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吃了20年石榴才知道,石榴上有个“小机关”,3秒剥好不脏手

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美食君从家门出来的上班路上,就爱观察小区里有很多各种各样的果树,有的是小区绿化本有的观赏性绿植,有的就是住户们在自家院子里种下的果树或是买来的盆栽。一年四季,根据时节不同总能在路上看到不同的果子,樱桃、枇杷、杨梅、葡萄、橘子、柠檬、柚子、枣子、无花果、柿子、石榴……印象最深的还是满树累累的殷红石榴了。每次看见都在想象这石榴树上的石榴应该会多籽又多汁,香甜可口,馋得不行。

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石榴要是买来吃,还是有点小贵的,所以很多人家都会种石榴树,夏天红花满枝头,一到深秋,枝头上就硕果累累了。拨开石榴,里面粉粉的果粒,看着很可爱,含在嘴里一咬,清甜的汁水立马充满口腔,超级满足。石榴营养价值也不错,富含丰富的维C,补水功能很强。但有一件事很麻烦,那就是怎么剥怎么吃。

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剥石榴不掌握技巧,很容易被指甲抠坏,弄得到处都是石榴汁,不仅不卫生还很浪费。也有不少人,因为觉得麻烦,所以尽管石榴再有营养再好吃,也懒得吃了。美食君觉得石榴还是很有益的,今天就给大家分享两个剥石榴的妙招,用这个方法不仅剥的速度快,还能很好地保留石榴果粒的完整性,吃起来超过瘾,一起来学学吧。

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方法一:切去石榴顶端部分,在有白色隔膜的地方用刀进行表皮划分,掰开来就能轻松去取出石榴粒啦~

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根据隔膜来剥石榴,能使每一瓣的石榴粒都非常完整,剥起来就像剥玉米粒一样轻松,略微使力一剥果粒就脱落了。再也不用弄得满手汁水,殃及桌子、衣服了。

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方法二:石榴拦腰切开,切皮即可,不要切到果肉,给切好的石榴松松骨,左右上下捏一捏,方便脱落, 把松好骨的石榴面朝下,转圈拍打,石榴粒就都到碗里来了。

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这剥出来的石榴果粒都十分完整,一个也不浪费,用勺子舀着吃,或者打成石榴汁喝,都很方便。石榴还可以当作甜品点缀,甚至可以拿来酿酒呢。学会这两种方法,想要大把大把地吃石榴毫不费力,怎么豪爽怎么吃。还有一个疑问,那就是吃石榴要不要吐籽,美食君是从来不吐得,到现在也没啥事,好像说是会跟随便便排出来的。你们吃石榴吐籽吗?







来源:美食工坊

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