2020年4月13日至2020年4月19日检测中心对在市场上经营的595个鲜果样品进行了抽样检测。经ZYD-NP仪器检测，达到合格标准的果品样品为595个，不合格的0个，总体平均抑制率为19.84%。其中鲜果类的合格样品达到440个，平均抑制率为20.59%；精品类的合格样品155个，平均抑制率为17.88%。总体合格率为100%。本周抽查结果表明，目前市场上的果品质量概况如下：鲜果类：品质表现优良的有：四川的春见柑、山东青岛的黑提葡萄、山东聊城的甜瓜、山东烟台的美早樱桃等抑制率较低；江西的赣南橙、海南的红果、陕西的红富士苹果、山东潍坊的羊角蜜甜瓜、大连的油桃、山东济南的草莓、海南的小台农芒果等品质良好；合格率均为100%。精品类：水果品质优良的有：澳洲的黑提葡萄、新疆的西梅、菲律宾的凤梨等抑制率较低；合格率为100%。
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本周（2020.4.6－2020.4.12），天气继续忽冷忽热中，天气依然不稳定，果市的整体销售也随之变化。本周甜瓜、桃、大樱桃等时令水果的上市量均大幅增加，新增：蟠桃11-13元/斤，澳洲TAB“无籽红提” 290元/箱，黑莓、红树莓130-160元/件，“珍珠红”西瓜6-8元/斤，“仁风富硒西瓜”5-6元/斤，河北“杏”10-12元/斤，“黄金油桃”10-12元/斤。据对本周上市水果的数据统计显示，总体上市量环比上涨4.76%。重点监测的20种水果统计数据显示，价格上涨的有7种，分别是：西瓜、葡萄、菠萝、杏、桃油、桃、草莓，价格下降的有4种，分别是：甜瓜、橙、樱桃、猕猴桃，苹果、香瓜、木瓜、山楂、梨、芒果、香蕉、红果、哈密瓜价格基本持平。水果上市交易特点：新一季葡萄、布朗、杏以及油桃、桃、蟠桃新鲜上市。当前，葡萄品种不仅有红提、青提、黑提、金手指、夏黑等大棚产品种上市，进口葡萄品种亦是“热火朝天”上市中，智利的、澳洲的皆有。葡萄价格差距较大，环比上涨46.25%。樱桃，目前上市的有美早及红灯、黄蜜三个品种，美早的价格在30元-60元/斤、潍坊“红灯”的价格在27元/斤左右，“黄蜜”价格在38元/斤左右。油桃、杏、葡萄、毛桃、甜瓜悉数上阵，“争奇斗艳”。甜瓜继续上周态势，价格却环比下降23.5%。甜瓜上市量环比增长13.4%，产地有聊城、潍坊、辽宁。品种有绿宝、羊角蜜、白糖罐、博...
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4月14日在南平市建阳区麻沙镇水南村拍摄的葡萄种质资源圃智能温控玻璃大棚（无人机照片）。 福建省南平市建阳区麻沙镇水南村，有30多年葡萄种植历史，现有葡萄园2600亩。2018年4月，水南村被确定为福建省“圆梦村”的试点村之一。该村以做强做优葡萄产业为主线，建设葡萄种质资源圃、引进葡萄优质品种、开展农林科技培训和发展“旅游+农业”等，大力发展优质葡萄产业，推动乡村产业振兴。 新华社记者 林善传 摄4月14日，农民在水南村的一处葡萄种植示范园内劳作。 福建省南平市建阳区麻沙镇水南村，有30多年葡萄种植历史，现有葡萄园2600亩。2018年4月，水南村被确定为福建省“圆梦村”的试点村之一。该村以做强做优葡萄产业为主线，建设葡萄种质资源圃、引进葡萄优质品种、开展农林科技培训和发展“旅游+农业”等，大力发展优质葡萄产业，推动乡村产业振兴。 新华社记者 林善传 摄4月14日在南平市建阳区麻沙镇水南村拍摄的葡萄种植园（无人机照片）。 福建省南平市建阳区麻沙镇水南村，有30多年葡萄种植历史，现有葡萄园2600亩。2018年4月，水南村被确定为福建省“圆梦村”的试点村之一。该村以做强做优葡萄产业为主线，建设葡萄种质资源圃、引进葡萄优质品种、开展农林科技培训和发展“旅游+农业”等，大力发展优质葡萄产业，推动乡村产业振兴。 新华社记者 林善传 摄4月14日，麻沙镇科技特派员姚长春（右）在葡萄种质资源圃...
