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秋后,这水果要多吃,钙是苹果的10倍,才4元钱一斤,好吃又营养

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秋天是一个收获的季节,各种应季的蔬菜、水果也开始在市场上销售了起来,其中柚子是我非常喜欢吃的一种水果。柚子的果期一般在9月-12月之间,其肉质爽脆多汁,清甜中略带一丝酸涩,而且4元钱一斤的价格也十分实惠,每到这个时候我家时常都会买来一些。

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柚子不但好吃,其营养价值也十分丰富,其中富含有多种维生素和钙、磷、镁、钠等身体所必需的微量元素,且维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,而钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果的10倍之多。秋天燥气大,此时多食用一些柚子,不但可以补充营养,而且还可以抗秋燥,不失为是一种集营养与美味于一身的一种水果。

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当然,柚子除了可以直接食用外,用来做成蜂蜜柚子茶也是非常不错的一种选择。大部分人都习惯直接买成品来喝,其实蜂蜜柚子茶在制作上并没有那么复杂,简单熬煮下即可完成,自己在家轻松就可搞定。每次我都习惯多做上一些,在早晚时常喝上一杯,浓浓的清香之气扑面而来,不禁让人心旷神怡,而且还可以给身体补充水分,皮肤也变得更水嫩有光泽了。下面我们就来看一下这道蜂蜜柚子茶的具体做法,学会之后再也不用买了。

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蜂蜜柚子茶

【准备材料】

柚子皮80g,果肉500g,冰糖200g,蜂蜜200g。(这里柚子差不多是1整个的用量,由于大小不尽相同,可能稍微会有一些剩余)

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【制作方法】

第一步,买来的柚子先不要着急切开,在淡盐水中清洗两遍,将表面像蜡一样的物质洗掉。然后将柚子皮剥下来,分成若干个小块,接着用刀将柚子皮上的海绵层片掉,这里尽量将柚子皮片薄一些,不然口感 会有一些苦涩。柚子皮片好后,用刀切成粗细均匀的条状,然后在淡盐水中浸泡 15分钟左右,泡好后将其清洗干净,并沥干水分。

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第二步,将柚子的果肉剥下来,果肉上的筋膜尽量去掉,不然口感上会有一些苦味。

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第三步,将果肉、柚子皮和冰糖倒入锅中,不用加水,使用小火慢煮。

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第四步,在熬煮时用勺子多翻拌几次,使其受热均匀防止糊底。

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第五步,小火大约熬煮一小时左右,待柚子中出的水分全部熬干后,即可关火。

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第六步 ,待柚子稍微晾凉后,倒入蜂蜜,将其混合均匀,然后装入密封的容器内,放入冰箱冷藏保存。

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清香爽口的蜂蜜柚子茶就做好了,喜欢的小伙伴就尝试做起来吧!

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