天气忽冷忽热，伴随而来的就是咳嗽、发烧、流鼻涕。除了看病吃药，娃的辅食怎么吃也是妈妈们最关注的问题。有妈妈说，娃一生病就这也不敢吃那也不敢吃。

事实上，宝宝感冒了，只要有胃口、不过敏，该怎么吃就怎么吃。别只吃白粥白面，只有营养跟得上，才会有力气对抗感冒呀！

虽说感冒期间不需要特意忌口，但黄妈还是想唠叨几句，几点添加辅食的注意事项，要嘱咐一下妈妈们。

给妈妈们推荐一道用当季的柚子做的辅食，特别适合咳嗽期间给宝宝吃。柚子的维C含量是苹果的6倍，搭配银耳，煮一碗热乎乎的柚子银耳羹，不仅止咳化痰，还能增强宝宝的免疫力，妈妈们一定别忘了给宝宝尝尝哟~

银耳作为“平民燕窝”，富含维生素D和蛋白质，又甜又营养。再配上香甜的红薯和猕猴桃，口感细腻又润滑，还带着沁人心脾的清甜，不知不觉满满一碗就被舀到碗底了。

食谱名：柚子银耳羹

参考月龄：12个月以上

1、准备食材：红薯30克，新鲜银耳20克，柚子1片（约80克），猕猴桃1个（取果肉30克）。

2、柚子去皮，果肉用手撕开。

3、猕猴桃去皮，果肉切丁。

»猕猴桃切丁的大小可以根据宝宝的咀嚼能力决定。

4、新鲜的银耳切碎，红薯切丁。

»银耳和红薯的颗粒大小可以根据宝宝的咀嚼能力决定。

5、奶锅中倒入银耳碎、红薯丁和800毫升清水，大火煮25分钟。

»水量建议一次性加足，中途加水的话煮出来的口感不会那么浓稠哦。

6、再倒入柚子肉和猕猴桃丁。

»不同的食材耐煮性不一样，水果最后添加可以更大程度的保护水果本身的营养。

7、用勺子搅拌均匀即可。

»煮好之后的性质是像我这样浓稠的哦。

»为了保留水果本身的营养和味道，加入水果后不用再继续煮，只要搅拌均匀就可以。

8、香甜稠糯、颜色漂亮的柚子银耳羹就出锅啦。

9、这碗集美味、营养于一体的汤羹，胶质丰富，祛燥润肺，特别适合给宝宝喝。喝一口，有水果的酸甜，红薯的软嫩，银耳的香糯润滑，让宝宝咕噜咕噜喝下一碗，一整个冬天身体都棒棒哒！

添加要领：

●柚子膳食纤维含量较高，吃太多担心会伤及肠胃，建议妈妈们等宝宝1岁后给宝宝适量添加哦。

●妈妈们如果家里没有新鲜银耳，用干银耳也是可以的哦，需要提前泡发好。

知识延伸：

如何挑选好吃的柚子呢？一般去市场挑柚子，最直观的感受就是样子和重量：

1.外形头顶尖尖颈部短，肚子圆圆大大，是均匀的水滴形状就很不错；

2.用手掂一掂重量，大小相近的，选择重量沉的，说明果肉汁水多，不干柴，用手按压底部，如果软绵绵的，说明果肉不饱满，要选那种硬实的；

3.闻气味分辨，新鲜度好的成熟柚子特别清香。

来源：辅食汇