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济南堤口果品批发市场本周上市水果及行业分析(2020.3.2-3.8)

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随着天气的转暖,省城果市也迎来了春令鲜果的销售。本周(2020.3.2-3.8)市场内以南方、越南、缅甸水果为主的时令鲜果交易活跃,菠萝、芒果、西瓜、草莓、火龙果、甜瓜、香瓜等应季鲜果日益走俏,而苹果、梨等传统水果保持温和增长。据对本周上市水果的数据统计显示,总体上市量环比下降12.64%。

据对重点监测的20种水果统计数据显示,价格上涨的有5种,分别是葡萄、芒果、香瓜、甜瓜、山楂,下降的有3种,分别是砂糖橘、菠萝、西瓜,圣女果、甘蔗、梨、苹果、橙、草莓、蜜柚、猕猴桃、荸荠、蜜桔、木瓜、沃柑等品种基本持平。

水果上市特点:本周四“惊蛰”, 惊蛰节气的标志性特征是春雷乍动、万物生机盎然。本周水果销售季节转换明显,南方水果仍占销售主流,但以菠萝、芒果、草莓、甜瓜为代表的春令鲜果销售日益增加,其中,菠萝价格在1.5元/斤,芒果在8-10元/斤,草莓在6-11元/斤之间。同时,来自缅甸、越南等国家的西瓜、火龙果、网纹瓜、香瓜等水果也大量入市,给果市带来新鲜活力。另外,福建产枇杷大量面市,本周价格下降,9元/斤左右。

相比多数南方水果的价降热销,北方水果则表现“沉稳”,“春果”羊角蜜甜瓜7-10元/斤,羊角密是近几年比较火的一种甜瓜。因为它的外表看上去就像羊角一样,所以取名为羊角蜜。其实,羊角蜜的外表看上去跟黄瓜有点相似。不过,掰开之后,映入眼帘的就是金黄色的果瓤。羊角蜜的味道也是相当不错的,又甜又脆,让人吃了之后还想吃。羊角蜜的营养非常丰富,含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分。羊角蜜的吃法很简单,用水冲洗一下,连皮带瓤一起吃,吃起来有点哈密瓜的味道,但是要比哈密瓜要甜一些;东北的“绿宝甜瓜”大量上市价格按个头大小在5-9元/斤。

后期预测:进入三月受“新冠肺炎”疫情影响的全国各地大小企业“全面复工”,随着天气的进一步转暖,上市果品品种还将进一步增加,春冬水果交替转换将使得整体果市价格小幅波动。

 

 

 

 

 

                                                                                               堤口集团公司办公室


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