猕猴桃味甘可口，营养丰富，尤其维生素C含量高，被誉为“水果之王”。但是你知道吗？猕猴桃原产于中国。它是雌雄异株的多年生藤本植物，适应性广。它可以生长在温带和亚热带地区。据说，山东省宜山北麓赤涧农业园区的猕猴桃即将采摘。本期“真好吃”专栏，带你走进赤涧农业园，一起踏上甜蜜的“维C之旅”！

01 20亩硕果累累的猕猴桃即将成熟

近日，我们跟随赤涧村党支部书记赵强来到赤涧农业园区。赤涧农业园区位于山东省潍坊市青州市米河镇赤涧村。沿着蜿蜒的小路往公园的西北方向走，远远就可以看到一条绿色的长廊。

刚下过雨，微风拂过，刚走到猕猴桃园，空气中弥漫着清新泥土的气息。“这是我们的猕猴桃采摘园，占地20亩，长得非常旺盛。” 赵强说，这个猕猴桃园种植的是2015年引进的新品种，今年第二年就结出果实。果实品质非常好，产量非常好。也很高，初步估计亩产能达到6000斤。目前猕猴桃快成熟了，差不多9月中旬就可以摘园了。

踏入采摘园，首先映入眼帘的便是茂盛的奇异果树。它们排成一排，枝叶繁茂，在架子上匍匐。拨开绿叶，饱满圆润的猕猴桃簇拥在一起，挂在枝头，一派丰收的景象。走在种植行间，脚下是软土，到处都是蚯蚓粪；在你头顶的门廊下是果味浓郁的猕猴桃，让人垂涎三尺。

02“吃软不吃硬”，香甜多汁

“猕猴桃果期很长，北方地区可以采到10月份，虽然园子还没开猕猴桃种植亩产，但有些果实已经成熟可以采摘了，我先挑几个尝尝吧！” 赵强递了几张皮。软的水果。

该品种的猕猴桃呈椭圆形或椭圆形，均匀饱满，表面光滑，几乎无毛。成熟的果实颜色为黄褐色，轻轻按压果实会有些软；未成熟果实的颜色呈绿色、棕绿色，果实较硬。将水果横切，奇异的奇异果香味刺鼻。皮很薄，果肉晶莹剔透，翠绿色的亮晶晶的，黑色的籽粒呈放射状散落，非常漂亮。撕下果皮，迫不及待地想咬一口。果肉松软糯糯，细腻多汁，没有粉状质地，香甜可口的口感“腌制”了嘴里的每一根味觉神经。细细品味，唇齿留香，每一口都是说不出的满足。

猕猴桃不仅香甜可口，而且营养丰富。据了解，猕猴桃除了含有丰富的维生素C、A、E、钾、镁、纤维素外，还含有叶酸、胡萝卜素、天然肌醇，以及人体所需的17种氨基酸。其营养价值远超其他水果，有“水果之王”的美誉。

03全程细心安全美味

据赵强介绍，园内猕猴桃种植在廊架内，高度1.8m-2.0m。根据树木的生长情况，在每根柱子之间放置不同数量的横杆或钢丝，便于树枝攀爬。

猕猴桃生长过程中，施肥主要施熟有机肥（腐熟的大豆、全发酵土肥等）和微生物肥，对改良土壤、增加有机质含量有很好的效果。建园后，每年都要结合人工除草，疏松栽培孔周围的土壤，增加土壤的透气性，有利于根系的深入渗透和生长。当进入深秋或初冬结冰前，及时将树根培养20-30厘米，防止根系受冻害。天气暖和后，松土，锄几次，以保持根系。” 由于园内土壤保养得当，每逢下雨天，园内就会有大量蚯蚓“活跃”起来。你看猕猴桃种植亩产，这些都是蚯蚓出没的痕迹。”赵强指着虫粪说道。

土壤好，猕猴桃健康无病地生长。用这种方法生产的水果安全美味，受到消费者的广泛认可。赵强告诉记者，猕猴桃属于晚熟水果，一般要等到完全成熟才采收，这样运输和储存比较方便。因此，消费者刚刚采摘的猕猴桃质地坚硬，尚未完全成熟，暂时不能食用。它可以放在阴凉的地方几天。当水果用手指轻轻按压后略有变形，但又不太软时，就是最佳的食用状态。

04 拣货+团购卖“双保险”

20亩猕猴桃即将成熟，销售难题如何解决？

“我们的销售主要有两种模式，一种是园内采摘，一种是团购。” 赵强说，赤涧农业园区作为潍坊市乡村旅游示范园区，不仅是亲子度假休闲的好去处、回归自然的好去处，也是组织、团体、企业的理想场所。和机构举办外展培训和集体活动。“周末或者节假日，很多人带着朋友、家人，或者跟团来这里观光采摘，享受田园生活。” 这是园区的一大特色，也是不可忽视的销售形式。拣货后，园区可提供包装，满足不同消费者的需求。

猕猴桃以鲜食为主，消费者对其口感和安全性的要求越来越高。园区内的猕猴桃以其优良的品质赢得了众多企事业单位的青睐。在收获季节，他们可以专门为每个企业和商家单进行猕猴桃的团购，统一包装，提升品牌影响力。

来源：水果网