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每当我们从商店中买回众多食品后，为了延长其保质期，第一反应就是一股脑将它们放入冰箱保存，在某些时候，这确实是一个好习惯。但是，并非所有的食品都应该冷藏，有些食品冷藏后反而容易变质或变味，那么哪些食物不应该放入冰箱中冷藏呢？下面随着经济日报-中国经济网来了解下。蜂蜜蜂蜜被冷藏时，产品质地会发生变化，在冰箱中存放一段时间后，蜂蜜就会结晶，变硬变稠。结晶是一种正常的物理现象，并不会影响蜂蜜的质量，只是在口感上存在一定改变。蜂蜜在冰箱外就可以保持良好状态。蜂蜜最佳的保存方法是用密封容器常温保存。西红柿西红柿储存在冰箱里时，会暴露在冷空气中。冰箱的低温环境，会阻碍果实的成熟过程。此外，冷藏会改变质地，可能会影响西红柿的味道。简单地说，应该将西红柿以自然状态保存在冰箱外。大蒜大蒜是一种经常被冷藏的食品，人们错误地认为冷藏能延长大蒜寿命。事实上，恰恰相反，它缩短了寿命。大蒜不同于其它蔬菜，不需要在冰箱里面冷藏，冰箱里面有水分，会加快大蒜腐烂。大蒜可以直接在室温下放置在阴凉通风处保存。咖啡许多人把咖啡放入冰箱或冷冻，以为这样可以保持产品新鲜。实际上，这对保存没有任何作用。冷冻会改变咖啡的味道。由于咖啡的多孔性，在冰箱中还会吸收冰箱中的异味。储存咖啡最好的方法是把咖啡常温装在密封容器里。面包面包是另一种人们喜欢放在冰箱里的食物。但是将面包放入冰箱对于延长其保鲜期是没有多大帮助的。冷藏面包会很快变干、...
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长假后的南方，渐渐变得热闹起来，市场旁边的水果摊位几乎是出部开张了，在众多从外地批发来的水果当中，有一种长得又小又丑的本地水果倒是更加的受欢迎，它的名字叫作荸荠，马蹄，地梨。荸荠口感甜脆，鲜嫩多汁，个人感觉春季的荸荠比雪梨更好吃，它的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，还能可促进人体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠是一种老少皆宜的水果，最重要的是荸荠里面含有大量的粗蛋白和淀粉，在干燥的冬季食用之后能够促进肠胃蠕动，加快消化。荸荠特别适合春季吃，它里面的维生素C的含量比雪梨还要多，口感又甜又脆，春天多给孩子吃荸荠即能润燥降火还能润肺止咳，荸荠的吃法很多种，可以生吃，也可以用来煲汤，炒菜，在悦悦以往的文章有分享不少荸荠的吃法，感兴趣的朋友可以看一看，平时我们在挑选荸荠的时候，最好是挑个头匀称的，顶芽部分较短的荸荠吃起来就会特别的甜，而且最好是买带有泥土的新鲜荸荠，市场上也有卖清过后的干净荸荠，但是那种荸荠通常都是泡在水里泡了很长时间，吃起来味道就会过于寡淡了，遇上表皮破损的荸荠泡过水之后，还会产生发黑发空的情况。荸荠买回来之后，先给它放在阴凉的地方放2-3天，让它里面的淀粉糖化，那样吃起来味道会更加的清甜。在南方，种荸荠的人多，所以价格相对比...
