好吃、好看、好玩的美食纪录片，我推荐《水果传》。
评分高，口碑好。各种稀奇、斑斓的水果犹如万花筒般出现在眼前，真想亲自钻进屏幕里去尝一尝。
图片来自腾讯视频截图
于是向局座申请了一笔水果经费，在淘宝上当起了“水果猎人“。买到的这一批，都不是寻常货色，这批#好吃却小众的水果#，在我局完成了“报复性（水果）聚众”。
来来来，正式进入本期“稀奇好吃”的水果测评。
篡改味觉的水果你见过吗？
火龙果里的“贵妇“你知道是谁吗？
减肥健身必buy水果你吃对了吗？
我们用每款水果的果汁测了甜度，最高达到19% Brix，基本和不减糖的正常奶茶甜度差不多。由于水果的口感还和它的酸度有关，甜度测试结果仅供参考，不代表水果们真实口感的甜度噢。在公布答案之前，光凭外观，你能认出下面的几种水果？
“果冻”本冻，可以吸噢~
火参果
19.8元/4个 | 福建三明 | 甜度：4% Brix
同款已下架，可按关键词搜索
一枚自带武器的果子，表皮凹凸不平长着尖刺，学名叫“刺角瓜”。成熟后尖刺已经不扎手了，别怕。
一个火参果能让你吃出香蕉、柠檬、黄瓜三者融合的味道。老实说，单吃真够酸。它的奇妙之处在于淋上蜂蜜后那口感美妙极了，香甜弹滑让舌头备受安慰。圆滑饱满的果肉一嗞溜，这哪里是水果，明明是果冻本冻，试吃探员表示惊讶。
你感受一下，它还能直接用吸管喝，妙哉。
味觉“魔术师”
神秘果
59元/10粒 | 广西江门 | 甜度：12.5% Brix
可能有人已经知道了，有一种神奇的水果，能改变人的味觉。口说无凭，上柠檬。
柠檬什么味，不用我再码文字说明吧？酸，十分酸，相当酸，看探员们的表情就知道。你敢想象，吃完神秘果，探员们追着我要柠檬？
这是外星球来的水果吧，有魔法！！！原本酸掉牙的柠檬，经神秘果改变味觉后，竟有一种腌渍蜂蜜柠檬的味道，酸酸甜甜嘴巴离不开啦。
神秘果改变味觉的原理在于其中的神秘果素具有很强的增甜作用，0.1毫克的神秘果素即可产生持久的增甜作用，吃完再吃柠檬等酸性食物，可转酸为甜。不过持久时间不长，半小时左右味觉就能慢慢恢复正常，感兴趣的朋友可以买来玩一玩。
火龙果贵妇
燕窝果
99.9元/2个 | 广州 甜度18 | 甜度：16.8% Brix
同款已下架，可按关键词搜索
目前市场上最贵的火龙果就是它，50块钱一个，我能5口吃完，每口10块……哦哟，局座钱包在颤抖。
和普通白心红龙果相比，口感相似，但味道更甜。而且不止是果子中心甜，整个边缘都能让人甜到“疯”。普通火龙果甜度只有10，燕窝果能达到18，优势显而易见。
它的成熟时间比一般火龙果要长，让它积累了足够丰富的植物蛋白、花青素、维生素和水溶性纤维，这也是它更贵的原因。网上买燕窝果要承担不小坏果风险，我们这件到手有一半果子牙上都长了白毛，庆幸洗干净表面，剖开里面的果肉还是能吃的。下单需谨慎，到件有风险，入手赶快吃，保守估计它放不过3天。
小学课文同款
漳州甜杨桃
29.8元/5斤 | 福建漳州 | 甜度：7.7% Brix
还记得小学三年级《画杨桃》一课的朋友请，真巧，我们学的同一套小学教材。那是我第一次对长得像五角星的水果产生好奇，缠着我妈满大街水果店找，而买回来后不是先吃，而是照着画杨桃。画完后，等不及杨桃完全黄透就迫不及待将它开膛破肚，酸涩的口感让它很快沦为被我“抛弃”的玩伴。
