TEL: 4000-666-877
果品知识
    Fruit Knowledge
  • Rtcently to do
关注我们、关注前沿

喝果汁不能代替吃水果!果汁含糖量太高了

所属分类:
商品种类: 1
产品规格:
最高价: 2
平均价: 1
最低价:
是否显示: True
推荐首页: 1

在我们的日常生活中,很多人都喜欢把水果榨成果汁喝,除此之外,还可以在商店直接购买,不仅美味可口,还方便快捷。那么,喝果汁和吃水果的营养效果一样么?

其实,和新鲜水果相比,果汁在制作的过程中会损失水果中原有的膳食纤维,其原因是因为在榨汁的过程中,水果中的不溶性膳食纤维会保留在榨掉的残渣中。

除此之外,水果中的部分维生素C和抗氧化物质也会在榨汁过程中被氧化。这是因为,在榨汁的过程中,高速旋转的刀片会把大部分果蔬细胞破坏,其中的营养素会溶解到果汁中,例如钾、花青素等物质。但是,与此同时,具有生物活性的酶也会溢出来,从而破坏部分营养素。其中,维生素C的损失率有时候可高达80%。

其次,人们在市场上购买的果汁基本上都被添加了糖分,含糖量相对较高,不利于人体的健康。一般情况下,一瓶225毫升的果汁含有的糖分相当于5.5块方糖,每块方糖重量在4.5克到5克之间。而水果的含糖量在10%左右,例如苹果12.3%、鸭梨10%,以含果糖为主;桃子10.9%、柑橘11.5%,以含蔗糖为主;葡萄9.9%、草莓6%,以含葡萄糖和果糖为主。

但是在果汁中,增加的这部分糖分无疑是来自于外部添加,这种添加的糖属于游离糖,这不同于在完整蔬菜和水果里面的被细胞包裹的糖。水果自身的糖分也在榨汁的过程中,因为破坏了细胞壁,从而变成了游离糖。

过度摄入糖分不利于人体健康,会增加人们患心血管疾病的概率,同时还会引起人体免疫力下降。世界卫生组织建议人们每天摄入的糖分最好低于25克,对于患有疾病的人来说更是如此,糖尿病患者、肝病患者最好不要饮用果汁或者高糖饮料。总而言之,为了身体健康,大家还是要多吃水果,少喝果汁。







来源:新华网客户端(人民网)

友情链接:
电话:4000-666-877

地址:山东省济南市天桥区济齐路12号
邮箱:jndkjt@163.com

手机端

扫码关注

Copyright ©2018 -2023 . 济南堤口果品批发发展有限责任公司 鲁ICP备17047063号 鲁公网安备 37010502001133号
X
3

SKYPE 设置

4

阿里旺旺设置

等待加载动态数据...

等待加载动态数据...

5

电话号码管理

  • 4000-666-877
6

二维码管理

等待加载动态数据...

等待加载动态数据...

展开