对于大多数糖尿病患者来说，除了需要按时服用降糖药外，食物的选择也需谨慎，因为食物的升糖指数会直接影响到糖友的身体健康情况，譬如以下几类食物，最容易导致血糖飙升，糖友需谨慎食用！

1、高淀粉食物

淀粉存在于各种谷类、薯类食物当中，比如我们常吃的大米、馒头、红薯一类，都属于高淀粉类食物。如果长期大量摄入这类食物，就会让血糖在短时间内上升。

因为淀粉进入人体后，会分解成葡萄糖，增加血糖值的比例。特别是糖友本身就有胰岛素抵抗，如果三餐都以这类食物为主，那血糖也会失控。

2、山楂

山楂有助于开胃消食，而且它酸涩的味道容易蒙蔽糖友的双眼，认为这是含糖量低的食物。殊不知，山楂的含糖量相当高，大约占据了22%的比例，含糖量远高于草莓、西瓜一类的水果。

之所以它吃起来比较酸，是因为其中含有大量柠檬酸、苹果酸等有机酸成分，但其含有的糖分也不容小觑，所以糖友最好不要大量食用山楂。

3、油炸食物

食物包裹着一层面粉，经过高温油炸后又变得非常酥脆，所以很多朋友都喜欢吃。但是，对于糖友而言，油炸食品无疑是升糖凶手，因为它不仅含有极高的热量，淀粉量也相当高，容易在体内转化成糖分，从而导致血糖的异常飙升。比如油条、炸串、油饼一类，都不适合糖友。

4、莲藕

由于莲藕属于蔬菜，所以很多人认为它不会升高血糖，但其实莲藕是根茎类蔬菜，含有丰富的碳水化合物以及淀粉，所以在大量食用之后，也会导致血糖的急速上升。

提醒：

除此以外，市面上很多无糖食品，看似是没有白糖的添加，但为了提升饼干的口感，同样会加入添加剂，而且淀粉的含量也并不低，所以大量食用之后，也可能会造成血糖的升高，所以对于糖友而言，需谨慎食用。

来源：医说健康