这次网上拍来的杨桃，颠覆我对它儿时的印象，原来杨桃的滋味也可以很甜很清爽呀！虽然没黄透，但一点不影响它作为一颗小甜星。个头饱满水分足，口感清爽脆甜，连皮吃也没有涩味和水腥味，水灵得很！
吃不胖的减肥果
红心芭乐
33.8元/10斤 | 广西玉林 | 甜度：8% Brix
减肥健身的友好水果，除了苹果你还认识几个？现在我要把芭乐（也称番石榴）介绍给大家。一只芭乐比一个苹果的脂肪含量要少38%、卡路里少42%，吃不胖水果它占一个。
这次网购的品质比起我常在生鲜APP上买的不只优秀一点，皮薄、心甜、水份足。肉有够厚，入口清脆，并且一丝粉粉软软的质感，有吃素肉的感觉。撒点酸梅粉，OMG，那种让舌尖坐上云霄飞车在云层呼啸的感觉，昂比利V儿啵~
朋友们，网上买芭乐不要太便宜！33.8元10斤，1斤只要3块3毛8，一颗果子百来克，平均一个1块钱，四舍五入等于不要钱呐，买它！
树上糖包子
红皮无花果
29元/斤 | 四川成都 | 甜度：10.7% Brix
“每一颗好吃的无花果里，都藏着一只死黄蜂”——这不是谣传，而是真实发生在蜜蜂为无花果授粉过程中的细节。不过，你可别被吓到。随着无花果的成熟，死亡的蜜蜂会被“消化”成氨基酸或其他小分子物质，作为营养留在无花果内，成为酝酿这颗“糖包子”不可或缺的一部分。
虽然网上买的果子个头有大有小，好在一个个肚子鼓得圆圆滚滚，非常有料。无花果肚子里鲜红泛白的丝蕊，既是花蕊又是果肉，对嘴巴而言更是拒绝不了的糖衣炮弹。捏在手里能感受到它薄软的外衣，所有空间都留给了软嫩香甜的果肉。这家价格不错，包装好、物流快，想吃的时候买一单，比买菜APP要值当。
甜党最爱
释迦果
89.8元/5斤 | 中国台湾 | 甜度：19.1% Brix
释迦学名叫番荔枝，据说会让人越吃越开心，可能是因为它真的太甜了吧，而且是那种纯甜，没一丝酸味的，不禁让人感叹，释迦真是专为甜党设计的水果。
释迦果肉呈乳白的蛋糕状，口感不走清脆风，微微有些绵软，还有点粗。不过它够嫩，吃起来像做舌底按摩。果肉汁水不多，甜度尤其感人，私以为它比无花果还要糖包子，甜进心坎里。
猝不及防啵你一口
爱媛38号果冻橙
39.8元/5斤 | 四川眉山市 | 甜度：11.8% Brix
亲吻的感觉你知道吧？
Sorry~我不是探听隐私，也没想打击单身的朋友。只是想给你安利一个能带来亲吻体验感的橙子——爱媛38号果冻橙，也是这两年的网红。嘴巴触碰到橙瓣的时候，竟然有种心跳加速的感觉，它质感比嘴唇还嫩，也太好“亲“了吧。
橙衣和白色的茎几乎不存在
爱媛38号最先产自日本，由两种优秀的柑桔品种杂而来，我国引进试种多年，表现极佳，现在是市面上售价颇高的柑橘品种。茎、皮薄，果肉饱满，肉嫩汁多，甜度高，是我吃过的zui好吃的橙子品种。
橙瓣包衣薄如蝉翼，触感柔嫩，入口几乎没什么包裹感，牙齿一嗑便能引来一股甜蜜的涓流。
吃橙子像喝橙汁的感觉，值得你体验一次。
面丑心甜
丑梨
42.9元/5斤 | 山东烟台 | 甜度：15.1% Brix
丑梨个大，上面这仔，一个就占了一斤，我们拍的五斤到手一共就5个大果。
