TEL: 4000-666-877
行业动态
    Industry News
  • Rtcently to do
关注我们、关注前沿

2018年水果行业市场的10大痛点

日期: 2019-03-29
浏览次数: 56

我国是世界上最大的水果生产国和消费国,很多水果的种植面积和产量均居世界第一位。然而,具体到生产环节,我国是水果大国却不是强国。在水果产业里,还面临着诸多痛点,当然也存在新的机遇。

生产端

1.滞销

滞销是我国水果行业长期存在的“固瘤”,仅去年就出现苹果、橙子、菠萝等多种水果多地滞销的消息。滞销的一个重要原因,在于生产端与渠道沟通不畅,由于生产端小、散、乱情况的长期存在,与渠道难以及时、有效匹配,导致水果产业供需不配套这一突出问题,丰收不增收的现象出现。

2.进口水果威胁

近些年来,进口水果量大增,而水果出口比例减少,我国的水果贸易顺差明显减少。百果园、佳沃鑫荣懋这样的水果行业渠道巨头,均以销售国产水果起家,但是在发展的过程中,销售的进口水果越来越多,国产水果越来越少。国产水果缺乏竞争力、难赚钱,成为行业公认的现状。

3.非标准化

水果从生产到市场,包括采前优良品种选育、果园管理、采后预冷和贮藏、上市前的商品化处理以及运输和上市销售,整个产销链的每一个环节都应有相应的标准,但从目前现状来看,要么无标准可依,要么标准散乱难以统一,要么标准内容过时,严重制约了我国水果的品牌化进程。

4.品牌缺乏

我国水果的区域公用品牌众多,比如烟台苹果、赣南脐橙、库尔勒香梨等,在我国果业的发展历程中起到了非常重要的作用。但是缺少知名的企业/产品品牌,一方面导致水果溢价有限,难以卖出高价;另一方面导致消费者买到的水果质量时好时坏,并且难以找到责任主体。

流通端

1.优质货源难寻

作为水果渠道商,寻找优质的、稳定的货源是保证其盈利的第一步。我国地大物博,水果产地众多,而水果渠道商受制于经验、时间、精力等原因,难以找到或者掌控优质的货源产地,“好水果去哪里找”成为他们的心头困惑。

2.冷链物流应用度低

作为生鲜的一大品类,水果难以回避损耗这个难题,尤其是如草莓、樱桃等货架期短、易损耗的水果,从田间树上到消费者手中,这期间需要冷链物流的护航。但是从整个水果行业来看,冷链物流应用程度较低,有的甚至全程无冷链,导致某种水果早上卖10元晚上卖5元甚至更低的现象出现,严重影响了消费者的体验和水果的利润水平。

3.生鲜电商难以盈利

据有关数据,全国4000多家生鲜电商中实现盈利的只有1%,其余的99%中大部分亏损,小部分勉强盈亏平衡。除了受货源、冷链物流的制约,生鲜电商还面临难以获取忠实的消费用户的窘境。很多生鲜电商都靠烧钱补贴来获取用户,但是一旦取消补贴,很多用户就流失了。

4.营销手段落后

水果市场同质化现象严重,长期处于价格战的恶性竞争中,很多销售者不会发掘新的盈利点,知识体系不健全,向消费者推销的时候粗略提到“新鲜”“甜”,很少提及地域、功能、最佳食用时间及方式等卖点。

消费端

1.不知吃的是什么水果

由于品牌的缺失和营销手段的落后,消费者在买水果的时候,经常不知道自己买的是哪个地方的、哪个生产主体的、哪个品种的、哪种质量的水果,对糖度、安全度等质量指标的参数一无所知,导致消费体验有限。

2.不知去哪儿买好水果

消费者经常买水果,水果消费算是刚需,但是消费者难以持续、稳定地买到质量好的水果,通常是这次买的水果好吃但是下次可能就不好吃了,水果品牌与消费者之间联系不够紧密,盲目购买的因素很大。

