红毛丹（rambutan）是一种原产于东南亚的水果，又名：毛荔枝、烧子、红毛果、红毛胆。它生长在高达 80 英尺（27 米）高的树上，在马来西亚和印度尼西亚等热带气候中生长最好。

红毛丹这个名字来源于马来语中的“头发”，因为这种高尔夫球大小的水果有一个红色和绿色的毛壳。它的显眼外观经常被比作海胆。

这种水果与荔枝和龙眼水果有关，去皮时看起来很相似。其半透明的白色果肉具有甜味和奶油味，中间有一颗种子。

红毛丹营养丰富，可以提供健康益处，从减肥和更好的消化到增强对感染的抵抗力。

以下是红毛丹的一些主要健康益处以及如何食用它。

富含营养和抗氧化剂

红毛丹果实富含多种维生素、矿物质和有益的植物化合物。

它的果肉每 3.5 盎司（100 克）提供大约 1.3-2 克的总纤维，与相同数量的苹果、橙子或梨相似。

它还含有丰富的维生素 C，这种营养物质可以帮助您的身体更容易地吸收膳食中的铁。这种维生素还可以作为抗氧化剂，保护身体细胞免受损害。吃 5-6 个红毛丹水果可以满足你每天 50% 的维生素 C 需求。.

红毛丹还含有大量的铜，铜在各种细胞的正常生长和维持中发挥作用，包括骨骼、大脑和心脏中的细胞。

它还提供少量的锰、磷、钾、镁、铁和锌。吃 3. 5 盎司（100 克）或四种水果，以满足您每日铜需求量的 20% 和其他营养素每日推荐量的 2-6%。

红毛丹果皮和种子被认为是营养、抗氧化剂和其他有益化合物的丰富来源。虽然有些人吃它们，但目前没有一种被认为是可食用的。

事实上，它们似乎含有某些可能对人类有毒的化合物。

烘烤种子可能会减少这些影响，来自某些文化的人似乎以这种方式食用它们。然而，目前没有关于正确烘烤程序的可靠信息。

在了解更多信息之前，避免这些种子可能是最安全的。

概括

红毛丹富含纤维、维生素C和铜，并含有少量其他营养素。它的果皮和种子也富含营养，但通常被认为是不可食用的。

促进健康消化

由于其纤维含量，红毛丹可能有助于健康消化。

它的肉中大约有一半的纤维是不溶的，这意味着它通过你的肠道没有被消化。

不溶性纤维增加粪便体积并有助于加速肠道运输，从而减少便秘的可能性

另一半纤维是可溶的。可溶性纤维为有益的肠道细菌提供食物。反过来，这些友好的细菌会产生短链脂肪酸，如乙酸盐、丙酸盐和丁酸盐，为肠道细胞提供营养。

这些短链脂肪酸还可以减轻炎症并改善肠道疾病的症状，包括肠易激综合征 (IBS)、克罗恩病和溃疡性结肠炎。

概括

红毛丹是可溶性和不溶性纤维的良好来源，可以预防便秘和改善某些肠道疾病的症状。

有助于减肥

像大多数水果一样，红毛丹可以防止体重增加并随着时间的推移促进体重减轻。

每 3.5 盎司（100 克）含有大约 75 卡路里和 1.3-2 克纤维，它提供的纤维卡路里相对较低。

这有助于让您长时间保持饱腹感，从而减少暴饮暴食的可能性，并随着时间的推移促进体重减轻。

更重要的是，红毛丹中的可溶性纤维可以溶于水，在肠道中形成凝胶状物质，有助于减缓消化和营养吸收。它还可能导致食欲下降和饱腹感增加。

此外，红毛丹含有大量水分，可以帮助您保持水分，从而进一步防止暴饮暴食并有助于减肥。

概括

红毛丹热量低，但富含水和纤维。这种组合可以防止暴饮暴食，让你长时间保持饱腹感——随着时间的推移，这两者都会导致体重减轻。

可能有助于抵抗感染

红毛丹的果实可以通过多种方式帮助增强免疫系统。

首先，它富含维生素 C红毛丹怎么吃 皮，可以促进身体产生抵抗感染所需的白细胞。

饮食中维生素 C 摄入过少会削弱免疫系统，使您更容易受到感染。

更重要的是，几个世纪以来，红毛丹皮肤一直被用来对抗感染。试管研究表明红毛丹怎么吃 皮，它含有可以保护您的身体免受病毒和细菌感染的化合物。

来源：水果网