你看它比普通雪梨大上好几圈。旁边最小的那只是南果梨，个小心醉，我们下面会介绍。不图大的朋友，推荐你们拍中果（7-9个）或小果（11-13个），自个儿单独啃一个不会被撑着。
丑梨是典型“吃软不吃硬”的水果。刚收到的梨偏硬，室温下放几天，用手指按压稍微软了就能达到官方推荐的最佳口感。它比一般的雪梨口感柔软，舌头能够摩挲到梨肉软滑的触感。水分不算多，胜在够甜，口感蛮特别，是那种不经意间吃到会忽然打动你“咦，这个丑梨还挺好吃。”
醉心的小可爱
南果梨
17.8元/5斤 | 辽宁鞍山 | 甜度：15.2% Brix
小个头南果梨跟丑梨比起来像个宝宝。黄皮肤上透着一抹红晕，恰似妙龄少女偷喝小酒脸上泛出的醉意，让人好不心水。高颜值南果梨在梨中也有高位，素有“梨中之王”的美誉，在富铁土壤中它将自己养得倍儿甜，是不可多得的能与新疆库尔勒香梨相媲美的梨种。
南果梨口感多变，刚摘下时甜爽脆口，汁水丰富，略带酒香。放置越久，它会慢慢变软，果味经过时间和温度发酵后酒味越浓，口感也变得绵软。南果梨的最佳口感是在它变软发酵后，吃梨仿佛小酌一样，不会喝酒的朋友也能体验一次微醺的感觉。
菇娘果
29.9元/2斤 | 黑龙江绥化 | 甜度：12.2% Brix
菇娘果在北方常见，记得在北方上大学时逛街在水果摊上看见这个果子还穿着果衣，剥开果叶露出黄澄澄的果子，实在可人。得知它名“花姑娘”时，更是觉得有趣，毫不犹豫地称上两斤来尝尝。
菇娘果名字好听，长得可爱，味道也很讨喜。一小颗直接丢尽嘴里，嚼两下渗出带着乳香的果汁，嘴巴喜欢极了。最早它只是山间野果，人们发现它味甜且带乳香后便开始大量种植，成为北方当红小花旦。在墨西哥它更是制作沙拉酱汁的不二之选，有它自带的奶香味，令食物多了一份清新的乳酪风味，深受女性和小朋友喜欢。
都让让，糖来了
陶山青皮甘蔗
39.8元/5斤 | 浙江温州 | 甜度：16.9% Brix
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村儿里可算通路了，搭上快递小哥的小摩托，陶山青皮甘蔗最终赶上了测评。这位姗姗来迟的选手开箱让我们很是惊喜，每两小节甘蔗被砍成一段，独立分装。不仅卫生，还免去了砍甘蔗的麻烦事儿，一段不大不小，拆开袋子就能吃，给它家的包装点赞。
到手的甘蔗绿油油的通透样子像天然刷上一层绿漆，光洁锃亮，将它生长过程的挺拔和健壮无保留地展示给吃货们。
陶山甘蔗素有皮薄如纸的特点，不怎么费劲，直接用家里削土豆皮的刨刀就能将皮刮个干净，动口以前就给牙齿买好了“意外险”。
皮薄到能透光，若是你家有小朋友，还能削下皮来做竹蜻蜓给他玩。
心甜似蜜、甜如糖，说的就是甘蔗本糖精。这位上能炼糖、下能做糖水的天然甜味剂，甜，只是它的标配。甘蔗，水少干瘪、肉硬渣口是禁忌。一根优秀的甘蔗，还要做到汁水丰富、果肉脆嫩，陶山甘蔗无疑是位优等生，吃过它才知道真正的小甜水不只甜，竟还如此清香。除了略贵，挑不出毛病。
长在土里的水果糖
天山雪莲果
19.8元/11斤 | 云南昆明 | 甜度：9.6% Brix
