每年5、June 是许多夏季水果大量上市的时候。这段时间，水果超市卖的荔枝最多。荔枝荔枝的品种，又名丹梨、荔枝；与香蕉、菠萝、龙眼并称为“华南四大水果”。荔枝皮有鳞状突起，色泽鲜红，营养丰富。果肉半透明乳脂状，多汁可口。

荔枝的品种很多，我们经常只吃那几种，比如妃子笑、糯米糕、桂皮……这些都是比较有名的。吃荔枝是个新鲜词。齐红尘妃子笑了笑，想当年，要博得美女们的欢心，可是下了不少功夫。现在的快递比古代的一气红尘要快很多。不用担心吃不到鲜味，但是不同品种的口感和口感也是不一样的。有时，看起来肉质的荔枝吃起来会很薄，而且核很大。有些看起来很红，但一点也不甜。那么如何才能挑出小核、肉厚、多汁的呢？哪里有甜荔枝？今天就跟大家分享一下，随便找以下5个点选一个！

一、看色

新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。不同的荔枝品种会有不同的颜色。大多数品种成熟后呈深红色，但荔枝只有一种，成熟后也是绿色的。这个品种是妃嫔笑。即使成熟度高，它也是绿色的。所以买荔枝的时候，不能只选红色的。青色的也很好吃。那种颜色极其艳丽，没有杂色的荔枝，很可能是人工加工过的。

我们在挑选荔枝的时候，应该选择红中带青色的颜色。较好的荔枝有红色和青色两种。红色荔枝是成熟的标志，稍微有点青色就说明荔枝比较新鲜，刚刚成熟。

二、touch 手感

选择的时候可以先用手轻轻捏一下，让荔枝摸起来紧实有弹性。如果手感柔软或荔枝皮下有凹陷，没有弹性，最好不要冒险。荔枝从采摘到水果店，经历了漫长的运输旅程。如果处理不当，果皮表面会受到一定程度的破坏。买荔枝时要注意。不要购买带有黄色、破损或破裂果皮的荔枝。

三、看形

如果要选择果肉厚、核小的荔枝，一定要选择顶部比较尖的荔枝。那些有圆形荔枝的人通常有更大的核。而且，表皮上的裂纹密度比较高，说明荔枝不够成熟，相反，是成熟的荔枝。如果荔枝壳的裂缝是平的，接缝很明显，味道会很甜。

四、缝合线明显居中

仔细一看，荔枝居然有缝线。新鲜荔枝缝线明显，不深不浅。剥皮时轻轻按压，荔枝就会裂开。颜色太深代表荔枝未成熟，颜色太浅代表荔枝熟透。

五、闻味

荔枝具有“一日变色，二日香，三日味，四日色香”的特点。未经防腐处理的荔枝会迅速改变其风味。如果闻起来，荔枝有淡淡的清香，那你就可以选择了。如果它有酸味或刺鼻的味道，这意味着它已经变质了。如果闻起来有刺鼻的气味，请不要购买。