有一种杏，生长在新疆瓜果之乡阿克苏一带，这种杏喝着天山雪水长大，成熟之后，依然挂在树上，不会自然脱落，人们也不急于采摘。
当杏子经受阿克苏炎热的夏季气候和干燥的季风，会于树上自然风干，当微风吹过，成片的杏子干随风摇曳，也算是一道奇观，故得名吊干杏。吊干杏也是有名的“新疆八大怪”之一。
新鲜的吊干杏，是果期较短且产量不多的时令水果，一年中只有15天左右能吃到，实属珍贵。如果不能在短暂的果期内尝鲜，那就只能吃杏干咯！
当吃过吊干杏，便再也忘记不了，味道是极好的。粗粗地一看，感觉生硬如铁，入口含之如饴 ，肉干甜而不腻，果香突出。将其投入杯中，用开水冲泡，阵阵清香，从杯底弥漫至杯口，顷刻间，已飘满了整间小屋。
这种干杏肉不同与普通干杏肉，里面还能有丰富的抗氧化物，所以长期食用能够起到增强免疫力的作用。
吊干杏里面含有一种其他水果都缺少的维生素B17，而维生素B17能够预防和控制癌症的发生，当然也可以帮助癌症患者稳定病情。
吊干杏肉中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维就是最好抵抗慢性病的良药。
想要保持青春容颜的女士们都应该知道，维生素E是延缓衰老的天然佳品，而吊干杏中含有大量的维生素E，所以爱美女士可千万不要错过哦。
有一句谚语：“端午吃个杏，到老都没病”，话虽有些夸张，可吊干杏确实属滋补良药，其中富含的维生素C起到了很好的活血补气，其中一杏两吃，杏仁可以润肺止咳哦。
树上杏干可以一杏两吃，杏肉和杏仁都美味可口，营养丰富。直接吃、泡水泡茶、煮粥、煲汤、做甜品、做甜点…统统都行。
树上杏干洗干净，每天吃上3-5颗，杏仁杏干都可以食用，杏仁酸酸甜甜，杏干香酥可口，美味又滋养。
在泡茶泡水的时候可以搭配上杏干，会使果茶酸甜可口。
豆子自己是用枸杞、红枣、桂圆、当归、黄芪、玫瑰、葡萄干、杏干、无花果做了美容养颜、滋阴补气的八宝茶，酸甜可口，让自己爱上了喝水。
在日常煮粥时，撒一些杏仁，既好看，又美味，还增加了丰富的营养。如果喜欢甜粥，也可以加入杏肉。
煲汤的时候加一些杏仁，具有润肺美容作用，也会增加汤的香味。
制作甜品的时候，很多坚果类和果脯类都可以加入。杏干和杏仁都时候在面包、酸奶、冰激凌、各种糕点甜点中加入。
来源：世界趣游