人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

在我们所吃的水果中，每一种都有它独特的味道，但有一种是例外，它不仅具有芒果、香蕉的香气还有番石榴等多种水果的香气，正因为这个特点，人们也亲切的称呼它为“百香果”。秋天百香果正大量上市，喜欢的话可以买些吃，它能加工成果汁，也能烹饪特色菜肴，甚至做成果酱，味道酸甜带着果香，非常的开胃。

百香果，在每个地方的叫法都不太一样，有的地方叫鸡蛋果，有的地方叫它西番莲，而我更喜欢叫它百香果。国庆假期，菜市场没少去，给我印象最深的就是百香果，一大车堆在那卖，而且买的人还不少。记得前不久，我去超市中买百香果，5块钱2个，都是按个卖，没想到这次在集市中，居然5块钱一斤，我一买就是3斤，除了它本身口感酸甜可口吸引我以外，其丰富的营养价值我也比较的看重。

它是水果中的维C之王，超市5元2个，集市5元一斤，秋天正当季。百香果人们给予它的赞誉非常多，打成汁被称为“果汁之王”，直接吃被称为“维C之王”。丰富的维生素C，不仅可以赶走秋燥，还能清热安神、生津止渴。秋天晚上睡不好，也能来一杯百香果汁，能起到安神辅助睡眠的作用。

那该如何选择百香果呢？吃了20多年百香果才知道，百香果不是越圆越好，果农教你正确挑法。在很多人的固有思维中，水果一定要挑新鲜的，长得好看的，外表比较光滑匀称的，但是这些观念在挑百香果的时候却没有太大的用处，果农是怎么教大家挑百香果的呢？

1、从外形来看，不要盯着那种大个、很圆的的，而应该选择颜色比较深，个头匀称一点的，如果是表皮比较皱，这种反而比那种圆的更甜。

2、如果有条件可以打开一个来看，百香果的果肉，以深黄色为最佳，它营养成分吸收比较的多，而且受太阳光照时间比较的久，自然这种果也会更甜一些。

3、一般在集市中卖水果，都能尝一下，百香果最典型的三种味道，酸、甜、香，符合这三点，果越甜香气也比较的浓，说明这批百香果的品质较好。

4、把百香果拿在手上摇一摇，如果果肉和外表的壳分离，说明成熟度比较的高，时间可能比较的久，这种不适合购买，相反，摇起来没有感觉分离说明果肉饱满，新鲜度俱佳，可以购买一些回家吃。

秋天，正是百香果成熟的季节，大家遇见的话，不要错过哦，尤其是爱美的女性，它含有丰富的维生素C，有美容养颜衰老的效果。朋友们，你们喜欢吃百香果吗？

来源：小谈食刻