柑橘类柑桔内含有多种营养成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸橼酸、维生素C、醇、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其它营养物质。浆果类浆果，是由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。浆果类水果含有更多的果汁，没有坚硬的果核。这类的水果颜色鲜艳，在烹调上常做为装饰用，维生素C、花青素含量丰富，但运送及保存过程中容易受损。核果类核果类水果，与其他类水果的最大差别就在于果核。它的果核有着坚硬的外壳，里面长有果仁，也就是种子。核果类水果遍布中国的大江南北，是我们日常生活中经常见到的水果。仁果类仁果的果实中心有薄壁构成的若于种子室，室内含有种仁。瓜果类热带水果类热带水果就是生长在热带地区的水果。海南以及云南南部热带、亚热带水果种类繁多，品质优良。来源：水果信息中心
发布时间:
2020
-
12
-
18
浏览次数：47
高血压吃苹果好吗今天刚更新了一篇文章，网络上引来了多数人的议论，评论中说到高血压不能吃水果，能吃苹果吗？让我们一起来看看。高血压吃苹果好吗？高血压可以吃苹果。苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，能排出积聚在肠道内的毒素和废物。其中，粗纤维能软化粪便，方便排泄；有机酸能刺激肠壁，增加蠕动；维生素C对心血管系统的保护作用更大。它含有大量的果胶，这种可溶性纤维能降低胆固醇和坏胆固醇的含量。来源：芊秋堂健康产业
发布时间:
2020
-
12
-
18
浏览次数：43
猕猴桃——调节糖代谢猕猴桃，又称阳桃、木子、猕猴梨、藤梨与毛木果等，它一般是椭圆形的，味甘、酸，性凉，能清热止渴和胃降逆，利尿通淋。猕猴桃中的肌醇对调节糖代谢很有好处。由于猕猴桃含热量很低，属于含膳食纤维丰富的低脂肪水果，因此非常适合糖尿病人食用。猕猴桃所富含的肌醇及氨基酸可抑制抑郁症补充脑部所消耗的营养；猕猴桃含丰富的维生素C，可强化人体免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；猕猴桃具有低钠高钾的特色，可补充熬夜加班所失去的体力。来源：牟新博士
发布时间:
2020
-
12
-
18
浏览次数：39
一到冬天，家里的水果就被橘子、橙子、柚子承包了。这些家伙长得差不多，味道也有点像，还都是柑橘家族的成员，可是背后却藏着很多小秘密。比如：橘子的白丝能不能吃？红心柚和白心柚哪个好？柚子的皮是不是打蜡了？这次就把这些柑橘类水果（橘子、橙子、柚子等）的秘密一块说清楚！橘子上的白筋，和柚子皮上厚厚的海绵层一样，主要成分是水和膳食纤维。除此之外还有橙皮苷、柚皮苷等类黄酮物质[1]。如果不讨厌白筋的口感，那吃掉无妨。吃完橘子后，很多人会感觉到牙龈红肿，口腔溃疡，便总结为“上火”。其实，现代医学并没有“上火”这个概念。吃了橘子以后出现口腔组织红、肿、溃、痛，可能是橘子中的高糖分让口腔和食道细胞脱水造成的，也可能是其中的果酸让牙龈感觉不适。解决方法很简单，别贪吃，而且吃完之后及时用清水漱口。红柚的颜色主要来自番茄红素和胡萝卜素 ，有抗氧化等作用。而白柚的维生素C含量比红柚高一些[2]。还有一种橙肉柚子，可溶性糖含量较高，口感可能更好一些。比来比去，它们各有优势，营养素含量的差异不显著，可以忽略不计，所以不能说谁比谁更好！想吃什么吃什么，或者轮换着吃挺好。西柚中的一些成分（呋喃香豆素等），会影响负责药物代谢的酶（CYP3A4）或负责药物吸收的转运蛋白的功能。这会导致很多药物在血液中的浓度过量或不足，增加副作用或降低药效。会被影响的药物主要是：一些他汀类降脂药物，降血压药物，抗心律不齐药物，抗组胺类药...
发布时间:
2020
-
12
-
18
浏览次数：49
农村的山上总是会长有很多奇珍异果，摘下来咬上一口，酸甜可口唇齿留香，让很多吃过的人都念念不忘。过去这些野果子长在山中不被人重视，但是农民常常会采摘回家给孩子当水果零食吃，或者用来泡水喝。今天要给大家介绍一种人称“液体黄金”的水果，也是南方特有的一种水果，吃上第一口让人想吐，可是再咬上一口留在口中的味道就让人回味无穷，而这种比较有特色的水果是橄榄果。橄榄果是岭南佳果之一，为一种常绿乔木，高10-20m。核果为卵形，长3厘米左右。其成熟干燥的果实为青果，是《中国药典》中收载品种。橄榄果的品种也非常多，并且价值效果也颇多。它一般生长在南方温度湿润的地区，所橄榄果在北方的生长环境受到了限制，所以橄榄果才能成为南方的佳果特色。橄榄果从栽种以来已经经历过2000年的悠久历史，所以在很早之前就被古人们发现的食用价值和药用价值。元代洪希文有一首关于橄榄果的诗，叫做《尝新橄榄》：橄榄如佳士，外圆内实刚，为味苦且涩，其气清以芳。侑酒解酒毒，投茶助茶香。得盐即回味，消食尤奇方。……虽云白霜降，气味更老苍。从这首诗中就能得知橄榄果可以解酒、泡茶、消食等等的效果，并且还对咽喉肿痛以及促进儿童骨骼发育都有功效。橄榄果中含有人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成份和微量元素，老人和小孩每天吃上几颗橄榄果，对身体非常好。那么为什么会称橄榄果为水果中的“液体黄金”呢？因为橄榄果中含有58.1%的油脂，进行...
