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这种水果能护肠道、抗抑郁,协和康叔告诉你怎样吃才好

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今天向大家介绍一种便宜常见但益处多多的水果——苹果。


苹果是保护人体胃肠道的冠军。为什么这样说呢?


  • 第一,因为苹果里面含有一种功效神奇的营养素——果胶。


果胶是一种重要的可溶性纤维物质,进入到人体体内以后,经过一层层的代谢、分解、代谢,最后形成一类产物,这类产物有一个比较学术化的名称,叫做短链脂肪酸。短链脂肪酸有一个重要的特点:给我们大肠的黏膜细胞供能。结肠的黏膜细胞要想生存,要想发挥作用,必须有能量来源,这个能量就来自于果胶类可溶性纤维代谢产生的短链脂肪酸。如果没有短链脂肪酸,我们结肠黏膜细胞可能就会受到影响。当然,对于胃黏膜,果胶也有一定作用。所以我们说苹果有保护肠胃的作用,从这点来看,这是一种很重要的作用。


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  • 第二,苹果的味道是酸甜型。


苹果的酸味到人的胃里面之后,可以促进一点胃酸的分泌。而且苹果的酸味不重,因此虽然促进胃酸分泌,但不会使胃酸分泌得特别多,而是适当的促进。胃酸适当增加,可以增强饭后的消化功能。

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有一个成语叫做“伤春悲秋”,通俗点说就是秋天容易心情不好。而苹果对抗抑郁有一定的作用。你甚至不用吃苹果,只是闻闻,苹果里特有的香味就可以使人的精神产生一定的愉悦感和快乐感。这可能是因为苹果里含有五羟色胺,促使人的神经变得更为活跃。

此外,防抑郁,其实跟胃肠也有很大的关系。胃肠被称为人的第二大脑,它是跟脑神经密切相连的一个整体,当你有抑郁、紧张、焦虑、烦闷等情绪的时候,人体脏器的最初反应就出现在胃肠。反之亦然,当你的胃肠出现问题时,也很有可能引发精神焦虑、烦燥、不舒服等感觉。

所以,现在有些医院已经建立了消化心理门诊,把心理问题和消化问题放在一个门诊里进行诊治。所以,苹果抗抑郁的作用和苹果保护胃肠的作用实际上就是一回事。


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刚摘下来的苹果要比保存很长时间的苹果营养价值高,因为里面很多维生素不会丢失掉。虽然甜度不如保存后的苹果,但还是建议大家吃脆生生、新鲜的苹果。

另外,秋季还有两种水果:海棠果和小沙果,它们跟苹果同属蔷薇科,在保护肠胃的作用方面也近似。但是海棠果和小沙果的个头比较小,所以吃的时候可以多吃两个。


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此外,苹果里的有机酸还有一个重要作用,可以抑制口腔里的细菌,所以吃的时候要尽量让它在口腔里待的时间长一点,多咀嚼一会儿。而且,如果吃苹果太快,咀嚼不充分,里面的成分吸收就不够充分,进到胃肠起保护作用的功能就会打折扣一般吃一个苹果的时间在15~20分钟为宜。

如果一个人没有血糖异常、高血糖、糖尿病等问题,一天吃1~3个苹果都可取。如果血糖高,在血糖稳定的前提下,一天吃200克苹果为宜,也就是差不多半个苹果的量,可在两餐之间进食。






来源:吃好每天三顿饭


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