近些年,我们平时非常少见的水果,正在逐渐的出现在市场上。这些水果不仅营养丰富,而且对身体的益处也是颇多,而随着这些水果逐渐在市场上走俏,被大家所认可,也被定义为新兴的“超级水果”。
其实所说的超级水果,一般指的是蓝莓、黑莓、枸杞和蓝靛果,虽然没有被官方所定义,但是这也是大家口中约定俗成的称呼了。
蓝莓作为已经打开消费者认知度的水果,已经逐渐的受到了市场上的认可,加上蓝莓本身的口感和营养价值,使得消费者很容易接受。蓝莓中含有丰富的花青素和糖分,是制作饮料很好的原材料,加上近些年逐渐的推广,蓝莓已经拥有了相对稳定的制作技术。
枸杞,早在盛唐时期,就已进入寻常百姓家。枸杞作为药食同源的原料,不仅可以当做药材与草药搭配使用,而且也可以像食用水果一样长期使用,更有一些养生人群,有着“保温杯里泡枸杞”的养生方法。这种食材不仅在我国各地区都有食用,更是被中东和西方国家誉为“东方神草”。
蓝靛果对于较冷的地区有着极大的偏好,几大蓝靛果种植产区,也基本上都分布在高纬度地区。如朝鲜、日本、加拿大、俄罗斯、美国北部和中国的东北部。蓝靛果的果浆呈深红色,口感很酸,蓝靛果中富含大量的花青素,而且经过相关机构检测,蓝靛果中的花青素是蓝莓的13倍之多。目前,蓝靛果的产业市场也在逐渐形成。
可以说,这些超级水果的出现,丰富了我们的自然物种,同时也带来了价值上的效益,如果可以有效的开发及利用,未来的产业价值将会无限的开阔。
来源:圣海奥斯蓝靛果