“它是水果？真够土的。很难吃吧！“刚拆完包，过路探员毫不留情把他吐槽一通。唉……拜托各位行行好，别看它外表土里土气像红薯，咱试过味道再评价好吧。
看着像红薯，吃上去却轻甜爆汁哎~果肉爽脆，吃起来像是给嘴巴做香氛理疗，留下一份清雅的水果芳香。做熟了吃也是料理万精油，炒肉、煲汤、做甜饼都是它的舞台。20块能买到11斤，个个又大又甜又香，优秀。
东北鸡心果
与苹果撞脸的小果子形似鸡心，味道和一般的红富士苹果差不多。除了mini，没啥特色。
红肉苹果
这只均价10块钱的苹果本是在新疆广泛种植的果种，由于外来苹果品种大量引入导致红肉苹果种面临消失的危险，所以它比普通苹果更贵。果肉细密，吃起来脆爽带有空气感，水分不够多，不如市面10块钱一斤的苹果。自己吃不太划算，送礼还不错。
嘉宝果
嘉宝有个别名“树葡萄”，字面意思，一颗一颗果实长在高度能达到15米的灌木树干上。味道像极了熟透的葡萄，相较葡萄，它的皮偏厚，籽更大，也更……酸。128元一斤，还贵，不图新鲜的朋友吃葡萄就好。
拐枣
看起来歪七扭八，不像水果倒像香料的拐枣，这个季节已经不能买到新鲜的了。半干的“水果”似乎年过古稀，一口一口嚼到的多半是像干树枝一样的皮。尽管有甜肉，比例过少，吃不到啊。
油甘
本想体验“第一口酸，第二口甜”是什么奇妙的感觉，然而在这颗油甘手下我们只觉得又酸又涩，甜味无故失踪。
人参果
果子大小不一，大的比肩鹅蛋、小的仿佛乒乓球，让人怀疑商家是随便摘的果子拼拼凑凑发了单。果子水分足，然而基本没什么味道，口味大家可以参考没有甜味的蜜瓜。
红毛丹
红毛丹本身是个很棒的水果，不过我们买到的这批质量不佳，鲜果和不新鲜的果子混合发货。剥出来果肉干瘦，水分不足，甜度也比不上这季节的妃子笑荔枝，让人失望。
仙人掌果
由于气候原因，仙人掌果的酸甜度不可控，这批实在太酸了。果子本就不大，果皮厚，能吃的果肉只占1/3，再除去一粒粒扁硬的籽，没吃头啊。如果不小心被表皮的茸刺扎到，细细的还不好拔出，那个抓心挠腮的感觉，谁碰谁难受。
指橙
虽然它是水果，但是单吃非常酸。更多时候是做为食材，搭配三文鱼丰富口感、酿伏特加、杜松子酒或者做成果酱、酿成醋。原谅我们都是手残党，没那个厨艺来发挥它的长处。
羊奶果
看起来很像发霉的小番茄，红色果皮上有白色的点点。看起来珠圆玉润红彤彤的，实则甜中带涩，不止果皮，果肉也是涩的。虽然蛮甜，但涩味完全无法忽视，大概率，这又是大部分人接受无能的神奇水果。
虽然网购水果有风险，到货好坏看运气，好在我们这批水果还挺争气。包装都挺耐摔，除了路上捂得长毛的火龙果贵妇，其他开箱都是蛮精神的“小伙“。
网购水果通常量大价优，到货后商家放包装箱里的保鲜冰袋几乎都化成了水，此时直接把水果扔进冰箱的话，很容易坏。在此，P探员强烈建议大家收到货后尽快拆包分装，按商家推荐的储存方式保存能延长水果保鲜寿命。
水果捡出来把水分擦干，保鲜袋里垫上厨房纸吸湿，然后依次放入冰箱。每天开袋排一次湿气，吃多少洗多少，妥当保存吃到最后一个依旧新鲜。
不能随意出门的日子，逛淘宝不仅可以买买买，竟然还能涨知识。以下是我们在水果界的新发现——
也许在我们眼里的新奇水果，在你的家乡只是平常。朋友们，你的家乡还有哪些水果便宜又好吃，留言区等你来安利呀~
来源：魔都食鉴局