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秋天的饮食讲究“增酸少辛”,此说法由来已久,最早见于《黄帝内经》:“肺主收,肺收敛,急食酸以收之,用酸补之”,意思是说秋天要多吃酸味的食物,少吃辛辣的食物。今天给大家讲讲,秋季为什么要吃酸?怎么正确吃酸?01为什么要增酸少辛中医认为,秋季是收敛的季节,也是肺当令的时间,人体的气机开始由体表向内回收,此时,人体的肺气处于旺盛的状态,肺属金,肝属木,肺气太旺容易克制肝木而伤肝,而酸入肝,有收敛的作用,增加酸味可以让肺气不至于太旺盛,且有补肝养肝的作用,所以秋季应当补酸来制约肺气,补养肝气。而辛味通肺,可以助长肺气更加旺盛,秋季如果过食辛味的食物,容易造成肺气太盛而出现上火、干燥、便秘等秋燥的症状,所以秋季要增酸少辛。因此,秋季养生应当遵循“收养”的原则,对于平时容易燥热上火的人,饮食方面可适当吃有收敛、固涩作用的酸味食物,对身体有益处。■ 生津和胃酸属阴,阴代表津液,也就是说,摄取酸性食物,可以刺激人体分泌更多的津液,从而激胃肠黏膜,促进胃酸的分泌,加速胃肠道蠕动的作用,因此,适量摄取酸味有助于加强消化功能。■ 养肝护肝酸属木,秋天属金,金克木,其实就是说秋天肺气旺,可能克伐肝木,而酸味入肝,这时候可以多吃些酸的东西,来提振肝气,以防肺金所克,养肝护肝。■ 滋阴润燥秋季对应的是燥邪,燥易耗人津液,导致咽干口干、大便干结、皮肤干裂等现象。多食酸味,酸甘化阴,...
发布时间: 2019 - 10 - 14
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人随着年龄的增加,身体的各项机能开始下降,肠胃功能也不例外,所以很多年纪大了的人会有便秘的情况。但如今,便秘不再是只有老人,很多年轻的人也深受便秘的困扰,我也是其中之一,经常出现便秘的情况,而且时间还不短,不仅不利于身体健康,也影响到了生活和工作。便秘问题虽不是什么大病,但若是不及时的调理,会导致身体毒素累积,伤害身体健康。那么便秘该如何调理呢?经常便秘的人,晨起后多吃这3种食物,促进消化、帮助排便,不妨试一试。第一种:香蕉香蕉是一种经常食用的水果,软糯又香甜,平时也受不少人的喜欢。很多人也都知道,香蕉有促消化的作用,但就是没在正确的时间食用,以至于作用没有发挥到极致。其实每天晨起后,空腹吃一根香蕉,促进排便的效果是最佳的。但需要提醒的是,肠胃不好的人,是不建议空腹吃香蕉的,容易伤害肠胃健康。第二种:粗粮有时候吃得精细不一定是好事,因为有时候肠胃消化不了,就会出现便秘的情况。对于经常便秘的人来说,若想缓解便秘的情况,晨起后第一餐的饮食选择很重要。每天早上若是选择吃一些粗粮食品。例如燕麦、红薯、玉米,便秘的问题便能够得到有效的缓解。第三种:苹果苹果是一种常见的水果,也是很多人经常食用的水果,尤其是那些在减肥的妹子。苹果除了富含维生素C以及微量元素外,其中含有的一种果胶物质有润肠排便的作用,若是每天晨起后吃一个苹果,对于改善便秘是有帮助的。便秘虽是小病,但也需要及时调理,每天晨起后多吃...
发布时间: 2019 - 10 - 14
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美食君从家门出来的上班路上,就爱观察小区里有很多各种各样的果树,有的是小区绿化本有的观赏性绿植,有的就是住户们在自家院子里种下的果树或是买来的盆栽。一年四季,根据时节不同总能在路上看到不同的果子,樱桃、枇杷、杨梅、葡萄、橘子、柠檬、柚子、枣子、无花果、柿子、石榴……印象最深的还是满树累累的殷红石榴了。每次看见都在想象这石榴树上的石榴应该会多籽又多汁,香甜可口,馋得不行。石榴要是买来吃,还是有点小贵的,所以很多人家都会种石榴树,夏天红花满枝头,一到深秋,枝头上就硕果累累了。拨开石榴,里面粉粉的果粒,看着很可爱,含在嘴里一咬,清甜的汁水立马充满口腔,超级满足。石榴营养价值也不错,富含丰富的维C,补水功能很强。但有一件事很麻烦,那就是怎么剥怎么吃。剥石榴不掌握技巧,很容易被指甲抠坏,弄得到处都是石榴汁,不仅不卫生还很浪费。也有不少人,因为觉得麻烦,所以尽管石榴再有营养再好吃,也懒得吃了。美食君觉得石榴还是很有益的,今天就给大家分享两个剥石榴的妙招,用这个方法不仅剥的速度快,还能很好地保留石榴果粒的完整性,吃起来超过瘾,一起来学学吧。方法一:切去石榴顶端部分,在有白色隔膜的地方用刀进行表皮划分,掰开来就能轻松去取出石榴粒啦~根据隔膜来剥石榴,能使每一瓣的石榴粒都非常完整,剥起来就像剥玉米粒一样轻松,略微使力一剥果粒就脱落了。再也不用弄得满手汁水,殃及桌子、衣服了。方法二:石榴拦腰切开,切皮...
