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香蕉加红枣的做法要火,润肠通便,5分钟出锅,常吃预防孩子便秘

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我做这个香蕉饼深受家人喜爱,虽然我家的早餐五花八门,但是这个饼一周被点名两次,失败率很小,香蕉的营养丰富,又被称为“智慧之果”,晚上吃一根香蕉,可以缓解劳累,多吃香蕉,还可以治疗便秘,因为它能促进肠胃蠕动,适合燥热人士享用。试下这种做法,让香蕉好吃100倍,软糯香甜,孩子三天两头嚷着吃

香蕉加红枣的做法要火,润肠通便,5分钟出锅,常吃预防孩子便秘

很多小朋友不喜欢吃香蕉,今天教你一个新吃法,把香蕉和鸡蛋,用料理机打成糊糊,和面发面饼,烙成外酥里暄的香蕉红枣饼,只需几分钟就能出锅,嚼着有一股浓浓的红枣味,营养全部保留,小朋友看到也拔不动腿,吃一个不够抢着吃。

香蕉加红枣的做法要火,润肠通便,5分钟出锅,常吃预防孩子便秘

食材:香蕉、红枣、面粉、酵母粉、鸡蛋

调味:白糖

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1、准备三根香蕉,先把皮去掉,切成小段,另外准一个空碗,打入两个鸡蛋,搅成鸡蛋液。

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2、把香蕉和鸡蛋液一起倒入料理机中,按下5秒钟搞定,打好后倒入碗中,要准备略大一些的碗,要和面用。

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3、加入4克酵母粉,1勺白糖,提前切碎的红枣丁,少量多次的加入500克面粉,边倒边搅拌。

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4、一直搅到没有干面粉,呈现絮状,再下手揉成光滑的面团,中等软硬,盖上盖子,面团饧发至2倍大,大约1个小时左右,我一般是晚上和面,早晨再继续做。

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5、等待时间到了,案板上撒些干面粉,揉上2、3分钟,排出里面的空气,然后整理成一个长条,分成均等的面剂。

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6、取出一个面剂,揉成圆形,然后按压成圆饼,在顶上抹一些清水,撒上白芝麻,清水有助于芝麻牢固,擀成牛舌状的饼,盖上一层保鲜膜,二次醒发10分钟。

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7、电饼铛预热一会,下入饼胚,带芝麻的一面朝下,在表皮刷一层水分,锁住内部水分,开中小火烙3分钟,翻另外一面在烙2分钟。

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8、中间多翻动几次,基本1分钟一次,等待两面金黄色,按下有弹性,即可出锅开吃。

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9、一道好吃的香蕉鸡蛋饼就做好了,加入红枣碎,浓浓的香味,发面的很好消化,小朋友非常喜欢。

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菜谱小技巧

把蛋液和香蕉一起倒入料理机中,低档位5秒钟即可,面粉要少量多次,每一次搅拌均匀后,再继续添加,发酵需要一个小时左右,我一般晚上和面,早晨再继续做,先开中小火烙3分钟,后面1分钟翻动一次,保持受热均匀。

做法仅供参考、收藏转发,谢谢点赞

原创图文,禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。







来源:食味菜谱 

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