相关新闻 / 推荐新闻 More
2019 - 10 - 12
10月11日上午,济南市民营经济发展大会在龙奥大厦召开。济南市人大常委会、市政府、市政协秘书长;各区县、济南高新区、南部山区、新旧动能转换先行区、莱芜高新区党政主要负责同志,市直有关部门、单位主要负责同志;民营企业家代表共500余人参加会议。会上通报了《中共济南市委 济南市人民政府关于命名表扬济南优秀民营企业的决定》,并向优秀民营企业授牌。济南堤口果品批发发展有限责任公司荣获“乡村振兴十佳民营企业”荣誉称号。获此殊荣,是政府对企业的认可,我们倍感荣幸。今后,企业将一如既往发挥“乡村振兴十佳民营企业”、“农业产业化省级重点龙头企业”的带动作用,增强辐射带动能力,推进现代产业发展,为加快建设“大强美富通”现代化国际大都市作出新的更大贡献。
2019 - 07 - 26
巫溪县委常委副县长甘明生致辞山东省商务厅财务审计处处长李志林致辞重庆市商务委党组成员、副主任彭和良致辞济南堤口果品批发市场总经理展延怀致辞现场签订战略合作协议7月26日上午,“巫溪脆李 李行山东——2019重庆巫溪脆李消费扶贫山东行暨济南推介会”活动在济南堤口果品批发市场隆重举办。重庆市商务委党组成员、副主任彭和良,山东省商务厅财务审计处处长李志林,巫溪县委常委副县长甘明生,重庆市商务委消费处处长余晓玲,重庆市商务委消费处副处长陈梦鹤,山东省商务厅挂职重庆市商务委消费处副处长尉荣建,重庆市商务委市场处二级调研员张嵛健,山东省泰安市商务局党委委员、副局长刘媚,巫溪县商务委党组书记、主任郑成林,巫溪县农业农村工委副书记余明芳,巫溪县发改委党组成员、扶贫办副主任邹辉,山东广播电视台农科生活频道副总监曹丽,济南堤口果品批发市场总经理展延怀等领导应邀参加了此次活动。会上,巫溪县委常委副县长...
2019 - 07 - 18
7月17日,“好品山东”第二届全省“第一书记”帮扶村优质果品产销对接会在济南堤口果品批发市场隆重举行。      济南市天桥区副区长王睿,山东广播电视台乡村广播总监权珍琦,天桥区堤口街道办事处主任张华,山东省供销社农产品公司总经理、山东省果品协会会长闫晓刚,山东省工业和信息化厅对外合作与交流处李淼清,山东省扶贫开发基金会助理秘书长于爽,济南堤口果品批发市场总经理展延怀,济南市果品流通协会秘书长董德贞等领导出席了仪式并致辞。      活动现场来自全省各级选派的“第一书记”代表,展示推介了自己帮扶村的优质果品,并向全国果品经销商发布了本村果品销售需求;11位第一书记分别与我市场签署了果品扶贫帮扶协议书,并向全国果品经销企业发出帮助销售“第一书记”帮扶村果品的扶贫号召倡议。      本次活动是“好品山东...
2019 - 07 - 05
7月3日上午,济南市副市长王京文、副秘书长孟帅及市农业农村局、市商务局、济南文旅发展集团、市自然资源和规划局主要负责同志一行莅临堤口集团果品批发市场调研。果品市场总经理展延怀、办公室主任刘帅热情接待了到访领导。  领导们一行在展总的陪同下,参观了市场精品水果交易区、精品干果交易区、电子交易结算中心。王副市长表示,通过调研,了解了企业在电子商务发展尤其是搭建平台、电子交易结算方面所做的工作,希望传统企业面对新形势,抓住机遇、创新发展思路,不断加快市场的转型升级,努力把企业做大做强。
友情链接:
电话:4000-666-877

地址:山东省济南市天桥区济齐路12号
邮箱:jndkjt@163.com

手机端

扫码关注

Copyright ©2018 -2023 . 济南堤口果品批发发展有限责任公司 鲁ICP备17047063号 鲁公网安备 37010502001133号
X
3

SKYPE 设置

4

阿里旺旺设置

等待加载动态数据...

等待加载动态数据...

5

电话号码管理

  • 4000-666-877
6

二维码管理

等待加载动态数据...

等待加载动态数据...

展开