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金秋多吃5类食物,吃出一颗“黄金肺”,全家秋冬不生病

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秋天来了,夏天的热浪已经退了,空气里也有了丝丝凉意。

按说秋高气爽,这时候正是一年里最舒服的季节。

但薇妈摸了摸脸上、手上,皮肤都有些干的刺手。晨起还时不时的干咳两声,再不注意,咳嗽老毛病怕是又要犯了。

在秋天,好多人都会觉得口舌干燥、咽痒易咳、大便干结,这其实就是秋燥惹的祸!

金秋多吃5类食物,吃出一颗“黄金肺”,全家秋冬不生病


秋燥易伤肺

秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。又分为“温燥”和“凉燥”,前者多发生在初秋天气还比较热或久晴无雨的时候;后者则是开始于深秋天气转凉之时。

九月少雨,北方天气尚较温暖,南方气温依旧偏高,这时候的秋燥,就是“温燥”比较多了。

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而肺作为与外界联通的器官,更容易受到外界环境、气候的影响,出现一些症状。

秋燥伤肺常见的症状有干咳无痰、咽喉干痛、鼻干唇燥、胸闷肋痛等。

虽然是节气引起的小症状,但你也别小看了它,某些疾病,如支气管扩张、肺结核等,在“秋燥”的作用下也容易复发或加重。

秋季宜润燥养肺

秋季的养生原则应该以滋阴润燥为主,而合理饮食,胜过吃药百倍。

下面薇妈就来教教大家,秋季润燥可以吃些啥。

1、蔬菜类

白萝卜

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白萝卜营养丰富,尤其富含水分,很适合干燥的秋季,它生吃熟吃都可以,生吃有些辛辣,煮熟了则清甜可口。

功效:白萝卜归肺、胃经,具有润肺生津、止咳化痰、清热平喘的功效,现代科学研究也发现,其中的芥子油成分,有明显的化痰功效。

建议食用方式:直接将萝卜打成泥状食用,或与排骨一起炖汤食用。


山药

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山药又叫淮山、土薯,物美价廉,不仅营养丰富,还是药食同源的一种食材。

功效:都知道山药健脾养胃,其实它还有滋阴补肺的效果,很适合秋季阴虚容易咳嗽的人食用。

建议食用方式:可以切片清炒食用,或加入汤、粥中煮食。


2、水果类

梨子

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梨被誉为“百果之宗”,含有丰富的B族维生素,是秋季润肺化痰的首选水果。

功效:梨酸甜多汁,能生津、润燥、清热、化痰,常吃对经常咳嗽、喉咙总有痰的人有好处。

建议食用方式:直接生吃或者蒸熟食用。


葡萄

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“少辛增酸”是中医关于秋季饮食最重要的原则,就是多吃酸,而葡萄正是秋季“酸”的好水果。

功效:红葡萄活血化瘀,适合心血管病人;白葡萄润肺止咳,适合咳嗽呼吸系统不好的人;绿葡萄偏重清热解毒,黑葡萄则有滋阴养肾的功效。

建议食用方式:直接生吃。


3、坚果类


杏仁

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一般我们食用的是没有苦味的杏仁,又叫南杏仁,这种杏仁蛋白质、脂肪等营养物质含量丰富,可以说是好吃又营养。

功效:南杏仁性平,更偏滋润和养护肺气,作用比较缓和,适合在秋季食用。

建议食用方式:直接食用或磨碎冲调服用。


核桃

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核桃是很常见的坚果,它的不饱和脂肪酸非常丰富,经常食用有一定的保健效果。

功效:核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经,能补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便,是一种既补,又润的食物。

建议食用方式:直接食用或者掰碎加入粥中食用。


4、干货类


百合

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干百合、鲜百合均可食用,但干百合比较多见,百合不仅富含蛋白质、维生素以及胡萝卜素,还有丰富的生物碱。

功效:百合有养阴润肺、清心安神的作用,患有肺部慢性疾病,经常咳嗽的人适合常吃,对症状有一定的改善作用。

建议食用方式:鲜百合可清炒食用,干百合可加入汤、粥中食用。

银耳

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银耳又叫白木耳,被誉为“延年益寿品”、“菌中之王”,滋而不腻,富含多糖成分,无论是普通人还是病人,都很适合吃。

功效:银耳入肺、胃、肾三经,能生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心。有肺热咳嗽、干咳、便秘症状的人可以多吃。

建议食用方式:泡发后炖煮食用。


5、肉类

鲈鱼

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9、10月份是鲈鱼的渔期,这时候产出的鲈鱼肉质肥美,营养丰富,适合人们进补。

功效:鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足、脾胃虚弱、消化不佳的人群来说,也有非常好的滋补作用。

建议食用方式:清蒸或煮汤皆可。


鸭肉

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鸭养到秋季,肉质壮嫩,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素,以及钙、磷、铁等矿物元素。

功效:鸭肉能滋养五脏之阴,还能补血、清虚劳、去秋燥,正是秋季适合吃的好食材。有失眠、燥热、咳嗽等症状的人都适合吃。

建议食用方式:炖汤食用最佳。


说了这么多

再教大家三道

简单易做的去燥膳食

冰糖雪梨

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材料:雪梨2个、冰糖少许、红枣少许、水

做法:

  1. 将梨子的顶端切下当作“盖子”,用勺子挖出梨心;

  2. 红枣洗净切碎,与冰糖一起放入梨子内部,加水,盖上前面切下的“梨盖”;

  3. 放入蒸锅,隔水蒸30分钟,蒸好后直接食用或用勺子捣碎食用皆可。

百合莲子粥

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材料:大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2克,冰糖30克。

做法:

  1. 大米淘净,莲子、百合、枸杞洗净;

  2. 将所有材料放入锅中,加水适量,大火烧开后转小火熬煮成粥即可。

山药老鸭汤

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材料:鸭半只、山药半根、葱、姜、料酒、盐

做法:

  1. 鸭肉洗净切块冷水下锅,烧开后撇净浮沫,加入姜片、葱和料酒,再次煮开转文火煲半小时左右

  2. 山药洗净切块,待鸭肉煮至八成熟加入山药,继续煲煮20分钟左右,至山药软糯、鸭肉可用筷子戳透即可。





来源:健康之路官方


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