这样的草莓口感好。如果看到麻点分布不均,有的密集有的散落,这样的草莓多数口感硬,不好吃。

3、看形状,正常的草莓是自然的心形,而现在市面上一些草莓个头很大,而且奇形怪状,咬开后里面常常是中空的,就是激素造成的。而且要挑选个头适中的草莓,太大的或者太小的都不好。

第六种:枇杷

成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、维生素B、维生素C等,胡萝卜素含量在各种水果中排行第三,人体摄入后,可以转化成维生素A,对于维持眼睛和皮肤的健康、改善夜盲症、皮肤粗糙的状况都有帮助。山海对于枇杷的最初印象还是小时候喝的枇杷糖浆。

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挑选小技巧:

1、看颜色,选择颜色金黄的,成熟度正好,口感也甜;而颜色淡黄、发青的要么不成熟要么口感差。

2、看形状,好的枇杷呈现自然的卵形,上端小,肚子鼓,底座稍大,而且底座越呈现五角形状的枇杷味道越好。

3、摸一下,轻轻触摸有微微的弹性说明果子新鲜并且成熟,并且可以感知到果皮的厚度,果皮太厚的不但肉少而且难剥,选择果皮薄的,肉多且好剥,还甜。







来源:山海五味

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