今年的清明节前苹果行情可以概括为，三少、三高、一亮点、一风险。

（一）三少

1、库存苹果少。果农的库存苹果基本销售结束，这在往年是很少见到。库存苹果绝大多数是在果商手里。陕西、甘肃西部苹果库存，估计仅有入库量的25%左右。山东产区库存虽然较多，估计也仅有入库数量的45%左右。

2、国内销售量减少。商超苹果份额一天比一天少，苹果在商超的货位面积减少一半。批发市场更显清冷。

3、国外出口数量明显减少。2018年1-2月苹果出口量为19.9万吨。2019 年1-2月苹果出口量为13.5万吨，减少6.4万吨，同比下降32%。

（二）三高

1、出库价高。苹果冷库的出库价高，高端果价升的幅度小，中端、低端苹果价格涨得猛。以山东产区80#1-2级平均出口价格为例（下同）现在已经是5.5元/斤，比春节前每斤提高 0.5 元。

2、批发价很高，市场批发含有加工、运费、包装、损耗、利息、利润等每斤加1.2元，南方批发市场现在价格是每斤7元左右。也比春节每斤6.5元上涨0.5元。

3、零售价更高。南方商超春节7.9元/斤，现在价格是8.9元/斤。零售每斤上涨1元。现在苹果成了高级果品，优质、高端、精品苹果没有低于10元/斤。

（三）一亮点

和市场上普通苹果所不同的是，品牌苹果已经成为苹果销售中的亮点。譬如“王掌柜”、“华圣”、“秋香”、“佳农”、“修氏果业”、“德丰”、“喜多果”、等品牌苹果的销售价格、销售数量仍基本保持稳定。稳定就是力量。稳定就是竞争力。“王掌柜”苹果从新疆、陕西、甘肃、山东多产区发货，福建、上海、江苏、湖北、湖南、贵州、广东、东北三省等多地市场销售，线上、线下发力，日销售苹果仍稳定保持200-300吨水平。

（四）一风险

从2018年秋苹果入库，一直到2019年 清明节，苹果出库价格一路上涨，业内对苹果后市看法各异，我以为业内如果对后市要大涨价、大赚钱，赌一把的氛围越浓，参与的商家越多，后期的风险就越大。据我的一位果商朋友观察，烟台某产区公路，往年此时，路上偶有拉运苹果铁筐的车辆来往，但现在这样的车辆过往频率增加一倍，苹果少，市场买的卖的少，这是把苹果从A库运到B库，有的库已经空了，但有的库在合并同类项。现在我们苹果出口价格，每吨比国内销售价格少400元。现在苹果产区出库价格比市场同样货还要贵，卖价还要高，这是啥概念？现在香蕉、菠萝、草莓上市大增，一进入五月，各类水果樱桃、桃子、西瓜、甜瓜、晚熟柑橘、芒果进入市场，还有不可忽视的进口水果。现在次果卖高价，一旦气温升起来，次果价格就大滑坡。后期的损耗、各类成本上升必须考量。关键是价格已经够高了，还能涨到哪里去。国内国外不确定的因素很多，苹果不可能例外，有风险意识比没有要好许多。

转自：中国果品网