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香瓜原产于非洲的热带沙漠地区，约在北魏时期传入到我国，我国开始广泛种植是在明朝时期。因为香瓜果香十足，甜味浓郁因此又被称为甜瓜、甘瓜，涵盖的品种多样，味道也各有千秋，我们常见的哈密瓜也是香瓜的一种。香瓜属于葫芦科，吃起来唇齿留香又甘甜解渴，并且营养丰富对人体大有益处，含有大量的碳水化合物及柠檬酸等物质，可以起到很好的利尿皮肤美容效果，深受大众的喜爱。并且果肉含水量充沛，在热天可以很好的消暑清热。很多人都喜欢吃香瓜，但是在购买上却老是会买到坏瓜，香瓜挑的不好的话不但没有香气，并且吃起来也是味道发苦，浪费钱财。这些都是因为大家对于香瓜其实还不是非常的了解，我们就从这几方面来为大家详解怎么挑选香瓜。看外观在挑选香瓜的时候，外观就是最先需要了解的，我们可以通过简单的外观观察筛选出那些劣等变质的瓜。在外观上我们主要是通过观察香瓜的色泽饱满度、外形完整度、瓜脐大小以及表面瓜纹四个部分。1. 看色泽饱满度在挑香瓜时，尽管香瓜的品种不同在颜色上都略有差异，但是一个香瓜在成熟后果皮外表面都逐渐会变得光滑并且呈现淡黄色的色泽，这样的香瓜甜度高水分足，吃起来会更加的香甜可口。我们在购买时就可以根据这个，尽量选择白里透红的香瓜，因为香瓜水分大的话，表皮就会变得更加薄，显现出果肉撑破果皮的现象，隐隐约约就可以直接透过果皮看果肉，就不怕买到的香瓜味道不甜了。2. 看外形完整度我们在确定好香瓜色泽符合购买要求之...
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水果作为我们日常生活中一种必不可少的零食。非常多的人都喜欢吃，因为现在科技的发展很多水果都能大棚种植，所以很多水果一年四季都可以吃的。但是反季节的水果毕竟不是当季节种出来的，虽然说它也可以成熟长大。但是它的味道口感都不如当季的水果那么好吃。而且营养也相较而言没有当季水果那么高，所以我们吃水果最好还是吃当季的水果。不仅味道好，而且价格便宜。接下来我就给大家推荐一些现在四五月份春季的当季水果。这些水果不仅现在的味道非常好，而且因为正式生产的季节，所以价格也比平时要便宜很多。在很多超市或者小商小贩的摊子上都可以看到。现在是四五月份，春天这个季节可能很多人会觉得这是种植的季节，应该没有什么水果可以吃吧。其实不然，春天成熟的水果有很多。接下来我就给大家一一来讲解一下。第一种给大家讲的就是桑葚，桑葚是很多人非常喜欢的一种水果。它成熟的季节一般是四到六月份。这种水果成熟以后味甜汁多。很多人都会再到成熟之后晒干来使用，还有很多人会用它来泡酒，因为这个果子。具体的成熟时间各个地方都不一样，南方温度高一点的地方，成熟的时间会早一点，而北方则会稍微迟一点。这种果子一般是呈紫色，酸酸甜甜的。而且桑葚还有很好的药用价值，它能促进胃液的消化能增强人体肠道的蠕动，对消化有着很好的帮助。很久以前中医就把桑葚入药了，这也是一种中药。第二种是桃子，很多桃子的品种都是在56月份成熟的。桃子这个品种分布的特别广，几乎全国...
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很多人第一眼看到山竹的时候都不会对山竹有什么好印象，但是当大家真正吃过山竹的时候却会发现这种水果实在是太好吃了，虽然很多地区的山竹售价并不便宜，但是依然有不少人花钱购买它。既然山竹这种水果这么“贵”，我们当然希望买到好吃的山竹了，可惜山竹这种东西很多人都不会挑选，导致我们买到的山竹不是不好吃就是里面烂掉了，干脆就不能吃。今天就来为大家分享一下挑选山竹的方法吧，以后大家在购买山竹的时候就不会担心自己不会挑选买到不好的山竹了。买“山竹”时，认准3个窍门，山竹新鲜水灵，又香又甜更好吃。第一：山竹新不新鲜看果蒂很多人不会挑选山竹是因为不知道从哪里能看出山竹这种东西新鲜还是不新鲜，其实想要知道山竹新不新鲜很简单，只要我们看一眼山竹的果蒂就知道了，如果大家看到的果蒂是新鲜的绿色就说明这个山竹是刚摘下来不久的，如果果蒂已经蔫吧了说明山竹不新鲜，很有可能已经放了很多天了。第二：看山竹“屁股”上的花瓣山竹的顶部有许多“花瓣”形状的叶子，这些“花瓣”越多说明山竹的果瓣就越多，大家最好不要买这个地方六片花瓣以下的山竹，因为这样的山竹果核比较大，果肉少，吃起来不划算，最好选择顶部“花瓣”超过七瓣的。第三：捏一下果皮看软硬大家挑选山竹的时候可以捏一下山竹的果皮，如果大家感觉到果皮是非常有弹性的说明这个山竹的是刚好成熟的了，如果大家感觉到果皮的硬度非常硬，说明山竹要不然就是生的，要不然就是果皮非常厚，这样的山...
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