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济南堤口果品批发市场2019年2月份上市水果及行情分析

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    二月正值春节,春节是中国最重要、最隆重同时也是最富特色、最热闹的传统节日。春节的来临使得果市也随之迎来了销售旺季。年前干鲜果品生意红火,市场内出现购销两旺的场景。春节假期果市开始进入休整期,至月末随着气温的逐渐上升渐渐回暖——芒果、菠萝、西瓜、甜瓜增量上市,而油桃、夏黑葡萄、桑葚这一往年三月才会露面的水果今年也赶早上市,果市换季阶段日益临近。据对本月上市水果的数据统计显示,总体上市量环比下降35.26%,同比下降17.92%。具体分析如下:

    一、节前销售势头强劲,国产、进口水果互争市场。

    每年春节前果市都会迎来采购年货的销售高峰。今年也不例外,年前一波水果消费热潮中,柑橘类水果、苹果、西瓜、梨、火龙果、草莓等依然是热门的年货首选,而进口水果今年也放低身段,车厘子率先垂范。2018年,中国水果进口额增速高达34.5%,且首次出现贸易逆差。今年春节期间,智利车厘子销量同比暴涨32倍,今年春节前后,口感酸甜、色泽鲜艳的车厘子成为水果界当之无愧的“网红”。 一般而言,智利车厘子通常会用J来区别车厘子的规格。J级果粒直径为26mm—28mm,J级越高,车厘子的尺寸越大,价格也越高。车厘子的产地遍布全球,各地车厘子的成熟期不同,从而保证了一年四季都有进口车厘子供应。近年来,随着智利向中国输出车厘子的产量和品质同时提升,南半球的供应期恰好对应水果稀缺的中国冬季市场,智利逐渐赶超其他产地。根据智利水果出口商协会旗下的智利车厘子委员会报告,2018年智利的天气风调雨顺,车厘子产量和品质大幅提高。在2018-2019出口季的第一周,智利对远东市场(主要是中国)的车厘子出口同比增长了17%。对车厘子进出口影响较大的因素还有关税。2005年,智利成为拉美第一个与我国签署自贸协定的国家。2017年,中国—智利自贸区升级谈判达成协议,双方97%以上的产品已经实现零关税,车厘子就是其中之一,价格相对“友好”的智利车厘子由“奢侈品”走向“畅销品”,走进平民百姓的果盘。车厘子春节期间的“爆红”同样离不开网红因素的包装。自2012年,打出情怀牌的“褚橙”被市场广泛认可后,越来越多的企业开始看好并进入生鲜电商领域,打造“爆款”产品的市场行为也相继出现,车厘子也成为了被包装对象之一。2019年春节期间,车厘子在社交媒体上的话题热度无疑给它“打了广告”,并让普通消费者对这款水果有了新的认知,这一举措使得车厘子降价明显,越来越迎合大众的消费水平。今年各种水果的包装也更为丰富,有更多选择,泡沫箱、纸箱、小箱大箱……,价格较贵的水果如春见-耙耙柑、砂糖橘、脐橙等,就分好几种规格、不同的重量,就连车厘子也有4斤、5斤和10斤装之分,各式各样的包装应有尽有,以满足不同层次的消费需求。由于今年水果价格整体走高,小包装精美礼盒价格较往年有20-30元/箱上涨幅度。

    二、春果“抢鲜”到,果市换季渐行渐近。

    春节假期果市进入了休整期,交易一度冷淡,随着初七各大企事业单位的开工,务工人员的回流,果市销售价格开始回落,同时果市水果结构也在发生变化,早期上市的脐橙、柚子等水果受节前储备充足因素及日渐临近销售尾期影响,节后销售平淡。而今年大量上市的广西砂糖橘依旧是果市的热销品种,节后价格有所下降,每箱降低20元-30元左右。芒果、菠萝等初春时令鲜果上市量大幅上涨,本地红果、苹果、梨价格略有小幅上涨,甜瓜、富硒西瓜、甜角、夏黑葡萄,就连东北产油桃都赶早露面。随着气候的转暖,果市的换季步伐也将加快,春果销售行情渐行渐近。

    阳春三月,春暖花开,随着气温的升高,后期更多丰富多彩的应季鲜果将陆续登场,也将使得果市整体价格有所下降。

堤口集团公司办公室


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