发布时间: 2019 - 10 - 14
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秋天,市场上最漂亮的水果是什么呢?很多人会选择石榴。因为,石榴的果熟期正好是9月—10月,但是,因为吃着“麻烦”,所以,很少人会经常吃石榴。但是,您知道吗,就是吃起来很“麻烦”的石榴,对健康的功效可是不可忽视的!预防前列腺癌和心脏病流行病学调查发现,常喝石榴汁有助于预防前列腺癌。此外,喝石榴汁可改善血液状况,进而改善心血管疾病患者的健康。预防动脉硬化由于人体衰老及不良生活习惯,血管壁易堆积胆固醇等物质,导致血管堵塞。石榴中的抗氧化物质有助于防止胆固醇氧化和体内多余脂肪造成的血管硬化。提高血液中氧气的含量石榴中多种抗氧化物质可降低血脂、抗击自由基和防止血栓,最终使血流更顺畅,血氧量更高。此外,石榴还有预防血液凝结和血栓形成的功效。预防关节炎石榴能够减少关节炎导致的软骨损伤,其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。石榴可缓解炎症,抑制会导致软骨损伤的酶。石榴除了上述功效之外,还具有缓解腹泻、控制体重、防止软骨退化、降低血压和缓解老年痴呆症等功效。解宿醉佳品石榴是治疗宿醉的最佳圣品,印度古医书中就有“酩酊、泥醉、宿醉、头昏眼花等过度饮酒所引起的症状,石榴汁中混合柠檬和糖类当成饮料喝下,能够迅速地使得泥醉症状获致高度的镇静效果。来源:北青网综合
发布时间: 2019 - 10 - 14
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近年来,安徽砀山县不断加强品牌建设,提升品牌价值,大力唱响酥梨“品牌戏”。砀山酥梨以果实硕大、黄亮美观、皮薄多汁而驰名,受到市场青睐。图为砀山县果农在梨树王景区采摘。苗地摄(影像中国)《 人民日报 》( 2019年10月14日 10 版)来源:人民网
发布时间: 2019 - 10 - 14
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维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素,其水解产物为生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。 溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末梢血管扩张,改善血液循环,预防近视眼发生和发展。维生素E是一种脂溶性维生素,因此需要一定量的脂肪以避免它被消化掉。坚果就是最完美的点心,杏仁和榛子富含维生素E和有益的脂肪,能在一定程度上保护你的细胞膜不被氧化。油脂类食物,像是红棕榈油和橄榄油都富含维生素E。因此,为了增加你的红细胞数量,烹饪的时候选择这些健康美味的油类吧。很多食物中都含有维生素E,这种维生素构成了许多水果和蔬菜的表皮,特别是绿叶植物,像菠菜。当然,鳄梨的维生素E含量也是非常丰富的。如果你想更好地吸收维生素E,你可以适量的吃一些富含脂肪的食物。尽管维生素E对人体有许多好处,但也应对症下药,绝不能随意服用。一项最新科研成果显示,滥用维生素E对身体不仅无益,而且可能有害。长期大剂量应用会有潜在毒性,有的可出现唇炎、恶心、呕吐、眩晕、视力模糊、胃肠功能及性腺功能紊乱等症状。如果每天长期服用...
发布时间: 2019 - 10 - 14
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秋季是咳嗽的高发季节,此时,早晚温差大,易感冒从而引起咳嗽。当你久咳不停,就容易伤及肺部,甚至引发肺炎,及时预防和治疗很关键。这份家中常备“止咳妙方”请注意留存!石榴石榴有生津止渴的功效。津液不足、口燥咽干者,可用石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳。梨梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症状有较好的治疗效果。百合百合具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。吃百合的方法很多,可以当菜肴吃,如荠菜炒百合。蜂蜜水蜂蜜性味甘平,有补中、润燥、止痛、解毒和止咳的功效,临床上常用于脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘等治疗。蜂蜜不但止咳,还润肺,能够标本兼治。提示:婴幼儿不建议服用蜂蜜。(新华网河北频道综合自健康报、人民网、北京晨报等 袁丽娜/文)来源:新华社
发布时间: 2019 - 09 - 29
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金秋时节,密云区不老屯镇的黄土坎鸭梨迎来了丰收。据了解,今年黄土坎鸭梨产量约510万公斤,十一假期集中上市。在黄土坎村的梨园里,黄澄澄、沉甸甸的鸭梨挂满树枝,果农们正忙着摘梨分装,脸上藏不住丰收的喜悦。“今年收成真不错,我们家种了20亩,能收鸭梨10万斤。”梨农金克兰说,今年她家的鸭梨80%是超过4两的好果,目前,摘到个头最大的有9两多。在梨园里,不时还能看见白发老人在梨树下分拣鸭梨。黄土坎鸭梨有何不同?村党支部书记丁德珠介绍说,黄土坎鸭梨果体硕大,单果足有半斤重;果皮金黄,灿灿生辉;果肉细嫩,果核细小,肉厚酥脆;含糖量高,果味甘美香醇。这种梨还具有“咬一口、放一宿、不变色”的奇特现象,这主要是因为梨树生长在含有多种微量元素的麦饭石矿床上,能增加梨的抗氧化力。黄土坎村坐落在密云水库北岸(原来的燕落盆地北边),背倚逶迤起伏的云峰山,日照充足,气候湿润冷凉,昼夜温差大,极适宜鸭梨生长。如今,以黄土坎村为中心的鸭梨生产基地面积已达1.2万亩,有鸭梨树2406万株。据丁德珠介绍,以前村里的鸭梨以农民自销为主,近年来,在相关部门的协调下,合作社及帮扶企业帮助解决鸭梨销路问题,让果农真正实现增产又增收。来源: 北京日报客户端
发布时间: 2019 - 09 - 29
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