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烟台大樱桃

日期: 2019-04-02
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烟台大樱桃

在烟台当地,大樱桃品种多属甜樱桃种系,约有近百个品种。按果实色泽分,主要有红色、黄色和少数紫色品种;按成熟期先后,大致分为早熟、中熟和晚熟品种。其中巨红、先锋、萨米脱、拉宾斯、芝罘红、斯巴克、红丰等品种均荣获过国家级金、银、铜奖及名牌产品称号。

以下选择部分品种,按成熟期先后做一介绍。

早红宝石

乌克兰育成。是法兰西斯与早熟马尔齐杂交育成的早熟品种,为自花不实。果实心脏形,平均单果重4.8~5克。果皮、果肉暗红色,果肉柔嫩、多汁,果肉红色,味纯,酸甜可口。树体大,生长较快,树冠圆形,紧凑度中等。嫁接树4年进入结果期。该品种一般成熟期极早,比红灯早7-10天左右。花芽抗寒性强,连年丰产。

莫利(Bigarreau Moreau)

又称莫勒乌、意大利早红等。原产法国。1984年由中国农业科学院郑州果树研究所引入。1990年烟台市芝罘通过中国科学院北京植物研究所从意大利引入,俗称意大利早红。该品种具有早熟、果大、色艳、质优等特点,是综合性状优良的早熟甜樱桃品种。1998年通过山东省农作物品种审定委员会审定并定名为莫利。该品种表现结果早,早熟,丰产,稳产。是甜樱桃品种中颇具发展前途的品种之一。果实肾形,单果重8-10克,最大12克。可溶性固形物12.5%,果皮浓红色,完熟时为紫红色,有光泽。果肉红色,细嫩、肥厚多汁,风味酸甜,硬度适中,离核,品质上。果柄中短,很少裂果。该品种树势强健,幼树生长快,枝条粗壮,节间短,花芽大而饱满,一般定植3年结果,5年可进入丰产期。多数新梢可发二次枝,树姿较开张。叶片大而长,呈三角状;叶片浓绿,有皱褶。抗旱、抗寒性强。丰产。进入盛果期较晚。花期中晚,以花束状果枝和短果枝结果为主,花量大,自花结实率低,可配适量的红灯、芝罘红、拉宾斯、先锋、萨米脱等品种作为授粉树。烟台市区5月中、下旬成熟,成熟期较整齐。

岱红

山东农业大学选育。平均单果重10.85克,最大可达14.2克。果实为圆心脏形,果型端正,整齐美观,畸形果很少。果柄短,平均果柄长2.24厘米。果皮鲜红至紫红色,富光泽,色泽艳丽,果肉粉红色,近核处紫红色,果肉半硬,味甜适口。可溶性固形物14.8%。烟台5月中、下旬成熟,比红灯早熟3-5天,抗裂果。树势强健,枝条粗壮,花芽多,成花率高,早产早丰。是极少见的早产、早丰、大果形早熟品种。也是目前保护地栽培的首选品种之一。

红灯

大连市农业科学研究所于1963年由那翁×黄玉杂交育成,1973年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点,20多年来成为在全国各地发展最快的品种之一。红灯是一个大果、早熟、半硬肉的红色品种。树势强健,枝条直立、粗壮、树冠不开张,必须用人工开张角度。叶片特大、较宽、椭圆形,叶长约17厘米,宽9厘米;叶柄较软,新梢上的叶片呈下垂状;叶缘复锯齿,大而钝;叶片深绿色,质厚,有光泽,基部有2~3个紫红色肾形大蜜腺。芽的萌发率高,成枝力较强,外围新梢冬季短截后,平均发枝3~4个,直立枝发枝少,斜生枝发枝多。其他侧芽萌发后多形成叶丛枝,一般不形成花芽,随着树龄增长,叶丛枝转化成花束状短果枝。该品种开始结果期一般偏晚,4年开始结果,6年生以后才进入盛果初期。红灯果实大,平均单果重9.6克,最大果达13.0克;果梗短粗,长约2.5厘米,果皮深红色,充分成熟后为紫红色,有鲜艳光泽;果实呈肾形,肉质较软,肥厚多汁,风味酸甜适口。可溶性固形物在14.5%~15%,半离核,核较小,圆形。在烟台一般5月中下旬成熟,果实发育期45天左右;果实耐贮运;树势强健,生长旺,连续结果能力强,丰产性好。是目前保护地栽培应用最多的一个品种。采收前遇雨有轻微裂果。

早大果

原代号乌克兰2号。由乌克兰农业科学院灌溉园艺科学研究所用白拿破仑、瓦列利、热布列、艾里顿的混合花粉杂交育成。国内译为“早大果”。果实大,均果重10克,大果可达18克。果实广圆形。果梗中长、粗。果皮较厚,成熟后果面呈紫红色。果肉较软,多汁,鲜食品质佳,较耐贮运。成熟期比红灯早3—5天。该品种树体健壮,树冠自然开张。定植后3年结果。该品种自花不实,适宜的授粉品种为拉宾斯等。

该品种抗寒性较强,易成花,果实大,品质优,丰产。缺点是树体较大,应及时采用控冠措施。在湿度较大情况下裂果较重。是一个有发展前途的早熟大果型品种。

早生紧凑型凡( early compact van )

俗称早熟“先锋”。原产加拿大。均果重8克,大果12克。果实大小均匀,果形为肾脏形,果皮桔红色,果肉硬而脆,味道极美。果梗较短深绿,遇雨易裂果,耐贮运。该品种树势中等,树形紧凑,分枝较多,花量大,结果早,产量高。比先锋早熟4-6天。适宜的授粉品种为宾库、斯坦勒、拉宾斯等。

先锋(van )

又名范或凡。加拿大品种。由加拿大哥伦比亚省夏地研究所育成。1983年中国农业科学院郑州果树研究所由美国引进,1984年引入山东省果树研究所,1988年引入烟台。果实大型,均果重7克,大果10.5克,果实球形至肾脏形。果皮浓红色,光泽艳丽。果肉玫瑰红色,肉质脆硬,肥厚,汁多,酸甜适中可口,糖度高。可溶性固形物17%。风味好,品质佳,可食部分92.1%。果皮厚而韧,很少裂果,耐贮运。可机械采收。烟台6月上、中旬成熟。该品种树势强健,枝条粗壮,早果性、丰产性较好,抗寒性强,裂果较轻。花粉量多,也是一个极好的授粉品种。以斯坦勒、宾库、拉宾斯等为授粉树较好。


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