揠苗助长的故事大家都听过，一旦违反自然规律，让谷物快速生长，往往只能让禾苗早早枯死。不过近年来水果行业却出现了“揠苗助长”的行为，也就是“早采”，提前将没有成熟的水果采摘上市，但最终也只有少部分农民赚上钱，多数农民反而要为他们买单。

伴随着经济社会的不断发展，我国的消费活力也在快速提升中，对水果的购买量也在逐年增加，1990年人均水果的消耗量才十公斤，2000年时就已涨至三十公斤，而在2019年时就已突破了60公斤。而水果行业迎来快速发展的同时，水果端的盲目扩张以及不注重品质，也让消费者对此不满，水果市场的同质化严重。

不过对水果行业危害最大的还要数“早采”，也就是未成熟水果的提前上市，结果引来了消费者对水果行业的信任感下滑。其实每种水果何时采摘都有规定，只有成熟后才能更适口，提前采摘口感酸涩无味。

为了提前上市，很多水果如芒果、苹果、香蕉、梨子、桃等都有早采行为，尤其是下面四种水果已毁掉。水果界已经敲响警钟，希望商贩、农民重视！

1、油桃

油桃的食用口感比较甜脆芳香，其表皮十分光滑，且清洗起来十分容易，一直深受人们的喜欢。油桃在成熟后，看起来十分红润，且非常有光泽，同时还有黄色果肉，吸引了不少人品尝食用。

然而，这几年油桃的早采现象多了起来，4月份时就有人将其卖到市场，当时价格确实高，一斤可卖出15-20元，而地头收购价也高达7元一斤。

然而，这些油桃尽管卖价比较高，但品质却不太好，没有甜味，且放上一段时间也不软，吃了后还有苦味和涩味。正因口感不好，消费者大呼上当，不愿意再继续购买食用，因此油桃口碑也在持续下跌，大家不愿意再继续回购，结果到了6-7月份大量上市时，油桃就跌到了1元，地头价更是跌到了5毛，但果农却卖不动。

2、猕猴桃

猕猴桃的早采现象一直是个问题，这几年里猕猴桃的口碑也已崩塌，从高价水果逐步跌成了大众水果。猕猴桃的成熟期一般是9-10月份，就算是早熟品种也要在8月底，不过早在7月初就有不少猕猴桃上市。

看似这些猕猴桃的卖价比较高，不过消费者吃了后，发现其口感太硬太酸，根本就没有食用价值，且就算放了十天半个月也很难软化，里面却已经烂掉。

不少网友被欺骗后，不愿意再购买猕猴桃，结果其价格也在逐步下跌，市场走货量不高，产地的猕猴桃自然是卖不动了。早采的收购价6-7元一斤，结果等大部成熟后，收购价跌到了1-2元，就算这样也难卖出去。

3、黑布林

作为曾经的中高端水果，黑布林凭着独特的口感赢得了大众的喜欢，然而这几年里黑布林的口碑全砸了。

那些商家为了谋求更多利益，提前采摘，原本 7月份销售的水果，结果5月份就销售，因口感低劣打击了消费者的热情。到了6月份，因销量不好，客商不愿意再收购黑布林，结果农民卖不动，只能看着其烂掉。

到了7月份，客商再上演“爱心助农”的故事，宣传农民的不易，然后再将劣质的黑布林卖出去，结果消费者再次上当，几年下来，黑布林的口碑完全被玩坏。

4、爱媛橙

作为一种前几年热火的品种，爱媛橙因果皮比较薄，再加上果肉如同果冻一样，里面的水分充足，因此吸引了不少人的购买，它的价格也很高，一个能卖出3元。

爱媛橙的最佳采收时间是12月下旬，在霜打后温差比较大，糖分也能很好的积累，风味口感更好。然而，市场上10月份就能看到它的身影，提前2个月早采，吃起来口感很差很渣，让大家对其的期待完全没了，很多人买了后就不愿意再购买，结果价格持续下跌，一个跌到5毛钱，但仍没什么消费者买单。

消费者不是冤大头，一旦水果口感不太好，他们就不会继续购买，毕竟市场上的各种水果都比较丰富，为何要吃上那些早采的水果？而早采的农民，他们看似赚取了蝇头小利，但却破坏了整个果业，其他农民一年的努力白费。

希望收购商能尊重果实的生长规律，别提前采收果实，也希望农民别太短视，相信只要果农们都能拒绝早采，那就能维护果业的长期发展，大家对此咋看呢？

来源：惠农圈