发布时间:
2020
-
12
-
18
浏览次数：44
柑橘在12月已经快要接近采摘的尾声了，今年柑橘市场看起来一般般，并没有让果农们赚到很多钱，但是起码没有亏钱就很好了。今年水果在市场上的行情大多数都不是很好，所以柑橘能在采摘尾声卖的差不多，果农也在心里松了一口气。但是柑橘中名气最大的砂糖橘，近两年的行情一直都不太好，尤其是今年，砂糖橘的价格又“缩水”了将近一半，而且还是砂糖橘上市才一个月不到的时间，就出现了降价情况。农民看到砂糖橘降价，一反常态着急把手中的砂糖橘都给出售出去，表示再等下去情况更糟！砂糖橘在前几年刚出现在市场的时候，因为它甘甜可口的味道吸引了大量的消费者的喜爱，一斤砂糖橘可以卖到10多块钱一斤。也正是因为砂糖橘的市场太好，所以很多果农就开始扩大种植规模，砂糖橘在后面几年的产量急剧上升，最后市场价格就慢慢被压了下来。在砂糖橘在市场上出现滞销的时候，有些地区以极低的价格进行抛售，像10元3斤、10元6斤这种局面，应该有很多人都见到过。今年砂糖橘刚上市的时候，收购价在3元左右，可是仅仅过去了20多天，砂糖橘的价格就降了一半，一些地区砂糖橘的收购价在1.2元--1.6元左右。砂糖橘降价的原因在于市场竞争力比较大，砂糖橘上市不久后，一些提前成熟的沃柑也开始上市，两者之间的竞争比较激烈；加上砂糖橘初期上市数量不多所以价格才高一些，到了中期砂糖橘上市数量越来越多，所以也就便宜了下来。为什么农民现在要急着抛售砂糖橘呢？因为采摘期可以持...
发布时间:
2020
-
12
-
18
浏览次数：44
2020年11月23日至11月29日检测中心对在市场上经营的 1066个果品样品进行了抽样检测。经ZYD-NP仪器检测，达到合格标准的果品样品为1066个，不合格的0个，平均抑制率为23.86%。其中鲜果类的合格样品达到967个，平均抑制率为23.60%；精品类的合格样品达到99个，平均抑制率为25.45%。总体合格率为100% 。抽查结果表明，市场上鲜果及精品质量基本状况如下所示：鲜果类：本周鲜果品质优良的果品有：云南的爆桔、陕西的无籽红提等抑制率较低；品质良好的有：广西的沃柑、云南的叶桔、陕西的（秦冠苹果、红心猕猴桃）、山东烟台的（红将军苹果、莱阳梨）、四川的石榴、浙江的无花果、福建的黄金柚、广西的墨瞳西瓜、缅甸的花皮西瓜等；合格率100% 。 精品类：本周的精品果品品质良好的有：秘鲁柑、浙江的桑葚、澳洲的车厘子、厄瓜多尔的香蕉等抑制率较低；合格率100%。
发布时间:
2020
-
11
-
30
浏览次数：56
本周我市天气晴好，果市交易平稳。新季草莓的上市进一步增大，给果市增添了新的活力，而柑桔类水果仍保持旺销态势。继荸荠后菱角也抢鲜上市，价格通荸荠相同，120元/袋，“晴王葡萄”15元左右/斤。据对本周上市水果的数据统计显示，总体上市量环比上涨10.29%。重点监测的20种水果统计数据显示，价格上涨的有4种，分别是葡萄、哈蜜瓜、香瓜、甜瓜，价格下降的有2种：草莓、桃子，苹果、蜜柚、芒果、猕猴桃、梨、柿子、山楂、蜜桔、西瓜、甘蔗、红果、冬枣、橙子、香蕉价格持平。 水果上市交易特点：本周，草莓的上市量进一步增大，本地张而草莓是“甜宝”品种，其无论口感还是色泽比其他品种都略胜一筹，因而价格相比较高，本周在20-50元/斤左右，价格环比下降28.57%。另外，本周，柑桔类水果仍保持热销势头。蜜柚上市量变化不大。蜜柚、蜜桔价格与上周基本持平，价格在1.5元-2.5元/斤，耙耙柑、各产地橙子、爱媛橙均大量上市中，深的广大市民的喜爱。而苹果、梨的销售则较为平稳，整体苹果价格略有上浮，而梨子销售相对平稳，价格稳定。相比以上冬季时令鲜果的上市，本周，火龙果上市量环比上涨15.24%，因越南红心火龙果的大量上市，火龙果的整体价格更加亲民，红心火龙果的价格按个头大小在3.2-4.5元/斤。后势预测：本周迎来了小雪节气，随着冬季的到来，气候的变冷，果市也将步入以柑桔类水果、草莓、四大传统水果为主的温和销售期。...
发布时间:
2020
-
11
-
25
浏览次数：133