本周迎来“惊蜇”节气，一年中的第三个节气，时值公历的三月五日左右，今年在3月5日。此时，大地回暖，万物复苏，蛰伏于地下的冬眠生物开始出土活动。我国惊蛰节气淮北地区平均气温为6-7℃，淮河以南地区为7-8℃，比'雨水'节气升高3℃或以上。冷暖空气交替频繁，乍冷乍暖是惊蛰节气天气的特点。果市春季模式渐现，节后苹果、梨上市大幅增加，菠萝、芒果、甜瓜等春令鲜果也量增价减。据对本周上市水果的数据统计显示，上市量环比下降4.61%。

重点监测的20种水果统计数据显示，价格上涨的有5种，分别是蜜柚、木瓜、红果、猕猴桃、葡萄，价格下降的是：西瓜、草莓、芒果，马水桔、脐橙、甜瓜、香瓜、菠萝、甘蔗、哈密瓜、荸荠、山楂、苹果、梨、火龙果价格基本持平。

水果上市交易特点：

本周市场春果销售行情开启，果市整体上市量明显增长。其中，梨上市量大增，环比分别上涨117.76%。惊蜇时节，民间素有“惊蜇吃梨”的习俗，因为春回大地，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、咳嗽。梨，性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。所以，梨特别适合在这个季节食用。本周梨上市量、交易量均大幅上涨，价格与上周基本持平。在售品种有秋月梨、库尔勒香梨、皇冠梨、雪梨、鸭梨、丰水梨，进口品种有“比利时长把梨”。

伴随着日渐明媚的春光，春季鲜果行情一片大好。菠萝、甜瓜、芒果、红果、桑葚、枇杷、油桃等春果除上市量大幅增长外，春令鲜果家族继续壮大，大连“美早樱桃”100元/斤、“黄油桃”15元/斤，“茂谷柑”140/箱，“仁风富硒西瓜”10元左右/斤。春果销售旺季渐行渐近。柑橘类：伦晚橙、奉节脐橙、春见耙耙柑、马水桔、金桔、沃柑、冰糖橙、血橙、柚子还在丰富着市民的“果盘子”，现在价格“亲民”购买正当时，预计下月会淡出市民的视线。

后势预测：

阳春三月，春暖花开，随着天气的转暖，市场水果的销势也将一改节后清淡场面，水果的品种及上市量均将呈现稳步增加，果市将迎来新的销售行情。

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