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水果煮过胜过药,水果熟吃更健康

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水果煮过胜过药,水果熟吃更健康!许多人认为水果直接吃原汁原味,营养吸收的才更加全面,但其实,有些水果做熟了吃,功效会更加神奇、更有营养哦!

1.肉桂红酒煮苹果

养心安神,滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂,既可以讨个好彩头,又可以美容养颜抗衰老,还能缓解生理期的疼痛

水果煮过胜过药,水果熟吃更健康


备料:苹果1个、红酒300ml、百合半个、 青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量。

1、青柠切片,泡在凉水中。

2、百合洗净剥成片。

3、苹果一个,去皮去核后切成八瓣,迅速 放进泡有青柠的凉水中。

4、炖锅中加入红酒,依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。

5、大火煮开后加入苹果和百合。

6、用中火炖煮15分钟后关火,等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。


2.蒸苹果

苹果蒸熟食用可以止泻、排毒、易消化。蒸煮后,其中的果胶不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。

水果煮过胜过药,水果熟吃更健康


材料:苹果适量。

1、将苹果带皮切成小片,放入小碗中。2、上锅隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后, 即可食用。

3、可根据自身喜好添加蜂蜜等。


3.蒸柚子

柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子皮中含有丰富的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,这些可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃, 才是最好的吃法。

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材料:柚子适量、蜜糖适量。

1、将柚子自顶部平削(不要丟掉)

2、挖去果肉,柚子皮最好是完整的。去籽留用。

3、把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中。

4、隔水蒸15-20分钟,即可出锅食用(另外柚子皮一定要用盐仔细搓洗,去蜡)


4.蒸红枣

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、 铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之美称。并且干枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。

水果煮过胜过药,水果熟吃更健康


食材:大枣300g、山药150g、枸杞100、 蜂蜜25g、鸡蛋一个。

1、将红枣对半切开,山药切丁。

2、枸杞洗净备用,鸡蛋打碎。

3、将红枣、山药、蜂蜜、枸杞混合,加 凉水隔水蒸;慢火蒸20分钟即可食用。


5.荔技、马蹄、火龙果汁糖水

单独吃荔枝容易上火,可用荔枝来煲糖水,却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的汤,清甜好

喝,再淋入桃红色的火龙果汁,颜色也会令人 食欲大增。

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马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g,冰糖适量。

1、荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。

2、荔枝剥去外皮去核,清洗干净,马蹄洗净去皮切成小块状备用。

3、红肉火龙果去皮取汁备用。

4、锅中放入冷水,将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。

5、大火烧开后用勺子勺去浮沫,改小火炖煮20分钟。

6、放入冰糖再炖煮5分钟。

7、糖水放凉后,将火龙果汁倒入杯中放入冰 箱冷藏两小时即可开吃。


6.木耳雪梨汤

枇杷是止咳润肺的好食材,用白木耳和梨子清热解毒,效果十分显著。

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食材:枇杷6个,梨子1个。多晶冰糖适量,枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。

1、准备食材。2、先把白木耳掰碎。3、枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。4、先把白木耳放入电压力锅压10分钟,加 了一大碗的水。5、压力锅消气以后再加入菠萝。6、加入梨子。7、 加入批把8、最后加入枸杞和白糖再压3分钟〔或可改用砂锅再这煮15分钟)


7.糖水桃子

超级适合夏季,桃具有养阴、生津、润燥活血的功效,对于夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,自汗,盗汗等都有很好的作用。

水果煮过胜过药,水果熟吃更健康


食材:鲜桃800g,冰糖150g,水3500ml

1、 锅内烧水。2、将桃子洗净。3、去核去皮,切成小块。4、水开后放冰糖。5、放桃块。6、大火煮开。7、盖上盖子,小火二十分钟即可。


8.炒红苹果

对治疗肥胖症、腹胀腹痛,内积不消。小儿脾虚久泻均有一定的疗效。

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山楂300g、冰糖100g、盐1g

1、把新鲜山楂泡泡洗净。2、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一 下,然后拔出。3、在红果的另一端,用同样的方法把笔帽拧进去,红果核就能被笔帽完整的被取出来了,这个方法很方便,也可以保持红果的完整。4、干净的锅中,放清水,倒入一点盐把处 理好的山楂一起放入。5、开大火煮。6、锅里水滚后,撇去浮沫,转中火盖上盖子, 煮三四分钟至水渐少。7、开盖,倒入冰糖。8、中火不断翻动几分钟,至锅中水分变少即 可出锅。完全凉透后,可装瓶再淋点蜂蜜, 放入冰箱冷藏后吃,更具风味。







来源:美食控吃货

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